Alacsony szénhidráttartalmú étrend - ez terítéken van!

Bárki a alacsony szénhidráttartalmú étrend dönt nemcsak azzal a kérdéssel szembesül, hogy mit lehet enni és milyen mennyiségben. Sok felmerülő kérdés a saját testére vonatkozik:

• "Miért működik az alacsony szénhidráttartalmú diéta a fogyásért?"
• "Mi történik a testemben, ha kevesebb szénhidrátot eszem?"
• "Meddig tart a fogyás hatása?"
• "Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyáltalán egészséges a szervezet számára?"
• - Mit mondanak az orvosok az étrend ilyen formájáról?
• "Mennyire pozitívak vagy negatívak azok tapasztalatai, akik kipróbálták az alacsony szénhidráttartalmú étrendet?"

Valójában ezekre a kérdésekre adott válaszok sokkal fontosabbak, mint a megszokott "Mit ehetek e diéta alatt?" A papíron jól kinéző, de a gyakorlatban kudarcot valló étrend nem fog jót tenni.
Tehát ebben a cikkben a legfontosabb kérdésekre adott válaszok!

Miért működik ez a diétaforma?

Fontos megérteni, hogyan reagál a test az étrend hirtelen megváltoztatására. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén korlátozza a test három energiaforrásának egyikét.
Ilyen esetben a testnek más eszközöket kell tennie.
A testnek egy-két hétre van szüksége ahhoz, hogy alkalmazkodjon ehhez az állapothoz. Ez idő alatt a diéta eredményei különösen láthatóak. A kilók úgy esnek, mint még soha, mert a test most visszaesik a zsírtartalékán, mert nincs elég szénhidrát.
Ez azt jelenti, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett azt jelzi a test számára, hogy vészhelyzet áll fenn. A test által a rossz időkre létrehozott zsírtartalékok most csökkennek, hogy továbbra is megbirkózhasson a mindennapokkal.

Mi történik pontosan a testemben?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend során számos dolog történik a testedben.
Egy szó, amelyet sokszor olvashattál, de amelynek jelentését ritkán magyarázzák részletesen, a "ketózis".
A ketózis mindig akkor fordul elő, ha hosszú ideig böjtöl. Mivel a szervezet az alacsony szénhidráttartalmú étrendet böjtként érti, itt is előfordul ketózis.

A ketózis az anyagcsere olyan állapota, amelyben a ketontestek koncentrációja megnő a testben. Ezek a testek azért fontosak, mert biztosítják a zsír megfelelő energiává történő átalakulását. Ha túl sok ketontest keletkezik, akkor a vizelettel ürülnek. Sajnos a ketosis során rossz lehelet is előfordulhat. Sok esetben az az érzésed, hogy a ketózis valami nagyon rossz, mert ezt gyakran ábrázolják. A ketózis azonban a szervezet természetes és hasznos válasza az éhségre vagy az alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Tehát ne féljen a ketózistól, csak örüljön, hogy ez megtörténik. Ha nem következne be ketózis, diéta vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett nagyon hatástalan, fáradt és kedvetlenné válna. A ketózis segíti a működés fenntartását.

A ketózis és bizonyos hulladékok miatt, amelyek diéta közben zsírvesztésnél gyakrabban fordulnak elő, tanácsos több vizet inni, különösen "alacsony szénhidráttartalmú étrend" esetén. Ez elősegíti a méreganyagok eltávolítását a testből a vizeletben. Ez biztosítja, hogy egészséges maradjon radikális étrend alatt.
Ez azonban nagyon fontos a ketózis során. A test kevesebb energiaszolgáltatóval boldogul, de az összes lehetséges tápanyag a szállított élelmiszerből származik. Tehát ha ebben az állapotban hirtelen enged a csokoládé vagy a pizza iránti vágynak, a test azonnal felteszi annak energiáit, amelyekből még többet lehet meríteni, hogy még rosszabb időket is át tudjon élni. Így jön létre a sokak által gyűlölt jo-jo effektus is.
Természetesen ez azt is feltételezi, hogy még mindig elegendő vitamint és ásványi anyagot fogyaszt.

Meddig tart a siker?

Mint említettük, az elején van egy körülbelül egy-két hetes szakasz, amelyben a fontok nagyon gyorsan leesnek. Attól függően, hogy mennyire szigorúan követi az alacsony szénhidráttartalmú étrendet és milyen volt a kezdő súlya, az itteni fogyás lehet nagyobb vagy alacsonyabb.
Azok, akik nagyon szigorúan betartották az étrendet és nagyon túlsúlyosak voltak, könnyen fogyhatnak öt-hat kilót ebben a két hétben.
Miután azonban az anyagcseréd igazodik az új étrendhez, a dolgok keményebbé válnak. A ketózis miatt a testnek most kevesebb energiaellátóra van szüksége a működéséhez. Ez idő alatt hétről hétre valamivel kevesebb súlyt fog fogyni, amíg el nem ér egy úgynevezett fennsíkot. Ezen a ponton már nincs súlycsökkenés, mert a test aztán megszokta az új helyzetet.
Ezután célszerű stabilizálni a testsúlyt, és egy ideig egészséges, kiegyensúlyozott étrendre váltani. Amikor az új testsúly stabilizálódott, és néhány hét múlva a test ismét alkalmazkodott az egészséges étrendhez, akkor újrakezdheti az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, ha még nem érte el a végső célját.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészséges-e?

Ebben a kérdésben megoszlanak a vélemények. Bizonyosan vannak olyan emberek, sőt orvosok is, akik nagyon ellenzik az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Ennek oka, hogy a három energiaszolgáltató (szénhidrát, fehérje, zsír) egyike szinte teljesen megszűnik. A kritikusok többsége azonban valójában csak az alacsony szénhidráttartalmú étrend legszigorúbb formáját támadja.

Két fő csoport van:

1. Nagyon szigorú: A szénhidrátok abszolút tilosak, ami azt jelenti, hogy csak húst, halat, tojást és zsírt fogyasztanak. Itt szinte lehetetlen hosszú távon egészséges maradni, mert a szervezet nincs ellátva vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
2. Szigorú: A magas szénhidráttartalmú ételek (pl. Tészta) fogyasztása tilos. Bizonyos típusú zöldségek és gyümölcsök továbbra is fogyaszthatók. Itt lehetséges ellátni a testet fontos tápanyagokkal, és egészséges maradni a diéta ellenére.

A második formát, ahol még mindig megengedett a zöldség és gyümölcs, a táplálkozási szakemberek, sőt bizonyos esetekben az orvosok is gyakran ajánlják.

Milyenek a tapasztalatok ezzel a diétával?

A tapasztalati jelentések pozitívak és negatívak. Nagyon függ attól, hogy mit vár el az alacsony szénhidráttartalmú étrendtől. Ha meglehetősen karcsú vagy és csak két vagy három kilóval törődsz, akkor ez a diétaforma nem biztos, hogy megfelelő. Gyakran előfordul, hogy ebben a helyzetben az emberek panaszkodnak a jo-jo hatásra, és azt mondják, hogy a súly nem marad le. A probléma az, hogy egy ilyen étrendnek kíméletesnek kell lennie a célsúly fenntartása érdekében. Ha szénhidrát nélkül csinálsz két kilót, majd tovább étkezsz normálisan, akkor természetesen azonnal visszahúzza a két kilót a bordádra, és esetleg még többet.

Azokat az embereket, akiknek sokat kellett fogyniuk, és akik ezért sokáig betartották az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, gyakran orvos kísérte. Ebben az esetben az orvos átadta a szükséges tudást az étrend befejezéséhez, ezért a súly kiegyenlítődhet és fenntartható.
Ennek garantálása érdekében fontos, hogy valóban forduljon orvoshoz, ha nagy mennyiségű fogyás várható. A táplálkozási szakember szintén jó kapcsolattartó pont, mert elmagyarázhatják Önnek, hogy az egyes ételek mit jelentenek a test számára, és hogyan használhatja őket ügyesen a testsúly csökkentésére.

---