Alacsony szénhidráttartalmú diéta működése, menük és vélemények

Az "alacsony szénhidráttartalmú" kifejezés két angol szóból áll. Az alacsony jelentése francia nyelven: ’’ peu ’’; a szénhidrát egy szénhidrát-apokóp, ami szénhidrátot jelent. Alacsony szénhidráttartalmú diéta alatt az alany kis mennyiségű szénhidrátot fogyaszt. Karcsúsító módszer alacsony szénhidráttartalmú vagy korlátozott mennyiségű szénhidrát (cukor) az étrendben.

Az étrend meghatározása: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapelvei?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet a szénhidrátfogyasztás csökkentése uralja a fogyás érdekében, miközben fenntartja a fehérjék és zsírok fogyasztását. Több évtizede gyakran használt és az Egyesült Államokban különösen népszerű ez a fogyókúrás étrend előnyökkel, de hátrányokkal is jár.

Az energiát testünkbe három nagy molekula vagy makrotápanyag biztosítja: lipidek (zsírok), fehérjék és szénhidrátok. Az élelmiszerekben ezek az alapvető tápanyagok az emésztés során tápanyagokká alakulnak. Pontosabban, az emésztés során a szénhidrátok cukorrá alakulnak. És amikor a szükségesnél több szénhidrátot fogyaszt, a test zsírokká változtatja azokat és zsírszövet formájában tárolja, amely elősegítheti a súlygyarapodást.

Így nagy mennyiségű szénhidrát a testtömeg növekedését okozhatja. Ehhez a fogyáshoz fontos a szénhidrátbevitel csökkentése az alacsony szénhidráttartalmú étrend ajánlása szerint. Karcsúsító program részeként az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapja az alacsony szénhidráttartalmú étrend, vagy az étrendben a cukor bevitel meglehetősen jelentős csökkentése, valamint fehérjék és lipidek az étel alapjaként.

A fogyás érdekében csökken a szénhidrátbevitel. Ez azt jelenti, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell követni a kalóriabevitel csökkentése és a testzsír csökkentése érdekében. Ehhez bizonyos élelmiszerek fogyasztása korlátozott a cukor bevitel csökkentése és a napi 20–150 g szénhidrát bevitel elérése érdekében. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem szénhidrátmentes étrend, minimum 20-50 g szénhidrátot ajánlunk a rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend részeként.

Így a megengedett szénhidrátok aránya az alacsony szénhidráttartalmú diéta különböző változataitól függ. A szigorú változatok kevesebb mint 20 g szénhidrátot tesznek lehetővé naponta, a mérsékelt változatok napi 20-50 g szénhidrátot tesznek lehetővé. Az alacsony normál szénhidráttartalmú változatok kevésbé korlátozóak, és napi 100-150 g szénhidrátot tesznek lehetővé.

Hogyan működik az alacsony szénhidráttartalmú étrend ?

Az alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend a napi étrendben elfogyasztott szénhidrátmennyiség szabályozásából áll. A magas tápértékű élelmiszerek, a fehérjék és a lipidek fogyasztását a szénhidrátok rovására részesítik előnyben. Bizonyos élelmiszerekben a szénhidrátok keményítő vagy különféle cukrok (egyszerű cukrok, komplex cukrok) formájában vannak jelen. Édes ételekben, keményítőkben, tésztákban kaphatók.

Így az alacsony szénhidráttartalmú étrend részeként a szénhidrátbevitel csökkenthető az alacsony szénhidráttartalmú és fehérjetartalmú ételek fogyasztásával, nem megfeledkezve a lipidekről vagy a természetes zsírokról. Az alany elegendő táplálékhoz juthat, ha nagy mennyiségű zsíros ételt fogyaszt természetes természetes fehérjékkel, de csökkentenie kell a cukrok és keményítők mennyiségét. Ezután ehet, ha éhes, amíg jóllakik, anélkül, hogy számolná a lenyelt kalóriák számát.

Ezért vannak olyan ételek, amelyek korlátozás nélkül fogyaszthatók, különösen azok, amelyek fehérjét (húst, halat, tojást), lipideket vagy természetes zsírokat (vajat, olívaolajat) tartalmaznak. Más alacsony szénhidráttartalmú ételek szintén előnyösek. Ezek a következők:

• szárított gyümölcsök, tenger gyümölcsei;
• alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, beleértve a spenótot, salátát, gombát;
• alacsony szénhidráttartalmú italok: víz, kávé, tea, gyógyteák.

Vannak bizonyos ételek, amelyeket nem szabad alacsony szénhidráttartalmú ételek mellett fogyasztani. Ezek elsősorban szénhidrátokban gazdag ételek, ebben az esetben tészta, rizs, burgonya, sör, szóda, gyümölcslevek, édességek, cukros termékek, gabonafélék, hüvelyesek stb.

Tipikus nap az alacsony szénhidráttartalmú diétán

Reggeli

• Csésze kávé édesítőszerekkel
• Szelet teljes kiőrlésű kenyér

Ebéd

Vacsorázni

• Saláta saláta
• Vékony szelet halat vagy húst

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyei

A testzsír csökkentése és a zsír eltávolítása

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít csökkenteni az inzulintermelést és lelassítja a zsírraktározást. Ez tehát hozzájárul a zsírégetéshez és -megsemmisítéshez. A zsírtartalék csökkenése a testtömeg csökkenésével lesz látható.

Kiegyensúlyozott étrend vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend lehetővé teszi, hogy kiegyensúlyozottan fogyasszon és fogyjon. Három napi étkezést tesz lehetővé különféle ételekkel, miközben elősegíti a fűtőérték-bevitelt, a fehérjebevitelt, a lipideket és az alacsony szénhidrátmennyiséget. Egy élelmiszercsoport sem tilos. Emellett gyümölcsök, zöldségek és egyéb vitamin- és ásványi anyagforrások szerepelnek az étrendben.

---