Alacsony szénhidráttartalmú főzés Élvezze és fogyjon! BodyChange®
Aki csökkenti a napi szénhidrátfogyasztást - például kenyér, tészta, de háztartási cukor mellőzésével is -, lefogy. Legalábbis erre esküsznek az alacsony szénhidráttartalmú étrend hívei. De hogyan főzhet alacsony szénhidráttartalmú ételeket a mindennapokban? Szüksége van ehhez bonyolult receptekre, vagy ez is egyszerű és bonyolult? És miért van értelme kevesebb szénhidrátot fogyasztani? Mindezt eláruljuk.
Nem véletlen, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend manapság mindenki ajkán áll - a szó legvalószínűbb értelmében -, és olyan nagy hype-ot tapasztal. A "Carb" az angol "szénhidrátok" rövidítés, amely szénhidrátokat jelent. Az "Alacsony" -val kombinálva ez az elnevezés "alacsony szénhidráttartalmú". És az a feltételezés, hogy a font csökken, ha kevesebb szénhidrátot fogyaszt, és ehelyett fehérjére és zsírra támaszkodik, valójában igaz.
Így működik az alacsony szénhidráttartalmú étrend
A szénhidrátok gyors energiaforrások a test számára. Ha a szervezet kevesebb szénhidrátot kap, akkor gyakorlatilag kénytelen más energiaszolgáltatókat keresni. A meglévő zsírtartalékokból meríti a szükséges energiát. A májban a zsír átalakul úgynevezett ketontestekké, amelyek ezt követően "helyettesítő glükózként" szolgálják a testet. Hasznos lehet elkerülni a szénhidrátokat, különösen a vacsoránál. Az ok: Ez elősegíti az éjszakai zsírégetést. A szerelem gyakorlatilag olvadni "álmában".
Jó szénhidrát alacsony szénhidrát helyett: a mindennapi étrend
Tehát ha alacsony szénhidráttartalmú ételeket szeretne főzni, akkor csak olyan ételekre támaszkodhat, amelyek nem tartalmaznak szénhidrátot? Mert ez azt jelenti, hogy nélkülözünk, mivel sok étel legalább kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, például különféle zöldségfélék. Viszont az absztinencia elősegíti a mértéktelen evést. És köztudott, hogy ezt kerülni kell.
A válasz nem. A magas keményítőtartalmú ételek nem alkalmasak alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Ide tartozik például a tészta, a burgonya, a kenyér és a rizs, valamint az édességek, a készételek és egyéb sok cukrot tartalmazó összetevők. De mivel a BodyChange-nél élvezetet képviselünk, tovább fejlesztettük az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. A varázsszó: "Jó szénhidrát". A mindennapi használatra alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrend esetében célszerű a szénhidrátokat két csoportra osztani: a "rossz szénhidrátokra" és a "jó szénhidrátokra".
- Rossz szénhidrát rövid szénláncú szénhidrátok találhatók az asztali cukorban, a készételekben, a fehér kenyérben és a tésztában. Molekuláris felépítésük olyan egyszerű, hogy a test gyorsan felhasználhatja őket. Bár rövid ideig tele van, a gyorsan csökkenő vércukorszint is gyorsan visszatér a vágyakozáshoz. A fogyni vágyóknak pedig erre igazán nincs szükségük.
- Jó szénhidrát viszont hosszú láncú szénhidrátok, amelyek összetett molekulaszerkezettel rendelkeznek - a test hosszabb ideig tart felhasználni őket. Hosszabb ideig marad teli, és nincs vágy, mert a vércukorszint itt stabil marad. A jó szénhidrát megtalálható olyan hüvelyesekben, mint a borsó, a vesebab, a lencse és a csicseriborsó.
A jó szénhidráttartalmú étrend különösen alkalmas mindennapi használatra, mert valóban feltölti Önt és bonyolult. Még több: a kalóriák számlálása itt nem lehetséges - a diéta megváltozása és a megfelelő étel kiválasztása miatt csökken a font. Ezenkívül megeszi a zseniális jó szénhidráttartalmú ételeket, és nem kell éheznie.
Alacsony szénhidráttartalmú főzés: mit kell tenni a bevásárlókosárba?
A jó szénhidráttartalmú étrend mindenekelőtt egy dolog: sokszínű. Ezért készítettünk egy példaértékű bevásárlólistát, amelynek segítségével megtudhatja, mely ételeket kell elhelyezni.
- Tojás
- Marhahús filé (és bármilyen más típusú hús)
- Lazac (és bármilyen más típusú hal vagy tenger gyümölcsei
- Darált hús
- Hot dog
- Serrano sonka
- cukkini
- padlizsán
- paprika
- Koktélparadicsom
- Sárgarépa
- avokádó
- Bármilyen saláta
- lencsék
- Vörös bab
- fokhagyma
- Mandula
- v.m.
Az ilyen ételekből finom ételek készíthetők. Mit szólnál például egy friss lazachoz és ratatouille zöldséghez? Vagy egy egzotikus thai leves csirkével, egy kiadós kolbászgulyás vagy finom falafel és saláta? Röviden: egy Az alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv nem azt jelenti, hogy feladjuk az élvezetet - éppen ellenkezőleg. A BodyChange receptjeink nemcsak egyszerűek, hanem szuper ízletesek és gyorsan elkészíthetők. Az alacsony szénhidráttartalmú főzés még soha nem volt ilyen egyszerű!