Alapvető táplálkozás
A lúgos étrendnek meg kell savaznia testünket és ezáltal javítani általános közérzetünket. Így működik ez a fajta étrend:
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Mi a lúgos étrend?
Lúgos étrend mellett a test sav-bázis egyensúlya van az előtérben. Az alapételek szerepelnek az étlapon, míg a savas ételeket kerülik. Ennek célja a túlsavasodás megelőzése és a kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly megteremtése.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Lúgos étrend és pH
A pH-érték azt jelzi, hogy testünk bizonyos területe mennyire lúgos vagy savas. Ennek értéke lehet egy-tizennégy: egy-hat azt jelenti, hogy a pH-érték savas, a nyolc-tizennégy pedig egy bázikus tartományt jelez. Ha a pH-érték pontosan hét, akkor semleges környezet.
A túlsavasodás következtében testünk sav-bázis egyensúlya megbomlik. Ez azt jelenti, hogy testünk azon területeit, amelyeknek általában bázikusaknak kell lenniük, például a vért, a nyirokot és az epét, felesleges savak terhelik. Savas területeken, mint például a vastagbél, a gyomor és a hüvely, a pH-érték emelkedne túlsavasodás esetén.
A lúgos étrend célja nem az egész test pH-értékének beállítása, mivel bizonyos területeknek, például a gyomornak, savas tartományban kell lennie. Ez a fajta étrend a test lúgos területeinek savtalanítására szolgál, és segít például abban, hogy a gyomor gyomorsavtermelése egyensúlyban legyen, és hogy a vastagbélben és a hüvelyben hasznos baktériumok telepedhessenek meg, amelyek biztosítják az uralkodó savas környezetet.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A túlsavasság következményei
Testünk minden étkezését anyagcserénk felhasználható és használhatatlan részekre bontja. A savképző ételek, például a pizza savfelesleget hoznak létre a szervezetben. Ez nem egyszerűen ürülhet ki, hanem testünknek semlegesítenie kell annak lúgos tulajdonságainak eltávolítását. A test ezt a test saját pufferanyagainak, például nátrium-hidrogén-karbonát és más bázikus ásványi anyagok felhasználásával teszi.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
- Mikroelem-hiány
Ha egészségtelen, savképző étkezéseket fogyasztanak hetente többször, akkor felesleges sav képződik testünkben, amelyet a testnek pufferrendszerrel kell semlegesítenie annak érdekében, hogy testünk sav-bázis egyensúlyát egyensúlyba hozza. Ezek a pufferek endogén anyagok, például magnézium, kálium és vas, amelyekre az emberi szervezetnek számos fontos folyamathoz szüksége van. Mivel az egészségtelen ételek maguk sem tartalmaznak elegendő ásványi anyagot, a testnek magától vissza kell esnie. Ezek aztán máshol hiányoznak, így hosszú távon olyan hiánytünetekhez vezethet, mint fogszuvasodás, hajhullás, törékeny körmök és korongproblémák. - Zsírlerakódások
A testzsír ideális a felesleges savak tárolására és a létfontosságú szervek védelmére a káros savaktól. Ha a szervezet túl savas, akkor több zsírsejtet hoz létre. Az étrend ebben az esetben hatástalan, sőt káros is lehet, mivel a zsírvesztés megfosztja a szerveket a védelmüktől. Lúgos étrend mellett néhány kiló általában önmagában elolvad. - Stressz a szerveken
Semlegesítés után a savakat különféle szerveken, például a vesén, a bőrön, a beleken és a méhen keresztül kell kiválasztani. Ez azonban gyakran hiányosan történik, mivel a kiválasztó szervek túlterheltek, és a salakanyagok, azaz a semlegesített savak lerakódnak az emberi testben. - Gyengült immunrendszer
A savas környezet ideális hely a káros mikroorganizmusok, például baktériumok, vírusok és gombák fejlődéséhez. Amikor a test savas, az immunrendszer legyengült, és nem képes megfelelően leküzdeni a betegségeket. Az acidózis lehetséges következményei lehetnek a gyakori megfázások, kiütések, allergiák és fejfájások.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Lúgos diéta - hogyan működik!
Sabine Wacker, alternatív szakember és lúgos böjt feltalálója olyan étrendet javasol, amely 80 százalékban lúgos ételeket és 20 százalékban savképző ételeket tartalmaz, mivel a savak elvileg nem ártanak a testnek, a túlsavasodás viszont igen. A Wacker-módszer heti egy savmentes napot és egy-két hétig tartó lúgos böjtöt is ajánl. A savképző ételeket a kúra során teljesen elkerüljük. Például lúgos diéta során főleg gyümölcs és zöldség kerüljön a tányérra, például reggeli gyümölcs, ebédre saláta sok zöldséggel és este finom leves.
Lúgos ételek
Az alapdiéta során csak az alapvető ételeket fogyasztják, a savképző ételeket pedig teljesen kerülik. Az egészséges lúgos ételek sok pozitív hatással vannak testünkre. ő.
. gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, mint a magnézium, a kálium és a vas.
. savképző aminosavakban szegényekn mint a metionin és a cisztein.
. elősegíti a test saját bázisképződésétg, mert tartalmaznak például keserű anyagokat, amelyek a testet bázisok kialakítására serkentik.
. ne salakozzon, mivel az anyagcsere folyamata során nem maradnak savas metabolikus maradványok, úgynevezett salakanyagok.
. további egészséges elemeket tartalmaznak mint például antioxidánsok, vitaminok és másodlagos növényi anyagok, amelyek vitalizálják a testet, erősítik annak méregtelenítő szerveit és az immunrendszert. Ily módon a test képes segíteni önmagán, semlegesíteni a felesleges savakat, méreganyagokat és salakanyagokat, és így megakadályozni a túlsavasodást.
. magas víztartalmú és elegendő folyadékkal látja el a testet, hogy savakat és salakanyagokat válthasson ki a vesén keresztül.
. gyulladáscsökkentő hatása van, mert gazdag antioxidánsokban, létfontosságú anyagokban és egészséges zsírsavakban. Ezek enyhítik a túlsavasodást és a kapcsolódó gyulladásos folyamatokat.
. elősegítik a bél egészségét és biztosítja az egészséges bélflóra. Minél egészségesebb a belek, annál gyorsabban és teljesen káros savak válhatnak ki.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ezek az ételek szerepelnek a menüben
- Gyümölcs (friss vagy szárított)
- Zöldségek, saláta és hüvelyesek
- Friss gyógynövények, hajtások, palánták
- Dió, szezám
- Rizs, köles, burgonya, quinoa és tofu
- Csendes ásványvíz, cukrozatlan gyógyteák, friss gyümölcslevek és turmixok
Ezek a savas ételek tabuk
- hús és kolbász
- hal és tenger gyümölcsei
- Sajt és tojás
- Cukor, édesség
- Feldolgozott gabonatermékek, például kenyér és tészta
- Konzervek és késztermékek
- margarin
- Kávé, alkohol, zöld és fekete tea, üdítők
Semleges ételek
- olivaolaj
- Vaj, tejszín, tejföl, joghurt
Alapvető receptek
Az alapkonyhában sok finom recept található. Próbáld ki!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Lúgos reggeli: quinoa kása szőlővel és banánnal
Két emberre van szüksége
125 gramm quinoa
375 ml mandulaital
2 banán
175 gramm mag nélküli szőlő
50 gramm mandulamag
1/2 teáskanál fahéj
2 evőkanál méz
- Felforraljuk a quinoát és a mandulatejet egy lábasban, állandó keverés mellett. Pároljuk a legalacsonyabb szinten 10-15 percig, amíg a folyadék nagy része felszívódik.
- Hámozzuk meg a banánt, majd vágjuk apró szeletekre. Mossuk meg a szőlőt és vágjuk ketté. Most adja hozzá a gyümölcs felét a quinoa keverékhez, és hagyja még öt percig ázni.
- Aprítsd fel a mandulát, keverd bele a fahéjat és a mézet, és öntsd egy tálba. Fedjük le a megmaradt gyümölcsökkel - kész a finom lúgos reggeli!
Alkáli saláta: eper- és rakétasaláta
Két emberre van szüksége
Az öltözködéshez
1 evőkanál balzsamecet
2 evőkanál narancslé
só
bors
1 csipet cukor
1 evőkanál szőlőmagolaj
A salátához
200 gramm eper
50 gramm sült saláta kitûnõ
6 bazsalikomlevél
1/2 teáskanál pirospaprika bogyót
Mossuk meg az epret, majd vágjuk szeletekre. Mossa meg a rakétát és távolítsa el a durva szárakról. Most rendezze az epret, a rakétát és a bazsalikomot két tányérra. Keverjük össze az öntet hozzávalóit, majd csorgassuk rá a salátára. Kenje meg a borsot és a voilá - egy finom lúgos salátát!
Lúgos leves: sárgarépaleves gyömbérrel
Két emberre van szüksége
200 gramm sárgarépa
20 gramm hagyma
5 gramm gyömbér
1/2 chili paprika
10 gramm vaj
300 milliliter zöldségalap
80 ml kókusztej
1/2 teáskanál curry
só
bors
100 gramm karalábé
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, és vágjuk kockákra. Hámozza meg és aprítsa fel a gyömbért. A chili paprikát apróra vágjuk. A fazékban felmelegítjük a vajat, és megdinszteljük a sárgarépát, a hagymát, a gyömbért és a chilit. Ezután öntsük a tetejére a kókusztejet és a zöldségalaplét, adjunk hozzá fűszereket, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig.
Közben meghámozzuk a karalábét és kockákra vágjuk. Pürésítsük a levest botmixerrel, adjuk hozzá a karalábét, és hagyjuk még nyolc percig párolni. Ízesítsük a levest ízlés szerint, öntsük tálkákba és korianderrel díszítsük.