Alacsony szénhidráttartalmú tanulmány korai halálozás kockázata
Kardiológiai kongresszus: Új tanulmányi eredmények az "alacsony szénhidráttartalmú" diétákról.
A kiegyensúlyozott étrend a legjobb étrend a szív számára. Erre utalnak azok a nemzetközi tanulmányok eredményei, amelyeket az Európai Kardiológiai Társaság (ESC) müncheni kongresszusán mutattak be. Az "alacsony szénhidráttartalmú" trend, más szóval, a szénhidrátok nagyrészt elkerülése, fokozott kockázatot jelent az idő előtti halálozásra.
"Új tanulmányi eredmények arra utalnak, hogy az ésszerű vegyes étrend felel meg a legjobban a szív egészséges étrendjének" - jelentette Andrea Podczeck-Schweighofer (KFJ Bécs), az Osztrák Kardiológiai Társaság elnöke. Egy lengyelországi tanulmány szerint a nagyon kevés szénhidrátot tartalmazó étrendet el kell kerülni. "Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedőknél megnő a korai halálozás kockázata" - mondta Maciej Banach (a tanulmány szerzője, Lodz, Lengyelország). "Az egyes halálokok, például a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázata is megnő."
A tanulmány megvizsgálta az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a teljes okú halálozás, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák közötti összefüggést az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatának 24 825 résztvevőjénél. A legmagasabb szénhidrátfogyasztású résztvevőkhöz képest a legalacsonyabb szénhidrátfogyasztással rendelkezők átlagos halálozási aránya átlagosan 6,4 éves megfigyelési időszak alatt 32 százalékkal magasabb volt. A szívbetegség okozta halálozás kockázata 51 százalékkal, az agyi érrendszeri betegségek, beleértve a stroke-ot, 50 százalékkal, a rák pedig 35 százalékkal nőttek.
Hosszú távú következmények
"Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek rövid távon van értelme fogyni, csökkenteni a vérnyomást és javítani a glükózkontrollt" - mondta Podczeck-Schweighofer. "De hosszú távon nyilvánvalóan megnövekedett halálozási kockázattal jár." Ennek oka lehet az alacsonyabb rost- és gyümölcsfogyasztás, valamint az állati fehérjék, a koleszterin és a telített zsírok megnövekedett fogyasztása. A vitaminok, ásványi anyagok és fitokemikáliák különbségei szintén hatással lehetnek.
A vegyes étel a táplálkozás legegészségesebb formája
Salim Yusuf (McMaster Egyetem, Hamilton, Kanada) a "The Lancet" folyóiratban is megjelent PURE tanulmány bemutatóján elmondta, hogy valójában mi a szív egészséges táplálkozása, sokszor eltér attól, amit sokan gondolnak Például eredményeink azt mutatják, hogy a tejtermékek és a hús egészségesek a szívben, és hozzájárulnak a hosszú élettartamhoz. " A gyümölcsöt, zöldséget, diót, halat, de tejtermékeket és húst is tartalmazó étrendben szenvedőknek a legkevesebb a szív- és érrendszeri betegség kockázata. Ezek öt tanulmány átfogó elemzésének eredményei, több mint 218 000 résztvevővel, öt kontinens több mint 50 országából.
Figyelni kell erre
Az eredmények Yusuf szerint globálisan érvényesek. Azonban csak a feldolgozatlan hús része a szív egészséges étrendjének. Ezenkívül korlátozni kell az elfogyasztott finomított szénhidrátok mennyiségét. A kardiológusok a tanulmány eredményeit "kiegyensúlyozott vegyes étrendre való kérésnek" tekintik, de semmiképpen sem engedélyt a túlzott húsfogyasztásra.