Alacsony szénhidráttartalmú recept lazac steak - jó magazin
A lazac steak alacsony szénhidráttartalmú receptjét brokkolival és karfiolpürével szolgálják fel. Vizuálisan ez azt a benyomást kelti, hogy három különböző típusú ételt szolgálnak fel a tányéron: halat, zöldséget és szénhidrátokban gazdag köretet, például burgonyapürét. Valójában ez utóbbit nem használják, és két zöldség van a tányéron.
Lazac steak: Alacsony szénhidráttartalmú recept két zöldséggel
Lazac steak pürével és brokkolival (2 adag)
Hozzávalók (2 fő):
- 2 lazac steak, egyenként kb. 150 g (frissen vagy fagyasztva)
- 1 brokkoli
- 1 egész karfiol
- apróra vágott mandula
- némi vaj
- Só, frissen őrölt bors és szerecsendió
Készítmény:
Mossuk meg és tapítsuk meg a lazacot, majd ízesítsük sóval, borssal és egy sajt citromlével. Kenjen egy vajat a lazacra késsel, és tekerje alufóliába.
150 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Közben megtisztítjuk a brokkolit, és apró virágokra vágjuk. Főzzük kb. 15-20 percig egy serpenyőben sós vízzel al dente-ig, majd engedjük le.
Tisztítsa meg a karfiolt is, vágjon apró virágokat és sós vízben (legalább 20 percig) főzze nagyon puhára, vagy még jobb, ha megpárolja. A karfiolt lecsepegtetjük, nagyon jól lecsöpögtetjük, és tiszta konyharuhára tesszük. Óvatosan húzza ki, hogy a karfiol minél kevesebb vizet tartalmazzon. Tegye egy tálba a kicsavart viráglyukat, vagy kézi keverővel vagy turmixgéppel készítsen finom pürét. Fűszerezzük sóval és szerecsendióval.
Lassan pirítsa meg az apróra vágott mandulát egy kevés vajban egy tapadásmentes serpenyőben.
Rendezzük a brokkolit két tányérra, és közvetlenül a tálalás előtt öntsük a mandulát a brokkolira. A karfiolpürét is tegye a tányérokra, vegye ki a sütőből a lazac steaket és tálalja a zöldségekkel.
Érdekel egy másik alacsony szénhidráttartalmú recept?
Fórum tagjaink több alacsony szénhidráttartalmú receptet állítottak össze, amelyek kitöltenek és egészségesek az Ön számára: Alacsony szénhidráttartalmú receptek
További diétás recepteket áttekintő oldalunkon talál.