Alacsony szénhidráttartalmú étrend két hónapig cukor és liszt nélkül - Ioana Molnar

Egy sportrajongó kalandjai

Miután Alex kétségbeesetten közzétette a Facebookon, hogy édességért sír, mindenki azt kérdezte tőlem, miért tartunk diétát. És milyen rezsim. És hogy fogytam. És ha tudsz sportolni és szénhidrát nélkül (tudsz). Szóval voila, elmondom, hogy hol kezdődött az összes őrület, és mit vettem észre abban a két hónapban, amikor liszt és cukor nélkül éltem, a borzalom!:).

Az egész decemberben kezdődött, amikor Alex egy hónap pihenő után folytatta az edzést. Két hónapos teljes szünetem volt, összefüggésben azzal is, hogy vannak hátproblémáim. Meglepetés, meglepetés, amit mindketten felfedeztünk, amikor újrakezdtük, az az, hogy ... kissé bolyhosak lettünk! Hmmmm ... nagyon vicces, a testem, aki napi 2 órás testmozgáshoz szokott, több ételt követelt a táskából, és időbe telt, mire beállítottam az étvágyamat, és ezalatt további 3 kg-ot tettek a fenekemre! Alex 5 kg-ot hízott, szorosan tekercsbe tekerve a hasa körül. Mennyiséget tekintve nem nagy baj, és azt vettem észre, hogy ha rendszeres edzésprogramba kezdünk, a felesleges kilók elmúlnak. Csak annyit, hogy inkább a lehető leghamarabb megszabadultunk tőlük, anélkül, hogy éheztettük volna magunkat, miközben folytattuk edzés- és edzésprogramunkat.

Alex gras. Igen, tudom, másképp definiálja a 🙂 szót

Történt, hogy akkoriban éppen Tim Ferris Négy órás test című könyvében olvastam a lassú szénhidráttartalmú étrendről szóló fejezetet (visszatérek egy könyvismertetéssel), és amikor Alex megkérdezte, mit tehet a fogyás érdekében, azt javasoltam egy hónapig együtt tartjuk a könyv részletes rendszerét. Itt találhat részletesen egy linket arról, hogy mit jelent ez a rendszer.

Röviden, nincs cukor (azaz gyümölcslevek, cukor, méz, édességek, gyümölcsök - viszlát fruktóz), gabonafélék nélkül, még teljes kiőrlésű gabona (kenyér, tészta, pizza, rizs, müzli stb.), tejtermék nélkül (kivéve sovány sajt), sör vagy alkohol nélkül (dar ok la vin, yey 😀).

Mit kell enni: tojás, hús, zöldek, hüvely (bab, borsó, lencse, stb.), zöldségek (bizonyos korlátozásokkal, de mivel viszonylag kevés kg-ot akartunk lefogyni, mindet megettük), magvak és diófélék (ismét korlátozások, mert nagyon magas a kalóriatartalmuk, de valamilyen módon töltöttük őket), az avokádó és a paradicsom (mindkettő gyümölcs, és csak ezeket fogadják el).

Néhány további szabály:

Minden héten elkényeztet egy napot, amelyben teljesen bármit megehet
lehetőleg fehérje reggelivel kezdje a napot, 30 perccel az ébredés után
"részeg" kalóriák nélkül - vagyis turmixok, gyümölcslevek, gyümölcslevek stb. nélkül.

Hogy telt a két hónap amelyben megtartottam a rendszert, és arról, amit megfigyeltem (teljesen empirikusan, a testem reakciói alapján):

És most, hogy befejeztük a rendszert, mi következik? Nos, egyrészt újra élvezem a gyümölcsöt, és a reggel édesített kávét, másrészt hiányzik egy kicsit a fegyelem. 2 hónapig tartottam a diétát, és Alex 5 kg lefogyás után, azaz 4 héttel a kezdés után felhagyott a kísérlettel. Fenntartható életmódnak tűnik számomra, némi erőfeszítéssel az étkezések megtervezése és a főzésre fordított idő. Az étrend befejezése után nem éreztem szükségét egy csomó szénhidrát fogyasztásának, és továbbra is megpróbálom napi egy adagra korlátozni a gabonafélék mennyiségét. Sokkal többet használok álgabonákat, mint korábban - quinoa, chia, amarant -, de szívesen csinálok sütési cuccokat, és nagyon eltérően viselkednek, mint a normál búzaliszt. Még mindig kísérletezek, és remélem, hogy egyszer megtalálom a megfelelő keveréket a kenyérhez 🙂