Alacsony szénhidráttartalom - Csökkentett szénhidrátok használata a fogyáshoz
Frissítve: 19.06.14 - 12.46
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendről szóló információk gyakran hiányosak, és elolvasása után általában kérdéseket vetnek fel. Ebben az útmutatóban ezért szeretnénk elmagyarázni, hogy a táplálkozás ezen formáját hogyan gyakorolják megfelelően, és mit kell figyelembe venni.
Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend meghatározza a táplálkozás egy olyan formáját, amelyben a cél az elfogyasztandó szénhidrátok csökkentése és részben fehérjével és zsírral való helyettesítése. A cél általában a feldolgozott szénhidrátok pótlása. Ebbe beletartozik:
- rizs
- fehér kenyér
- Édesség
- Cookie-k
- fehér rizs
- Alkoholmentes italok
- Feldolgozott burgonya termékek
Mire hasznos az alacsony szénhidráttartalmú étrend?
A fehérjét, a zsírt és a szénhidrátokat makrotápanyagokként csoportosítják. Ezeknek a makroelemeknek az egyensúlya szinte teljesen eltűnt. Ez a tény a jelenlegi étkezési szokásoknak köszönhető, amelyekben túl sok a szénhidrát. Ha megnézi az őskorban élő vadászokat és gyűjtögetőket, akkor észreveszi, hogy a szénhidrátokat mindig természetes eredetűek. Ez elsősorban a gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket és magokat érinti. Az emberiség történetében még soha nem fogyasztottunk ennyi feldolgozott szénhidrátot. És ezt hangosan kell egyensúlyba hozni. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet, ha a szénhidrátok egy részét egészséges zsírokkal, fehérjével, gyümölcsökkel és zöldségekkel helyettesíti.
Miért csökken a súly alacsony szénhidráttartalommal?
Alapvetően három oka van annak, hogy miért kell csökkentenie a súlyát ezzel a diétával:
Csökken az inzulintermelés (a zsír csak akkor van tárolva, ha az értékek túl magasak). Gyorsabb több zsír és fehérje fogyasztásával. A test elkerülhetetlenül átáll a cukorról a zsírégetésre
Sokan egész nap szénhidrátokat fogyasztanak. Ennek eredményeként szinte nem éget zsír. Végül is a test számára sokkal könnyebb átalakítani a glükózt energiává zsír helyett.
Miért fontosak a szénhidrátok?
Az agyban vannak olyan neuronok, amelyek csak glükózzal működnek. És akkor vannak az agy további részei, amelyek nagyon jól működnek a ketonokkal is. Ez a zsírégetés mellékterméke. Azok, akik túl kevés szénhidrátot fogyasztanak, kockáztatják, hogy az agy számára fontos ketonokat energiaforrásként használják glükóz helyett. Még akkor is, ha sürgősen nem szabad teljesen lemondani a szénhidrátokról, különféle vizsgálatok kimutatták, hogy a szervezet képes önmagában is előállítani a zsírból és a fehérjéből a glükózt, még akkor is, ha ezt teljesen elkerülik. Ez a folyamat glükoneogenezis néven ismert. Ez azonban nem ajánlott, mivel nehézkes folyamat. Abban a pillanatban, amikor szénhidrátot fogyaszt, a test elkezd áttérni a cukorégetésre. De ez azt is jelenti, hogy a zsírégetés leáll. Kivételt képez az edzés utáni pillanat. Tehát, ha egész nap testzsírt akarsz égetni, két alapszabályt kell betartanod:
Fogyasszon kevés vagy egyáltalán nem szénhidrátot a nap folyamán. Csak edzés után fogyasszon szénhidrátot.
Tipp: Még azok is, akik nem gyakorolják a rendszeres sportot, tehetnek valamit a zsírégetés érdekében: Étkezés előtt csak mozogjon. Ez lehet például a kedvenc dalod alapján táncolni. Alternatív megoldásként egyszerűen ugrálhat, fel-alá járhat a lépcsőházban, vagy fokozhatja a mozgást a ház takarítása közben. Ezután szénhidrátokat lehet fogyasztani. A feldolgozott szénhidrátokat azonban kerülni kell. Ehelyett jobb gyümölcsöt, zöldséget, diót és magot használni. De még ha állítólag hébe-hóba pizza is, általában csak edzés után szabad fogyasztani. Ez gyorsan a végső zsírégető géppé teszi.