Alacsony szénhidráttartalmú tészta Bolognesével

Nál nél Alacsony szénhidráttartalmú tészta a tészta egy speciális eljárással készül, amely csökkenti a szénhidrátértéket.

alacsony szénhidráttartalmú

  • Kikötő: 4
  • Idő: 25 perc
  • Állapot: Normál
  • kcal: 685
  • KH: 21 g
  • E: 90 g
  • K: 24 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 400 g spagetti (alacsony szénhidráttartalmú spagetti)
  • 400 g darált marhahús
  • 500 g pürésített paradicsom
  • 20 g szalonna
  • ½ lilahagyma
  • 6 meggyparadicsom
  • 1 sárgarépa
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 piros chili paprika
  • 2 szál bazsalikom
  • 1 babérlevél
  • 50 g parmezán sajt
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 1 teáskanál xucker
  • tengeri só
  • bors

készítmény

Először vágja apró kockákra a hagymát és a sonkát, majd rövid ideig pirítsa meg olívaolajban. Amint a hagyma áttetsző, adjunk hozzá cukrot és óvatosan karamellizáljuk.

Hozzáadjuk az őrölt marhahúst és megdinszteljük. Most vágja fel a chili paprikát és a fokhagymát egyenként 3 - 4 apró darabra, majd adja hozzá. Fűszerezzük enyhén borssal és sóval.

Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és az egészet hígítsuk fel kevés vízzel. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát és adjuk hozzá a mártáshoz. Most mossa meg és a felére csökkentse a meggyparadicsomot, majd adja hozzá őket a babérlevelekkel együtt. Hagyja körülbelül 15 percig párolni. Ezután ízesítse a bolognesieket sóval és borssal.

Most főzzük a tésztát, amíg az "dente" nem lesz. Alapvető figyelmet kell fordítani a csomagoláson javasolt előkészítési időre, és azt nem szabad túllépni, különben a "befogott" szénhidrátok felszabadulnak.

Most tegye a tésztát a tányérra, és tálalja a bolognesiekkel. Adjunk hozzá 1-2 bazsalikomlevelet. Finomítson friss parmezánnal, ha úgy tetszik.

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk