Alacsony szénhidráttartalmú zsemle - az egészséges gyors recept - eatclever blog

Alacsony szénhidráttartalmú diéta során gyakran nem akar lemaradni a finom kenyérről és zsemléről. Főleg azért, mert ezeket nagyon jó elvinni. Már ismeri az alacsony szénhidráttartalmú kenyerünket? Ha jobban szereti a zsemlét, itt van egy recept: alacsony szénhidráttartalmú zsemléink, amelyeket gond nélkül fogyaszthat a diéta alatt, vagy egyszerűen azért, mert nem tud ellenállni az ízének.

Miért sütnéd magad?

Az alacsony szénhidráttartalmú termékekre vonatkozó ajánlatok a szupermarketben egyre szokatlanabbak. A hatótávolság növekedésével növekszik ár ezért. Ha maga használja a keverőt, akkor egy vagy két eurót megtakaríthat. Próbáltad már a összetevők listája alacsony szénhidráttartalmú kenyeret nézett a szupermarketből? Emulgeálószerek, adalékanyagok, emelőszerek stb. Úgymond helyettesítik a szénhidrátokat. De az ilyen kenyeret már nem lehet igazán egészségesnek nevezni. Ennek az az előnye, hogy magad csinálod: Ha megsütöd magad, akkor is tudod, mi van benne. Legközelebb a szupermarketben szánjon még 2 percet, és hasonlítsa össze őket Szénhidráttartalom az alacsony szénhidráttartalmú zsemle hagyományos zsemlékkel. Néha ez csak nagyon kis mértékben különbözik, vagy egyáltalán nem. Ez összezavarja a vevőt, és még többet fizet érte.

Használatra kész keverékek alacsony szénhidráttartalmú zsemléhez vagy kenyérhez?

A szupermarketben kapható kész keverékek gyakran túláraznak, és íze is meglehetősen nyájas. Ráadásul még mindig 1-2 összetevőt kell hozzáadnia az ilyen keverékekhez. Ezután közvetlenül elkészítheti saját tekercsét.

Speciális összetevők

Psyllium héja

A receptünkben psyllium héjakat használunk. Erre szükségünk van kötőanyag. Ez tekercsünket különösen bolyhosítja. Ugyanakkor belülről szilárdak és puhák.

Gyakran kap nagyobb (ellátási) csomagokat. De ne aggódj - gyorsan felhasználják őket. A vegán konyhában a psyllium héját tojáshelyettesítőként használják. Ehhez a magokat körülbelül 10 percig hagyjuk áztatni a vízben. A magok egészségügyi szempontból is nagyon egészségesek. Hozzájárulsz az egyikhez egészséges bélflóra és így támogatják a emésztés. A magvak másik felhasználása, hogy reggel a müzlihez adják.

Chia mag

A chia magokat szuperételként ismerik. De mitől olyan különleges? A magok nagyon magas tápanyagsűrűségűek. Az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya rendkívül magas egy növényi eredetű étel esetében. Ezenkívül a magok tele vannak fehérjével. 20% -os részesedéssel ez jóval magasabb, mint más típusú gabonáknál. A mikroelemek, például a kalcium és a bór is ide tartoznak. A szuperélelmiszer másik előnye a magas rosttartalom, amely jóllakik.

alacsony zsírtartalmú kvark

Rendkívül alacsony abszolút zsírtartalommal, de nagyon magas fehérjeértékkel, 13–14 g/100 gramm, a sovány kvark nemcsak fitnesz étel, hanem számunkra egészséges és ízletes, sokféleképpen használható étel

Összehasonlításképpen: alacsony szénhidráttartalmú zsemle és normál zsemle

Ha receptünk szerint készíti el az alacsony szénhidráttartalmú tekercseket, akkor egy tekercs (70 g) kalóriatartalmat kap 227 kcal 16g zsírral, 15g fehérjével és csodálatos 9g szénhidrát. Ehhez képest egy normál tekercs (70 g) tartalmaz 217 kcal. Az energiatartalom nagyon hasonló. Ha azonban jobban megnézi a makrotápanyagokat, észreveszi a különbségeket. A tartalom zsír 4g, fehérje 8g és 36 g szénhidrát. Ez négyszer annyi, mint alacsony szénhidráttartalmú zsemlénknél. Tehát a recept valóban ajánlott alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. És itt van:

Recept 3 alacsony szénhidráttartalmú zsemléhez

100 g alacsony zsírtartalmú kvark
50g krémsajt
30g őrölt mandula
10g psyllium héjpor
10g chia mag
10g lenmag
2 tojás
1/2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
igény szerint: magok szórásra (pl. tökmag vagy szezámmag)

készítmény

Melegítse fel a sütőt 170 ° C-os ventilátor sütőre.
Finoman aprítsa fel a lenmagot és a chia magokat egy konyhai robotgépben, amíg lisztet nem kap.
Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban.
Hozzáadjuk az alacsony zsírtartalmú kvarkot, a krémsajtot és a tojásokat, és mindent tésztává gyúrunk.
Ezután hagyja a tésztát 10 percig pihenni. A magoknak időre van szükségük a duzzadáshoz.
Most formázzon ki 3 tekercset a tésztából, díszítse bármilyen maggal, és tegye egy bélelt tepsire.
Kb. 30 percig sütjük. További 5 percig sütjük az extra ropogós tekercsekhez.

Hogyan fogja használni az alacsony szénhidráttartalmú zsemlét? Reggeli tekercsként, szendvicsként, hamburgerként vagy krutonnal salátán?

További alacsony szénhidráttartalmú recepteket keres? Akkor itt összefoglaltuk az Ön számára megfelelő snackeket. Desszertnek van egy alacsony szénhidráttartalmú almás pite receptünk. Nem hiányozhat a finom chia gofri sem. Az alacsony szénhidráttartalmú harapnivalókhoz ideális felkészülés ezekkel a ropogós szuperételes sütikkel.