Alacsony szénhidráttartalmú étrend Crohn-betegség esetén
Néhány gyulladásos bélbetegségben szenvedő beteg enyhítheti a Crohn-betegség tüneteit a test változó igényeihez igazított étrenddel. Az érintettek táplálkozásának ideális formája több tényezőtől függ. Például, hogy a betegség akut fázisában vannak-e vagy remisszióban vannak-e. Bizonyos körülmények között a tünetek akkor is javulhatnak, ha szénhidrát nélkül végezzük.
Akut fázisokban egyél, amit elviselnek
A fellángolások esetében a fő hangsúly az emésztőrendszer védelmére irányul. A gyakori hasmenés gyors fogyáshoz, kiszáradáshoz és táplálkozási hiányosságokhoz vezethet. A Crohn-betegség ezeket a mellékhatásait a lehető legnagyobb mértékben kompenzálni kell, például egy adaptált folyadékbevitellel. Ideális esetben a kezelőorvos azt tanácsolja, melyik étrend hasznos vashiány vagy más tápanyaghiány esetén, és hol kell étrend-kiegészítőket használni.
Az akut fázisokban elviselhető ételek személyenként eltérőek. A megtisztított banán, zabkása vagy könnyű zöldségételek könnyen emészthetők. Az érintetteknek mindenesetre gondoskodniuk kellő kalóriabevitelről, de kerülniük kell a desszerteket, a savanyú gyümölcsleveket és az alkoholt. További élelmiszer-intoleranciák, például a Crohn-betegségben gyakran előfordulóak, szükségessé tehetik bizonyos élelmiszerek, például tej vagy gyümölcs elkerülését.
Több cukor végleges lemondása
A krónikus bélgyulladás speciális táplálkozási formáját az 1950-es években dolgozta ki az amerikai orvos Dr. Haas fejlődött. A Crohn-betegség diétájának részeként a beteg különösen tartózkodik a keményítőtartalmú ételektől, például a burgonyától és a gabonaféléktől. Nem igaz az érintettek félelme attól, hogy képesek lesznek nulla szénhidrátot fogyasztani. Inkább a komplex szénhidrátok kerülése az úgynevezett speciális szénhidrát-étrend lényege.
Az egyszerű cukrok, például a gyümölcsben és a mézben találhatók, megengedettek. A hús, a tojás, a dió és a mag szintén a menü része. Haas és támogatói szerint a Crohn-betegség és más bélbetegségek bélbélése annyira károsodott, hogy már nem képes lebontani az ételben lévő komplex szénhidrátokat. Olyan gázok és savak keletkeznek, amelyek megtámadják a bél nyálkahártyáját. Ha a beteg kerüli a poliszacharidokat, a nyálkahártya helyreáll. Ideális esetben a betegség tünetei tartósan csökkennek.
Szerző Michaela Herzog
Tizenkét évvel ezelőtt 90 kg felett voltam. Tudtam, hogy változtatnom kell. Sokszor próbáltam és kudarcot vallottam. Kezdtem jobban enni, és többet tudtam meg a táplálkozásról és a fitneszről, de magamról is, mint azt valaha is gondoltam volna. Ez volt a legnehezebb és kifizetődő tapasztalat, és bár akkor még nem így láttam, mégis csak kezdtem.