Aláírt menü a baktériumok számára - Karine Gravel
Soha nem eszünk egyedül. Még akkor is, ha nagyon barátságos vendéglátók vagyunk.
Tányérunk tartalmát a bélünkben elhelyezett baktériumok milliárdjaival osztjuk meg. A baktériumok mindegyike mikrobiotánk része, amelyet korábban bélflórának neveztek.
Ehhez a bejegyzéshez összefoglalom az étrendi ajánlásokat, amelyeket elismert mikrobiota aláíró menüjének tekintenek.
1. Támogassa a növényi ételeket
Készítsen ételeket növényekből: zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek. Miért? Mivel a növények elősegítik mikrobiotánkban a baktériumok sokféleségét, ami hozzájárul a tápanyagok és vitaminok felszívódásához, valamint az immunműködés szabályozásához és a gyulladás csökkentéséhez.
2. Növelje a rostot
Célozzon legalább 50-55 gramm élelmi rostot naponta. Quebecerék jelenlegi bevitele napi 16, illetve 18 gramm. Hoppá! A napi 14 gramm további élelmi rost fogyasztása a bevitt kalória 10% -ának csökkenésével jár.
3. Tartalmazza a prebiotikumokat
A prebiotikumok táplálják baktériumainkat, és javasoljuk, hogy legalább napi 5-8 grammot tegyen bele. Ez elérhető 500 ml zöld leveles zöldséggel vagy 125 ml hüvelyesekkel. További források: csicsóka, póréhagyma, hagyma, spárga, banán, lenmag, teljes kiőrlésű búza, zab és szója.