Alacsony szénhidráttartalmú egres torta, csak 5 hozzávalóval - Staupitopia cukormentes
Staupitopia 2020. július 2
Édes, savanyú, finom: alacsony szénhidráttartalmú egres torta
Amikor megérkezik az egres a kertben, itt az ideje, hogy süssön egy finom, alacsony szénhidráttartalmú egres tortát. És ami a legjobb: Az alacsony szénhidráttartalmú egres süteményhez habcsóköntettel csak 5 hozzávalóra van szükség! Egy igazán egyszerű és nyári alacsony szénhidráttartalmú sütemény recept, amelyet mindenképp ki kell próbálni, ha annyira szereted az édes és savanyú kombinációt, mint én.
Alacsony szénhidráttartalmú egrespite sütése: A legfontosabb tippek
A blogomon már számos különféle alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs sütemény recept található. Kezdve ezzel a klasszikus, piskóta alapú gyümölcstortával, egy gyorsan elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú almamártással, egy nagyon finom, alacsony szénhidráttartalmú narancsos süteménnyel. Időközben a gyors és egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú sütemény receptek gyűjteménye olyan nagyra nőtt, hogy néha alig hiszem el magam. Mivel az alacsony szénhidráttartalmú egres sütemény receptje még nem volt benne, ez a recept most gyorsan pótolni fogja. És ami a legjobb: Ehhez a szuper finom, alacsony szénhidráttartalmú egres süteményhez valójában csak 5 hozzávalóra van szükség.
Annak érdekében, hogy semmi baj ne essen az alacsony szénhidráttartalmú egres sütemény sütésénél, az alábbiakban talál néhány fontos tippet, amelyeket érdemes végigolvasnia, ha valóban kedve támad kipróbálni ezt a receptet.
1. Ne tegye nélkül az agar agart az alacsony szénhidráttartalmú egres süteményben
Néhány receptemből, például a finom arany sütikből vagy ezekből az alacsony szénhidráttartalmú almás muffinokból már tudod, hogy bizonyos tésztákhoz egyszerűen adok egy kis agar-agart *. Azért teszem, mert észrevettem, hogy néhány eritrites * tészta egyszerűen lágyabb marad agar-agar hozzáadásával, és egy idő után nem keményedik meg annyira, mint gyakran az olyan tészták esetében, amelyeknél édesítésre csak eritritet használnak van. Az eritrit hűsítő utóízét az agar-agar is csökkenti.
2. A tojásokat habosra verjük
Annak érdekében, hogy az alacsony szénhidráttartalmú tészta szép és bolyhos legyen, célszerű a receptben használt tojásokat felverni, amíg fehérek és habosak nem lesznek. És ez alatt nem csak a fehérjét értem. Az egész tojás is könnyen repedhet, így jelentősen megnő a mennyisége. Természetesen ez a lépés legkönnyebben működik egy konyhai robotgépnél *. Ezzel a korbácsolás körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ha kézi keverőt használ, akkor a korbácsolás természetesen kissé több időt vehet igénybe - de ez is nagyon jól működik.
Ha képet szeretne kapni az eredményről, feltétlenül nézze meg a receptvideót, ahol pontosan megnézheti, mennyire terjedelmes legyen a tojástömege.
3. Keverje össze az eritritet a tojás keverékével elég hosszú ideig
Miután feltörte a tojásokat az alacsony szénhidráttartalmú egres süteményhez, az eritritport porba keverik a tojás keverékében a sütemény édesítéséhez. Ebben a lépésben is fontos, hogy elég sokáig keverjük (legalább 5 percig), mivel az eritrit jól feloldódik a tojás keverékében, és a recsegő eritrit kristályok már nem érezhetők. Természetesen ez függ az eritrit és a tészta többi részének teljes arányától is - de az alacsony szénhidráttartalmú habcsók receptemmel azt hiszem, hogy kiderült, melyik keverési arány adja a legjobb sütési eredményt.
Egyébként itt talál tippeket az eritrit porítására.
Az alacsony szénhidráttartalmú egres torta habcsóköntet nélkül
Az alacsony szénhidráttartalmú egres süteményem habcsókja az a bizonyos valami a finom, alacsony szénhidráttartalmú süteményen. Ha a habcsók feltöltése nélkül akarja megtenni, akkor természetesen ez nem jelent problémát ezzel a recepttel. B.Egyszerűen készítse elő cukormentes egres süteményét az előmelegített sütőben 40–45 percig. Körülbelül 15-20 perc múlva takarja le a süteményét alumíniumfóliával vagy valamivel nagyobb szilikon formával, hogy felülről ne váljon túl barnára. Az alacsony szénhidráttartalmú egres torta készen áll a habcsók feltöltése nélkül!
Tipp: Az enyémben Ebook Alacsony szénhidráttartalmú sütés és nassolás még sok édes és sós, alacsony szénhidráttartalmú finomságot talál. Itt megtekintheti a tartalomjegyzéket.