Alacsony szénhidráttartalmú kenyér - Egyszerű recept otthon

Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér, vagy más néven logi kenyér, nem liszttel, hanem kvarkkal és mandulával sütik. A helyettesítés eredményeként az alacsony szénhidráttartalmú kenyér 80% -kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a többi kenyér. Tehát ez az egyik alacsony szénhidráttartalmú étrend, mint például a Logi diéta, alkalmas. Ezenkívül a lenmag és a búzakorpa fokozza a jóllakottság érzetét, mert magas a rosttartalma.

Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér összetevői:
4 tojás
50 g őrölt mandula (őrölt mogyoró is lehetséges)
2 evőkanál búzakorpa
150 g alacsony zsírtartalmú kvark
1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
½ csomag sütőpor
50 g zúzott lenmag
1 csipet só
1 evőkanál napraforgómag
Esetleg Vaj a kenyérsütő kenésére

Sütési lépések

Először a sütőt 15 percig 150 fokra kell előmelegíteni, és a kenyérsütőt elő kell készíteni.

Keverje össze a tojásokat és a kvarkot. Egyszerűen adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a sót, a mandulát, a lenmagot és a búzakorpát, és keverjük hozzá, majd hagyjuk a tésztát 5 percig pihenni.

Tegye a tésztát az előkészített sütőformába, kisimítsa és végül megszórja a napraforgómaggal. Ha szükséges, nyomja be egy kicsit a magokat, hogy sütés után ne essenek le a kenyérről. Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér 40 percet vesz igénybe a sütőben a középső rácson, majd hagyja kihűlni.

Alternatív megoldásként a kenyérsütő alufóliával is kibélelhető a további zsírmegtakarítás érdekében.

Ha fel akarja tölteni, akkor 1-2 tojásból eltávolíthatja a sárgáját is. Az összetevők természetesen megsokszorozhatók is, de a sütési időt meg kell növelni, hogy az alacsony szénhidráttartalmú kenyér megsüljön.

Ha kedvelte az alacsony szénhidráttartalmú kenyeret, és más alacsony szénhidráttartalmú recepteket szeretne kipróbálni, meg kell ragadnia Patric Heizmann „Akkor karcsú vagyok - a szakács és receptkönyv” című bestsellert. Minden étel 15 percen belül elkészül, és minden alkalomra megtalálhatja a megfelelőt.

---