Alacsony kalóriatartalmú pudingos zab recept A legjobb puding zabkása!
Egy gigantikus csokoládéálom valóra válik
Egyél boldogan, sok mennyiséggel, de kevés kalóriával
A fitnesz világában a puding zab már nem bennfentes tipp. Akár fogyni, akár hízni, akár fenntartani akarja, a puding zab mindig belefér. Joggal abszolút klasszikusok, a mottóhoz híven: Sok mennyiség, kevés kalória! De korántsem csak sportolóknak szólnak, éppen ellenkezőleg: Aki édesszájú, aki szereti a pudingot, imádni fogja a pudingzabot! Mert még soha nem ettél ilyen gigantikus pudingot! Egy tál pudingos zab is hihetetlenül tölt. Ez nem mondható el a hagyományos pudingról. A keményítő, a cukor és a tej kivételével nincs sok benne. Más a puding zabnál! Ezzel a következő pontra jutunk:
Mi a puding zab?
A puding zab finom puding zabpehely. Akár pudingzabot készít vízzel vagy tejjel, akár zsírszegény kvarkot és fehérjeport ad hozzá a végén, rajtad múlik. De itt nem hiányozhat a kvark és a fehérjepor, mert a puding zabpehelyből fehérjés puding zabot alakítanak át, amelyet a krémesség és a jóllakottság szempontjából nehéz legyőzni! Végül, de nem utolsósorban a feltétek következnek: Ami megengedett, az az, hogy ízlik és - nagyon fontos - illeszkedik a makrókba, a kulcsszó kalóriaegyensúlyába. Ma megmutatjuk a fehérjepuding zab receptünket, amely a csokoládé szerelmeseit katapultálja az öröm mennyországába: Mmh! Könnyen megváltoztathatja alapreceptünket több-kevesebb zabpehely, zabkorpa, kvark vagy fehérjepor használatával. Leginkább a Protein Pudding Oats Schoko-t szeretjük: Fogja be a szuper receptünket:
Puding zab receptünk
Csokoládé mennyországban vagyunk!
Mindenkinek megvannak a házban a zabpuding alapvető összetevői: pudingpor és zabpehely. Alacsony kalóriatartalmú puding zab receptünkben zabkorpát, valamint zabpelyhet használunk. Használhat csak zabpelyhet vagy zabkorpát is. A zabkorpának azonban van még néhány előnye. Erről később. A pudingos zabunkat vízzel is főzzük, nem tejjel. A végén ugyanis alacsony zsírtartalmú kvarkot és fehérjeport keverünk. Itt a tejsavófehérje por helyett a kazeint részesítjük előnyben, de csak tejsavó lehetséges. Erről később. Hozzáadunk guargumit is (a xantán is működne). De vajon működnek-e a psyllium héjak is? Minderre Puding Zab receptünk szerint válaszolunk. Most készítsük el a fehérjepuding zab csokoládét:
Hozzávalók 2 teli tálhoz
- 50 g Myprotein vagy ömlesztett por kazein csokoládé üzlet | Üzlet
- Alternatív megoldásként 50 g Myprotein vagy ömlesztett por Whey Schoko Shop | Üzlet
Mennyiségek nélkül. Édesítsd ízlés szerint!
Nélkülözhetetlen konyhai segítőink
Készítsen puding zabot mikrohullámú sütő nélkül
Az összes hozzávalót (kivéve az alacsony zsírtartalmú kvarkot és a fehérjeport) tegye egy nagy fazékba. Ezután melegítse fel a vizet a vízforralóban. Amint felforr, fokozatosan töltse fel a vizet az edénybe. Az egész időt habverővel kell keverni, hogy semmi ne csapódjon össze. Most kapcsolja be a tűzhelyet, és hagyja egyszer forralni az egészet. Keverje újra és újra, hogy semmi se égjen. Ezután leveszi az edényt a tűzhelyről, és ízlés szerint hozzáadja a Zero édességet. Végül, de nem utolsósorban keverjünk bele kvarkot, majd fehérjeport. Osszuk két tálra. Legjobb meleg ízű! Ekkor a pudingos zab ultra krémes. Ha kihűlnek, a zabpuding megkeményedik. Mint a normál puding. A hideg pudingos zabot könnyen felmelegíthetjük az edényben vagy a mikrohullámú sütőben. Ezután adjunk hozzá egy kis vizet és keverjük krémesre. Ne felejtsük el az önteteket!
Készítsen puding zabot a mikrohullámú sütőben
Keverje össze az összes hozzávalót (kivéve az alacsony zsírtartalmú kvarkot és a fehérjeport) egy nagy, mikrohullámú sütőben biztonságos edényben. Adjunk hozzá vizet és nulla édességet, és habverővel keverjük. Ezután 8 percig 800 watton a mikrohullámú sütőben (szükség esetén használjon fedelet). Fontos: 2 percenként vegye ki a mikrohullámú sütőből, és keverje meg. Ezután folytassa a mikrohullámú sütőt. Vigyázat forró! Hagyja röviden lehűlni. Ezután adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú kvarkot és fehérjeport. Osszuk két tálra. Ne felejtsd el az önteteket. Élvezd!
Bármi, ami jó ízű és beleillik a makrókba, megengedett az öntet számára: Friss vagy fagyasztott gyümölcs, csokoládé, fagylalt, dió, mag vagy dió vaj mindenféle. Ezekről az öntetekről döntöttünk:
- Az összes dió vaj a tömeges porokból és a Myprotein Shop | Üzlet
- Csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj a Myprotein és a PB2 Shop | Üzlet
Tápérték egy puding zabtálra feltét nélkül
- 350 Kcal/3 g zsír/37 g KH/41 g fehérje
Alacsony kalóriatartalmú pudingos zab: Gyakran ismételt kérdések
Puding zab meleg vagy hideg?
Alacsony kalóriatartalmú pudingos zabcsokoládénk meleg és hideg íze van. A képeken hidegen láthatja őket. Az állaga ekkor jelentősen szilárdabb. Mint a hideg puding. A fazékból vagy a mikrohullámú sütőből viszont meleg, a pudingzab krémes csemege! Ezért inkább a Protein Pudding Oats Schoko-t fogyasztjuk melegen. Aztán az öntet is sokkal szebben olvad, főleg a csokoládé és a fagylalt. Finom beülni! Ha előző nap elkészítette a pudingzabot, kulcsszó Meal Prep, egyszerűen felmelegítheti másnap a fazékban vagy a mikrohullámú sütőben. Ha szükséges, adjunk hozzá kevés vizet, majd a szilárd állag ismét krémesebb lesz. Akár melegen, akár hidegen élvezi a pudingos zabját, mindenképpen finomak. Yummie!
Puding zab zabkorpával vagy zabpehellyel?
Kilónként eszünk zabpelyhet. Ha nem eszünk pudingzabot, akkor keverjük meg ezt a szuper zabkását, ami nem más, mint pudingpor nélküli pudingzab. Vissza a zabhoz: A zabpehely teljes kiőrlésű (teljes kiőrlésű termék). A zabkorpa viszont a zabszem külső rétegeiből és palántájából áll. Mindkettő magas ásványi anyagokban, vitaminokban és fehérjékben van. Tehát a zabpehely 100 g-ra 13 g, a zabkorpa pedig 15 g fehérjére jut. Mindkettő összetett szénhidrát. Igaz töltőanyagok! Ez a béta-glükánokra vezethető vissza: oldható rostokra. Itt választják el a búzát a pelyvától: a zabkorpa kétszer annyi béta-glükánt tartalmaz, mint a zabpehely. A béta-glükán szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a koleszterinszintet és tisztítja a beleket. Naponta csak 3 g béta-glükánra van szükség a koleszterinszint-csökkentő hatás eléréséhez. Ez csak 40 g zabkorpa, de 80 g zabpehely. Mindkettőt szeretjük, mert imádunk mindenféle gabonapelyhet!
Zabpehely fehérjeporral: kazein vagy tejsavó?
A tej 20% tejsavófehérjét (tejsavó) és 80% kazeint tartalmaz. Megvásárolhatja mind koncentrált formában: tejsavó és kazein fehérjepor formájában. Mi a különbség a tejsavó és a kazein között? A tejsavó a leggyakoribb fehérjepor. A szervezet gyorsabban szívódik fel, de a kazein sokkal lassabban, mégpedig órák alatt. A kazein hosszabb ideig tart, ami minden étrendet megkönnyít. Sem a tejsavó, sem a kazein önmagában nem jobb. Általában az összes makrotápanyag közül a fehérje a leginkább kielégítő. Ezért van tejsavón kívül kazein is. Ennek ellenére a puding zabunkat inkább kazeinnel részesítjük előnyben. Miért? A kazein folyadékkal kombinálva krémes lesz - mint egy pudinghab. A tejsavó nem rendelkezik ezzel a tulajdonsággal. A kazeinnek azonban van egy hátránya: az ízek. Általában csak vanília, csokoládé vagy eper van. A tejsavóban több ezer finom fajta van erre. Ezért szeretjük a kazein egy részét tejsavóval helyettesíteni, mert több tucat fajtában van savó. Ez még több ízt ad a puding zabnak. Próbáld ki! Itt van az XXL tejsavó íz tesztünk és receptjeink. Így mindenki megtalálhatja a kedvenc változatát. Finom becsületszó!
Puding zab psyllium héjjal vagy guargumival?
Mindig van magunkkal guargumi és psyllium héja. Töltés és bélrehabilitáció egyben. Mindkettő élelmi rost, amely erősen megköti a vizet vagy a folyadékokat. Hideg és meleg edényekbe keverhetők. A guargumival nagyobb tömegű és krémesebb ételeket (itt puding zab) adunk. Mivel a pudingpor más néven keményítőhöz hasonlóan viselkedik, krémes, pudingszerű lesz. Szeretjük ezt a következetességet! A Psyllium héjpuding zab kemény és nyálkás lesz. Annak érdekében, hogy lássa, hogyan készít desszertet a guargumi és a psyllium héja, mindenképpen álljon meg:
A psyllium héja itt kötelező: