Alacsony szénhidráttartalmú étrend Wolfgang Lutz szerint; InaiMathi;ツ
Amint a blogom egyik vagy másik figyelmes olvasója észrevette, már jó öt hónapja követek egy fogyókúrás tervet, amely kemény és főleg számomra rendkívül hatékonynak bizonyult. Az említett terv az étrendem alapvető változásán alapul, sok mozgás és rendszeres testmozgás kíséretében.
Ami az étrendemet illeti, a rendkívül egészségtelen édességek és a gyorséttermek általános mellőzésén túl egy "alacsony szénhidráttartalmú étrendre" támaszkodom, Wolfgang Lutz értelmezése szerint. Ahogy a neve is sugallja, ez a diéta azon alapul, hogy a szénhidrátok mennyit fogyasszanak a naponta, amennyire csak lehetséges, annak ösztönzése érdekében, hogy a szervezet az ellenőrzött alultáplálkozás eredményeként felhasználja a tárolt tartalékokat Visszaesni a zsírra, a "csípőarany", a "hasi szalonna", energiává alakítani és ezáltal folyamatosan csökkenteni. Ez a nagyon különleges étrend-rendszer eddig nagyon jól működött nekem.
Most kaptam egy e-mailt valakitől, aki megkérdezte tőlem, hogy mit mondjak a - kétségtelenül - meglehetősen homályos megfogalmazással:
"[...] amennyire lehetséges, hogy abszolút minimumra csökkenjen, és egyébként továbbra is kalóriatudatosan étkezzen."
pontosan az enyém? E bejegyzés kapcsán fel akarom venni ezt a bevallottan igazolt kérdést, és egy kicsit pontosabban fogalmazom meg ezt az „abszolút minimumot”!
Először is szeretnék megszabadulni a következő megjegyzéstől: Nem táplálkozási szakember vagyok, nem a fogyás vagy bármi más szakértője, hanem magánember! Minden test másképp készül, és másképp reagál az étrend és a testmozgás változására. Tehát nem tudom garantálni, hogy minden, amit itt többé-kevésbé részletesen leírok a blogomban, ugyanolyan hatékony más emberekkel, mint az én esetemben!
Hány szénhidrátot kell fogyasztanom?
Amióta elkezdtem használni az említett "alacsony szénhidráttartalmú diétát", teljesen megváltoztattam az étrendemet! Jelentés: Nincs burgonya, nincs tészta, nincs fehér rizs, nincs sör - röviden: nagyjából minden olyan ételt betiltottam a hűtőmbe, amelyben túlzottan magas a szénhidráttartalom Mivel azonban szinte minden étel tartalmaz bizonyos mennyiségű szénhidrátot - és bármennyire alacsony is -, ami alapvetően semmi rossz, végül is a szénhidrátok az energiaszolgáltató nem. Az emberi test egyikében az úgynevezett "kenyér egység módszerét" is használom Wolfgang Lutz értelmezésében, hogy mindig nagyon pontos áttekintésem legyen arról, hogy naponta hány szénhidrátot fogyasztottam.
Mi van ezekkel a kenyér egységekkel (BE)?
A Lutz szerinti "kenyéregység-módszer" az ételeket a bennük lévő szénhidrátok mennyisége szerint osztályozza. A német diétás rendelet pontos meghatározása a következőképpen szól:
„A kenyér egysége az az ételmennyiség, amely 12 gramm emészthető és ezért vércukor-hatékony szénhidrátot tartalmaz különböző cukor- és keményítőformákban. 12 gramm szénhidrát 200 kJ energiaértéknek felel meg. "- Wikipédia
Azt is mondják, hogy a 24 órán belül elfogyasztott kenyéregységek számának meg kell felelnie - és ez rendkívül fontos, ha ezzel a módszerrel hosszú távon fogyni akar - nem lehet magasabb 13-nál!
Annak tisztázása érdekében, hogy ezen a ponton mit jelent a fent említett 13 kenyéregység (BU) a napi menüben, a következő példa: A rántott szelet 3 BU-t tartalmaz, 100 ml sör 1 BU-t tartalmaz, az átlagos doner kebab (sajnos) már eléri az 5 -6 BU (ezek a dolgok egyébként méreg az egészséges test számára!), Fehér liszttekercs/két szelet kenyér 1 BU-nak felel meg, és a jó öreg banánban (héj nélkül) szintén 1 kenyér van. A saláta viszont szinte hányásig fogyasztható, mivel lassan emészthető szénhidrátokat tartalmaz, amelyek ezért nincsenek azonnal negatív hatással a szervezet inzulinszintjének szintjére. Miért fontos az alacsony inzulinszint, ha fogyni akar? Leegyszerűsítve: a magas inzulinszint biztosítja a test zsírégetésének blokkolását, ami viszont megnehezíti a fogyást.
Mint már az elején linkelt bejegyzésben írtam, 4-5 kisebb-nagyobb ételt eszem egész nap. Fontos, hogy ezt a lehető legkiegyensúlyozottabbá tegyük, és mindig figyeljünk a "használt" kenyér egységekre. Más szavakkal:
- Reggeli - max. 3 kenyér egység
- Snack # 1 - max. 2 BE
- Ebéd - max. 3 kenyér egység
- Snack # 2 - max. 2 BE
- Vacsora - max. 3 kenyér egység
Nem igazán számít, hogy valóban szükséged van-e a két harapnivalóra az étkezések között, vagy inkább két bőségesebb főétkezést szeretsz. Mindenesetre számomra nincs hatása az elért súlycsökkenésre. A két harapnivaló jó elõnye: A nap bármely szakában nem szenved kellemetlen éhségérzet, mivel a gyomor mindig tele van. Ezen az oldalon, amely az elmúlt hónapokban rendkívül praktikusnak bizonyult, megnézheti más népszerű ételeket és a hozzájuk rendelt kenyéregységeket.
Ez a fent leírt szénhidrát-csökkentés a napi elfogyasztott kalóriák jelentős csökkentésével kombinálva, mondhatni, egyfajta biztosíték számomra: Természetesen így vagy úgy ügyelek arra, hogy ne fogyasszak túl sok szénhidrátot egész nap . Lutz „kenyéregység-módszerének” köszönhetően mindenkor biztos lehetek abban is, hogy jóval az abszolút maximum alatt maradok, és az inzulinszintemet is kontroll alatt tartom, vagy olyan szinten, amely megkönnyíti a fogyást. Ez rendkívül motivál, és megmutatja hatását a sok testmozgással és sporttal együtt!
Webhelyük GDPR-kompatibilis közzétételéhez a weboldal üzemeltetőinek tájékoztatniuk kell látogatóikat a sütik használatáról, és tájékoztatniuk kell őket arról, hogy ha továbbra is ellátogatnak a weboldalra, akkor feltételezik a felhasználó hozzájárulását a sütik használatához.
A megjelenő sáv ezt az információs kötelezettséget szolgálja.
Megakadályozhatja a cookie-k beállítását általában a böngésző beállításaiban vagy egyes webhelyeknél. A sütik blokkolására vonatkozó utasítások itt találhatók.