Alacsony szénhidráttartalmú homoktövis lekvár - cukormentes gyümölcsleves recept
Alacsony szénhidráttartalmú homoktövis gyümölcs terjed
A homoktövis lekvár nemcsak különösen ízletes, de nagyon egészséges is, és jó egyensúlyt mutat az édesség, savasság és a könnyű keserű anyagok között.
Hozzávalók egy kis pohárhoz
200 gramm friss homoktövis gyümölcs | Mészlé | 3 tű rozmaring | 1 csipet kősó | 70 gramm gélesítő xilit 3: 1 | 50 ml frissen facsart vagy hozzáadott cukor nélküli narancslé 1 csipet kardamom
készítmény
- Pürésítse a homoktököt a lime-lével, a rozmaringgal, a kősóval, a narancslével és a kardamommal botmixerrel, és dörzsölje át egy finom szitán vagy ruhán.
- Ezután egy kis serpenyőbe tegye a gélesítő xilitet, és folyamatos keverés mellett 6 percig főzze. Öntsön egy steril pohárba. Zárja le a fedéllel és fordítsa felfelé. Hagyja kihűlni.
- Ez a lekvár bontatlanul hűvös és száraz helyen tárolható legalább egy évig. Kinyitása után a kenést hűtőszekrényben kell tárolni, és egy héten belül el kell fogyasztani.
Tipp: A homoktövis sok más gyümölcshöz jól passzol. Kombinálja ezt a gyümölcsös kenést őszibarackkal, eperrel, rebarbarával vagy akár banánnal. Használhat csipkebogyót is homoktövis helyett, vagy keverheti a homoktövis és a csipkebogyót.
További alacsony szénhidráttartalmú lekvár receptek: