Alfa Laval - Brew sorozat
Az Alfa Laval sörfőzde centrifugarendszerei különböző méretben és konfigurációban állnak rendelkezésre, mindegyiket kifejezetten egy meghatározott típusú elválasztási terheléshez.
Az Alfa Laval évtizedek óta kiváló minőségű szeparátorokat szállít a söripar számára. Az Alfa Laval sörfőzde-elválasztók kulcsfontosságúnak bizonyultak, lehetővé téve a sörfőzdék számára a világ minden táján, hogy nagyobb hozamot érjenek el nagyobb hatékonysággal, és segítsék őket megbirkózni a változó keresleti profilokkal, miközben ugyanazok maradtak jövedelmezőség ideje. Az Alfa Laval sörfőzde-szeparátorok biztosítják a minimális oxigénszintet a szeparátoron való áthaladás során, ami a sörgyárak egyik fő minőségi követelménye. A sörfőzde-elválasztók tervezésénél a higiéniai kérdések is középpontba kerülnek.
A BREW szeparátorok sorozatát általában a főzési folyamat következő alkalmazási lépéseit követve használják:
- előzetes tisztázás
- zöld sör elválasztás (nem erjesztve)
- Forró sörmust szétválasztása
- sör helyreállítása
Olyan funkciókkal és opciókkal, mint az Oxy stop, egy vízálló tömítés, amely biztosítja a minimális oxigénmennyiséget a tisztított folyadékban, a SmartEject önindító rendszer, amely biztosítja a szilárd anyagok szakaszos kisülését, egy kifejezetten a frekvenciaváltó rendszer (VF) előnyök, amelyek magukban foglalják az alacsony indítóáramot és a pontos áramellátást, valamint a sörfőző az elválasztó teljesítményét és kapacitását az optimális élesztő specifikus felhasználásához igazíthatja .
Hogyan működik:
A terhelést egy álló tápvezetéken keresztül vezetik a tetején lévő centrifugális forgótartályba, és a tárcsás készletbe lépés előtt az elosztóba gyorsítják. A leválasztás a lemezek között történik. A termék a tartály közepére mozog, ahol egy nyomótárcsa segítségével nyomás alatt kiszivattyúzza .
A nehezebb szilárd anyagokat a tartály peremén gyűjtik össze, ahonnan a centrifugális ciklon szakaszosan üríti ki őket. A szilárd anyagokat egy hidraulikus rendszeren keresztül ürítik a tartályban lévő elválasztó tér alatt, amely a tartály alját megfelelő időközönként ereszkedésre kényszeríti, ezáltal megnyitva a szilárd anyagok hozzáférését a tartály pereméhez.
Az önkioldó rendszer úgy működik, hogy egy detektálógázt vezet be a tetején lévő érzékelő kamrába. Amikor a felhalmozódott szilárd anyag eléri az üledék jelző korongjának külső perifériás részét, az érzékelő gázvezetékben a nyomás megváltozik. Ez a nyomásváltozás a vezérlőrendszeren keresztül váltja ki a kisülést.