Alacsony szénhidráttartalmú tarte flambée - finom recept a fogyáshoz
Újra kedve van a tarte flambée-hez, de szénhidrát nélkül akarja csinálni a fogyást? Akkor itt van a tökéletes recept az Ön számára.
Ezek az alacsony szénhidráttartalmú tarte flambée nem tartalmaz búzalisztet. Ehelyett túróval, tojással, mandulaliszttel és reszelt sajttal dolgozunk itt. Ez csökkenti a szénhidrát-tartalmat és szép fehérjetartalmat biztosít.
Az öntet itt sonkakockákból és póréhagymából áll. Kellemesen alacsony szénhidráttartalmú vacsora vagy fehérjében gazdag snack a kettő között.
Nehézségi szint: közepes
Felkészülési idő: kb. 40 perc
Adagok száma: 2 adag
Alacsony szénhidráttartalmú Mini Flammkuchen - Hozzávalók:
200g szemcsés krémsajt/túró
1/2 csomag sovány sonkakocka, kb. 80 g
100g tejföl/tejföl
Készítmény:
1.) A szemcsés krémsajtot, a tojást, a sajtot, a mandulalisztet *, a csipet sót és a kevés borsot jól összekeverjük.
2.) Melegítse fel a sütőt felső és alsó hőfokra 180 ° C-ra. Fedjen le egy tálcát sütőpapírral.
3.) Egy kanállal osszuk el a keveréket a tepsiben, és terítsük körbe. Hagyjon egy kis helyet a lepénykenyerek között, sütés közben kissé megolvadnak.
4.) A tarte flambée-t kb. 10 percig sütjük, majd óvatosan megfordítjuk és további 10 percig sütjük.
5.) Közben megpirítjuk a szalonnakockákat, és a póréhagymát finom csíkokra vágjuk.
6.) Távolítsa el a tarte flambée-t és vonja be krémet legere-rel, majd szórja meg szalonnával és póréhagymával.
7.) Még 5 percig sütjük, majd forrón tálaljuk.
Ha vegetáriánus, alacsony szénhidráttartalmú ételt szeretne elővarázsolni belőle, akkor a tarte flambée-t is szárított paradicsommal töltheti fel, majd amikor elkészültek, megszórhatja a fétával. A kecskesajt és a füge szintén remek, aromás kombináció. Terítsen egy rakétát a tetejére, csodálatos!
Kevesebb munka érdekében a tésztát nagy téglalapként eloszlathatja a sütőpapíron, majd nem kell megfordítania, hanem 20 percig hagyja a sütőben. Végül, a receptben leírtak szerint, fedjük le és rövid ideig sütjük újra. Végül ezután darabokra vágható és élvezhető.
A szemcsés krémsajt a tejsavbaktériumok hatására jön létre a tejsavasodás során. Az enzimek, baktériumok és a tej kombinációja miatt a tej megvastagszik. Ezzel az úgynevezett "túróval" kis, puha tejszemek jönnek létre. Ezekből a szemekből aztán túrót készítenek.
A szemcsés krémsajtot túró vagy túró alatt is értékesítik. Különböző zsírszintekben is kapható. A magasabb zsírtartalmú túró íze kissé krémesebb és aromásabb, de alacsonyabb a fehérjetartalma és magasabb a kalóraszáma.
Általánosságban elmondható, hogy a szemcsés krémsajt tökéletes táplálék étrendhez. Magas fehérjetartalmának és viszonylag kevés kalóriának köszönhetően teljes értékű marad. A meglehetősen semleges íz miatt sokféle ételhez is alkalmas, legyen az édes vagy fűszeres.
Tehát látja, a túró valóban nagy siker, és a tarte flambée amúgy is. Remélem, hogy élvezni fogja a recept kipróbálását, remélem, hogy ugyanúgy tetszik, mint a családomnak és nekem.