Alacsony szénhidráttartalmú reggeli szendvics - egészséges reggeli ötlet
Avokádó és tojás: ez igazán ízletes kombináció, nem gondolja? Az alacsony szénhidráttartalmú reggeli szendvicsünk egészséges reggeli ötlet, és tökéletes a nap nagyszerű kezdetéhez.
A ropogós fehérjetartalmú kenyér, a fűszeres avokádókrém és a buggyantott tojás igazán nagyszerű ízélményt kínál. Ezenkívül a kombináció szuper teli lesz és kiváló minőségű tápanyagokat kínál.
Menjünk hát a kiadós, alacsony szénhidráttartalmú reggelire. Az elkészítés egyáltalán nem bonyolult, tippjeinkkel biztosan tökéletesen buggyantott tojást készít.
Nehézségi szint: közepes
Felkészülési idő: kb. 20 percig
Adagok száma: 2 adag
Hozzávalók az egészséges reggeli szendvicshez:
1 evőkanál tejföl/tejföl
Készítmény:
1.) Nagy mennyiségű vizet forralunk fel egy nagy fazékban.
2.) Az avokádókrémhez keverje össze az avokádót a citromlével, a tejföllel, valamint a sóval és a borssal.
3.) A fehérje tekercseket pirítósra pirítsa.
4.) Fordítsa vissza a forrásban lévő vizet. Nagyon forrónak kell lennie, de nem forrhat tovább.
5.) Verj meg egy tojást egy csészében. Kanállal keverje az edényben lévő vizet rétessé. Ezután óvatosan csúsztassa a tojást a csészéből a pezsgőfürdőbe.
6.) Hagyja, hogy a tojás 4 percig áztassa a vizet, majd vegye ki és hagyja lecsöpögni. Ugyanezt tegye a másik tojással is.
7.) Kenje meg a tekercseket az avokádókrémmel, és tegye a tetejére a buggyantott tojásokat. Ha akarja, azonnal levághatja, hogy a sárgája elfogyjon.
8.) Megszórjuk gyógynövényekkel, és melegen tálaljuk.
Az orvvadászat során a legfontosabb a tojások minősége. Csak nagyon friss tojásokat használjon. Minél idősebb egy petesejt, annál vékonyabb a fehérje. Ennek eredményeként orvhalászatkor gyorsabban oldódik, és nem tekeredik jól a sárgájára. A tojásokat szűrőedényben is felverheti, és a lefolyó felett tarthatja. Így a vékony tojásfehérje lefolyhat, és nincs ez a probléma.
Ügyeljen arra, hogy vegyen egy nagy serpenyőt, és töltse fel jól vízzel. A tojásnak később jól kell tudnia úszni az edényben. Forralja fel jól a vizet, majd kapcsolja vissza a tűzhelyet. A tojás hozzáadásakor a víznek le kell állnia.
Ne verje a tojást közvetlenül a vízbe, először tegye egy szűrőedénybe vagy csészébe, és onnan csúsztassa az edénybe. Először fakanállal buborékold be megfelelően az edényben lévő vizet, és látható örvényt kell létrehoznia. Ezután a tojást közvetlenül a rétes közepére csúsztatja, ez biztosítja, hogy a tojásfehérje egyenletesen legyen a sárgája körül.
Attól függően, hogy mennyire puha a tojása, hagyhatja, hogy 2–5 percig lebegjen az edényben. Összehasonlításképpen: a fotón látható tojást körülbelül 4 percig orvvadozták.
Ha saját maga szeretné megsütni a tekercseket, van néhány receptünk is, amelyek közül választhat. Mit szólnál ehhez az alacsony szénhidráttartalmú sárgarépa kenyérhez, vagy ezekhez a bolyhos, alacsony szénhidráttartalmú zsemlékhez?
Sok szerencsét a reggeli szendvics elkészítéséhez. Írja meg nekünk nyugodtan a megjegyzésekben, hogyan alakult a buggyantott tojása.