Algériai pizza

Hozzávalók:

A pizza tésztához:
220 g liszt
220 g extra finom búzadara (búzadara) finom búzadara is megteszi a dolgot
60 ml olívaolaj (vagy semleges olaj)
1 tojás
1 evőkanál sütőélesztő (SAF vagy Briochin típusú granulátum)
1 szint evőkanál porcukor
1 teáskanál só
Langyos víz

A paradicsomszószhoz:
4 nagy érett paradicsom
2 ág kakukkfű
Só
Bors
Friss petrezselyem
Fekete olajbogyó
Olivaolaj

Készítmény:

Keverje össze a lisztet és a búzadarát, adjon hozzá sót, cukrot és élesztőt.

Csepegtessen olívaolajjal, gyúrja össze, gyúrás közben adja hozzá a tojást, mielőtt apránként langyos vizet adna hozzá.

5 percig gyúrjuk, a tészta ne legyen ragacsos vagy túl kemény, hanem elég puha és puha.

Fedje le a tésztát élelmiszer-filmmel, és hagyja állni 20-30 percig.

Közben összekeverjük a paradicsom húsát, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük. lefoglal.

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.

Olajozzon egy tepsit semleges olajjal

---