Egy új, jódolajjal dúsított élelmiszer - CSID Mi folyik doktor

A jódozott só ellen is vannak ellenjavallatok, de meglehetősen ritka: jódallergiás vagy pajzsmirigy-betegségben szenvedők. A pajzsmirigy betegségeiről szólva a pajzsmirigy csomók a pajzsmirigy szerkezetének változását jelentik, amelyek legtöbbször nem rákos képződmények, amelyek megfelelő kezelés után gyógyulnak meg. Mihaela Simescu, endokrinológus, C.I. A bukaresti Parhon kifejtette: „A pajzsmirigy csomók bármely életkorban megjelenhetnek, de idősebb embereknél, jódhiányos területeken gyakoriak. A csomókat ultrahanggal kell ellenőrizni. Dr. Simescu hozzátette: "A pajzsmirigy nagyon kevéssé vesz részt a súlygyarapodásban".

Jódfogyasztás a rómaiaknál
Egy 2002-2004 között végzett tanulmány azt mutatja, hogy Romániában a megyék 80% -ában mérsékelt jódhiány tapasztalható, és a golyva előfordulása 0 és 40% között változik. A vizelet jódtartalma a vizsgáltak kétharmadában alacsony, főleg terhes nőknél. Ebbe az irányba azonban haladnak: ha 2002-ben a háztartások csak 53% -a használt jódozott sót, akkor 2005-ben ezek száma csaknem megduplázódott, elérve a 96% -ot. A szakemberek azonban megállapították, hogy a só nem megfelelő jódozott, a nem megfelelő tárolási körülmények (fedél nélküli edények, hőtárolás stb.) Miatt. Prof. Mencinicopschi azt javasolja: „Jó, ha a jódozott sót friss állapotban vagy hőkezelt ételekben fogyasztjuk, de a főzés végén. A jódozott olajat csak nyers állapotban, saláták készítéséhez ajánlom, mert így a jód teljes mennyiségét megtartja ".

---