Alacsony zsírtartalmú kolbász A top 10 a kenyérért! FÉRFI EGÉSZSÉG
Sovány kolbász Alacsony zsírtartalmú kolbász: A kenyér legjobb 10-e!
A legalacsonyabb zsírtartalmú kolbászok 10. helye: Sör sonka (11 gramm zsír)
A sör sonka - más néven sörkolbász - pácolt sertéshúsból, vízből, szalonnából és fűszerekből áll. Sertés- vagy sonkadarabokból készült betét is található. A sör - bár sejtheti - nem része a klasszikus kolbásznak. A sör sonka azonban annak köszönheti nevét, hogy a fűszeres felvágottakat gyakran egy pohár sör mellett fogyasztják.
100 grammonként 11 gramm zsírral a sör sonka a 10. helyet foglalja el - tehát a felvágottak nem a legjobb választás, de még mindig alacsonyabb zsírtartalmúak, mint a szalámi, a sertéskolbász vagy a cervelat kolbász.
Tápérték 100 grammra: 160 kcal, 19 gramm fehérje, 0 gramm szénhidrát, 11 gramm zsír
A legalacsonyabb zsírtartalmú kolbászfajták 9. helye: baromfi mortadella (10 gramm zsír)
A mortadella kolbász specialitás Olaszországból. A "Mortadella di Bologna" kifejezés az egész EU-ban védett kifejezés, mert csak Olaszország nagyon meghatározott régióiból származó eredeti mortadella hívható meg, és meg kell felelnie bizonyos minőségi kritériumoknak.
A szupermarketünkben található kolbász általában nem felel meg ezeknek a követelményeknek, de mégis "Mortadella" -nak nevezhető. Általában marha és sertés keveréke. Sajnos ez eléggé befolyásolja a kalóriákat. A karcsúbb választás: alacsony zsírtartalmú baromfi mortadella.
Tápérték 100 grammra: 174 kcal, 21 gramm fehérje, 0 gramm szénhidrát, 10 gramm zsír
A legalacsonyabb zsírtartalmú kolbász 8. helye: füstölt és levegőn szárított sonka (8-10 gramm zsír)
Legyen szó Kat-sonkáról, diós sonkáról vagy Fekete-erdei sonkáról: a füstölt sonka a kenyér népszerű öntete. A dohányzás az egyik legrégebbi tartósítási módszer, a húst az aromás erdők füstjébe akasztják. Az időtartam, a hőmérséklet és természetesen a használt fa típusa határozza meg a sonka aromáját.
A dohányzás alternatívájaként a húst levegőn is lehet szárítani, például Serrano sonkával. A mediterrán térség körüli országokban ideálisak az éghajlati viszonyok.
100 gramm tápértéke: fajtától függően változik
A legalacsonyabb zsírtartalmú kolbászok 7. helye: Kasseler felvágottak (8 gramm zsír)
Szereted Kasselert galuskával és savanyú káposztával? Akkor a hideg Kasseler felvágottakat is kedvelni fogja, mert a sovány öntet igazi fénypontot jelent a kenyérben. Alapvetően a Kasseler nem más, mint pácolt és füstölt sertéshús. A sertésszelet a bordából származik, a sertésfésű a sertés nyakából. Vagy elkészítheti a felvágottakat úgy, hogy vékonyan felszeletel egy Kasseler sültet, vagy egyszerűen megvásárolhatja a szupermarketben a húspultnál.
Tápértékek 100 grammonként: 151 kcal, 21 gramm fehérje, 0 gramm szénhidrát, 8 gramm zsír
A legalacsonyabb zsírtartalmú kolbászok 6. helye: Sült felvágottak (kb. 6 gramm zsír)
A "hideg pörkölés" vagy a "sült felvágott" valójában egy általános kifejezés a különböző típusú sültekre, amelyek felvágottként hidegen is fogyaszthatók. Ez lehet sült marhahús, például sült marhahús, sült sertéshús vagy hasonló.
100 gramm tápértéke: fajtától függően változik
5. hely a legalacsonyabb zsírtartalmú kolbászban: Sózott marhahús (6 gramm zsír)
A sózott marhahús pácolt marhahús, amelyet saját levében főznek. A hús a főzési folyamat során gélesedik, ami megnehezíti a vágást. A sózott marhahúst általában dobozokban értékesítik, de ez az eredetileg Írországból származó különlegesség Németországban felvágottként is kapható.
A sózott marhahús egyébként az észak-német "Labskaus" különlegesség fontos része. A volt tengerész- és tengerészétel a sózott marhahús mellett burgonyából, matjéből, hagymából és céklából áll.
Tápértékek 100 grammra: 141 kcal, 22 gramm fehérje, 0 gramm szénhidrát, 6 gramm zsír
4. hely a legalacsonyabb zsírtartalmú kolbászban: lazac sonka (4,4 gramm zsír)
Mindig is azon gondolkodott, hogy mi a közös a lazac sonkában és a lazacban? Semmi sem! És még jobb lesz: A lazac sonka nem is "igazi" sonka, mert a hús nem a disznó szárából származik. De honnan származik a név? Az alacsony zsírtartalmú hamis sonkát az izmos borda- vagy karajdarabból - az úgynevezett lazacból - vágják ki, hogy ne keverjék össze a filével. A húst ezután meggyógyították és füstölték, ami megadja annak jellegzetes ízét.
Tápérték 100 grammra: 116 kcal, 18 gramm fehérje, 1 gramm szénhidrát, 4,4 gramm zsír
3. hely a legalacsonyabb zsírtartalmú kolbászok között: főtt sonka (3,7 gramm zsír)
A főtt sonka egy sovány és nagyon népszerű kolbászfajta, amelyet sokan találnak a szendvicsen. Manapság a szupermarketi sonka sajnos már nem egy darab sonkából áll, hanem darabokra géppel állították össze. Ezért található a csomagoláson a „főtt sonka - sonka részekből összeállítva” felirat. Ez akkor öntött hús? Nem, ehhez mellékelni kell a "Formázott hús sonka, húsdarabokból összeállítva" feliratot.
A főtt sonka egyébként nemcsak a kenyérben, de a pizzában is ízlik, rakottban, rolád vagy bőséges palacsinta tölteléként.
Tápértékek 100 grammra: 125 kcal, 23 gramm fehérje, 0 gramm szénhidrát, 3,7 gramm zsír
A legalacsonyabb zsírtartalmú kolbász 2. helye: Sülzwurst aszpikusban (3 gramm zsír)
Sokak számára a zselé nem igazi kolbász - és küllemében sem felel meg mindenki ízlésének -, de a szaláma és a májkolbász csípős és egyben alacsony zsírtartalmú alternatívája. Az Aspic különböző típusú húsokból és zöldségekből áll, amelyeket húszselébe vagy alacsony zsírtartalmú húslevesbe és zselatinba tesznek.
Ha elvesztette az étvágyát a "húszselé" szó miatt, a legfelső tápérték még mindig meggyőzhet, mert egyetlen kolbász sem tartalmaz ilyen kevés kalóriát!
Tápérték 100 grammra: 110 kcal, 20 gramm fehérje, 0 gramm szénhidrát, 3 gramm zsír
A legalacsonyabb zsírtartalmú kolbász 1. helye: Csirkemell és pulykamell (1 gramm zsír)
A baromfihús felvágottak mindenképpen az 1. helyet foglalják el az alacsony zsírtartalmú kolbászok között. Ezenkívül az alacsony kalóriatartalmú kenyér öntet sok jó minőségű fehérjével rendelkezik. Mivel a pulyka és a csirke íze meglehetősen enyhe, a felvágottakat mindenféle összetevővel kombinálhatja. Vagy snack közvetlenül a csomagból.
Tápérték 100 grammra: 113 kcal, 26 gramm fehérje, 0 gramm szénhidrát, 1 gramm zsír