Alacsony kalóriatartalmú, de ízletes szószok - Online személyi edző
Az étrend egyik hátránya, hogy az étel nem olyan ízletes, mint a szokásos, amikor sok olajban készíthetünk ételt, amikor bármilyen összetevőt felhasználhatunk, vagy különféle szószokat adhatunk hozzá. Az utóbbi, mivel róluk fogunk beszélni, ízesítik a húsokat, de a zöldségeket és a salátákat is. A kereskedelemből vásároltakat teljesen nem ajánljuk, mert sok kalóriájuk van, cukoruk van, de adalékok és tartósítószerek is.
Szerencsére ezek a szószok elkészíthetők otthon, friss alapanyagokból, gondosan megválasztva.
Könnyen elkészíthető, ez a szósz ideális a tavaszi csomagok kiszolgálására, vagy a csirke vagy a garnélarák arany kérgének elkészítésére. Remekül illik sült burgonyához vagy zöldség chipshez.
összetevők
Természetes rizsecet - ¼ csésze
Barna cukor Truvia - 1-1/2 evőkanál
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Kukoricakeményítő - 1 evőkanál
Piros paprika - por
Az elkészítés módja
Egy kis lábasban keverje össze a narancslét, az ecetet, a barna cukrot és a ketchupot, és hagyja 5 percig közepes vagy magas hőfokon. A keményítőt vízben feloldjuk, és közepes lángon állandó keverés közben hozzáadjuk a serpenyőhöz, amíg meg nem sűrűsödik. A mártás egy hétig hűtőszekrényben tárolható.
Tápérték
- Kalória - 27
- Zsír - 0,1 g
- Szénhidrátok - 7 g
- Fehérje - 0 g
Sos Pesto
A híres pesto szósz nagyon ízletes, de általában nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, adagonként körülbelül 150-et. A pesto szósz recept változatunk sokkal könnyebb, ugyanakkor megtartja ugyanazt az ízt. A mártást lazacsal, csirkével, tésztával vagy pirítóssal tálalhatjuk.
összetevők
Friss bazsalikomlevél - 2 csésze
Olívaolaj - 1 evőkanál
Fenyőmag (érett) - 2 evőkanál
Az elkészítés módja
Tegye a fenyőmagokat egy tapadásmentes serpenyőbe, és közepes lángon sütje aranysárgára, majd tegye a többi hozzávaló keverőjébe, és krémes pasztáig tegye.
A pesto szósz legfeljebb egy hétig tárolható hűtőszekrényben.
Tápérték
- Kalória - 43
- Zsír - 3,8 g
- Szénhidrátok - 1 g
- Fehérje - 2 g
Sos Tzatziki
Ez a görög szósz már ismert, hogy nagyon egészséges, de hátránya abból adódik, hogy nem található túl könnyen az üzletekben. Ez további ok arra, hogy otthon készítse el, friss alapanyagokból. A Tzatziki szósz ideális különféle húsokhoz, de nagyon jól passzol zöldségekhez, pl. sült burgonyával együtt.
összetevők
Fölözött görög joghurt - 1 csésze
Egy gerezd zúzott fokhagymát
Friss kapor - 1-1/2 evőkanál
Az elkészítés módja
Engedje le a joghurtot, és tegye egy tálba. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Hozzáadjuk a joghurtot az apróra vágott fokhagymával és a többi hozzávalóval együtt, majd simára keverjük. A mártás legfeljebb egy hétig tárolható hűtőszekrényben.
Tápérték
- Kalória –20
- Zsír - 0,1 g
- Szénhidrátok - 2 g
- Fehérje - 3 g
Sos fogkő
A tartármártás nagyon jó, de nagyon gazdag kalóriában is. Bár tökéletesen illik a halakhoz vagy a tojásokhoz, ez a mártás - ha kereskedelmi forgalomban vásároljuk - energiamérleget fog biztosítani számunkra. Javaslom egy sokkal könnyebb, de ugyanolyan jó tartármártás receptet.
összetevők
Fölözött görög joghurt - ½ csésze
Finoman apróra vágott fehér vagy lilahagyma - 3 evőkanál
Savanyúságlé - 1 evőkanál
Citromlé - 1 evőkanál
Az elkészítés módja
Az összes hozzávalót simára keverjük. A tartármártás egy hétig tárolható hűtőszekrényben.
Tápérték
- Kalória - 29
- Zsír - 1,8 g
- Szénhidrátok - 2 g
- Fehérje - 2 g
Öltözködés mésszel és korianderrel
Mexikói eredetű szósz, ideális csirkével vagy sült burgonyával, de hús pácolásához is. Új és nagyon ízletes ötlet. A koriander intenzív ízű növény, és a megadottnál kisebb mennyiség is használható, ha még nem szokott hozzá az ízéhez.
összetevők
Fölözött görög joghurt - 1 csésze
Finoman apróra vágott koriander - ½ csésze
JALAPEÑO csípős paprika (hámozott és összetört) - közepes méretű darab
Az elkészítés módja
A jól lecsepegtetett joghurtot a többi hozzávaló keverőjébe tesszük, és simára keverjük. Legfeljebb egy hétig tartható hidegen.
Tápérték
- Kalória - 19
- Zsír - 0 g
- Szénhidrátok - 2 g
- Fehérje - 3 g
- Sos Barbecue
Ahogy a neve is sugallja, ez a szósz grillezett ételekhez tökéletes. Annak ellenére, hogy a kereskedelemben is könnyen megtalálható, célszerű otthon elkészíteni, elkerülve ezzel a feldolgozott cukrot és az összes édesítőszert, amelyet az ipari cukor tartalmaz, valamint egyéb nem kívánt összetevőket.
összetevők
Worcestershire szósz - 3 evőkanál
Truvia barna cukor - 2 evőkanál
Szerves stevia püré - 2 evőkanál
Fokhagyma por - 1 evőkanál
Forró paprika paszta (opcionális)
Az elkészítés módja
Tegye a hozzávalókat egy tálba, és főzze 15-20 percig, gyakran kevergetve, amíg a szósz besűrűsödik.
Hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolható.
Tápérték
- Kalória - 25
- Zsír - 0,1 g
- Szénhidrátok - 7 g
- Fehérje - 0 g