Alacsony szénhidráttartalom, magas zsírtartalom Mekkora a Skaldeman arány
A Skaldeman képlettel kiszámíthatja a zsír mennyiségét a receptekben vagy az ételekben. Megmondjuk, mi is ez pontosan, és miért segíthet az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú módszer a fogyásban.
Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú módszer, a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend, például a ketogén étrend, gyors és hosszú távú sikerességet ígér. A Skaldeman képlet segítségével megtudhatjuk, hogy egy étel megfelel-e az ilyen típusú étrendnek vagy sem. Mert megmutatja a zsír, a fehérje és a szénhidrátok kapcsolatát.
Mindenkinek, aki alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet szeretne enni, ügyeljen arra, hogy a Skaldeman mindig nagyobb legyen, mint 1. Konkrétan ez azt jelenti: Az ételnek vagy a recepteknek több zsírt kell tartalmazniuk, mint a szénhidrátok és a fehérje együttvéve.
Zsír? Igen, kérem! Ez a történet áll a Skaldeman formula mögött
A Skaldeman arányt Sten Sture Skaldeman, az LCHF Magasinet szerzője és szerkesztője dolgozta ki. A svéd több mint 60 kilogramm fogyott magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrenden. Még ha rendkívül túlsúlyos is volt, Skaldeman korábban számos alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú étrenddel küzdött - de semmi sem történt. Amikor az orvosok közölték vele, hogy túlsúlya miatt meghal, hamarosan élvezte az életét, és azt evett, amit csak akart. Ezek elsősorban magas zsírtartalmú ételek voltak. A svéd öntudatlanul megette az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú módszert.
A hihetetlen: Skaldeman lefogyott és újra meggyógyult! Ezután sokan kérték tőle, hogy segítsen nekik lefogyni - jött létre a Skaldeman-arány. Ezzel a képlettel gyorsan azonosíthatja az egyes tápanyagokat egy ételben vagy receptben.
Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalom: A Skaldeman képlet kiszámítása
A Skaldeman-arány mellett fontos, hogy a szénhidrátok és a fehérje grammban ne haladja meg a zsírszázalékot. Ezen felül meg kell győződni arról, hogy az egyes étkezések értéke legalább 1,0. És így számítják ki a Skaldeman arányt:
Zsír: (fehérje + szénhidrátok) = Skaldeman arány
Példa: A szupermarketből származó sajt 100 g-ra 29 g zsírt, 20 g fehérjét és 0,4 g szénhidrátot tartalmaz. Tehát a számítás az 29: (20 + 0,4) = 1,4.
Mind a nap végi egyenlegnek, mind az egyes étkezések Skaldeman-értékének 1-nél nagyobbnak kell lennie. Ha magas zsírtartalmú étrendet tart, akkor arra is ügyelnie kell, hogy ne fogyasszon napi 30 g-nál többet szénhidrátot. Bizonyos adalékokat, például a glutamátot, az élesztő kivonatokat és a cukrot is kerülni kell, mivel ezek növelik az inzulinszintet és lassítják a zsírégetést.
Aki azt gondolja, hogy a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend önmagában is leadja a kilókat, téved. Mindenekelőtt az elfogyasztott kalóriák száma a meghatározó. A fogyáshoz feltétlenül az alapanyagcsere alatt kell lennie, és enyhe, legfeljebb 500 kilokalóriás kalóriahiánnyal kell rendelkeznie.
Vigyázzon a hosszú távú étrendváltásokkal
Az orvosok azt tanácsolják, hogy hosszú távon ne folytassák az ilyen egyoldalú táplálkozási formát, mivel ez hosszú távú ásványi anyag- és vitaminhiányhoz vezethet. Ezenkívül a magas zsírtartalmú étrend szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet, mivel a zsír lerakódik az artériákban.
A szénhidrátok szintén fontos energiaforrások. Ha ez elmúlik, akkor olyan tünetek jelentkezhetnek, mint fejfájás, gyengeség és rossz közérzet, különösen az étrend ilyen változásának kezdetén.