Alkáli étrend • Szkeptikus szótár
Diéta, amely különféle lúgosnak nevezett ételek fogyasztását írja elő. Az étrendről úgy gondolják, hogy a vér pH-értéke alacsony lúgossági szintre (7,35–7,45) kerül, amely szintet az emberi test homeosztázisa fenntart, függetlenül attól, hogy mit eszünk. Az alkáli étrend gurujai úgy vélik, hogy ez kevésbé terheli a homeosztatikus mechanizmusokat, ami lényegesen előnyös az egészségre.
Láthatjuk, hogy Tinkham mennyire engedett a varázslatos gondolkodásnak, amikor felidézi a Titkot, egy olyan közhelygyűjteményt, amely mindenfajta kétségbeesett embert inspirált, amióta az Új gondolat mozgalom a 19. században létrehozta őket. Vannak azonban olyan kérdések az alkáli étrenddel kapcsolatban, amelyeknek sok szkepticizmust kell felkelteniük azzal kapcsolatban, hogy Robert O. Young és a társaság mit mond erről. Magáról Youngról is van néhány részlet, amelynek fel kellett volna emelnie Tinkham szemétjelző csengőit. (Lásd Robert O. Young bejegyzését, ha további információt szeretne erről a kétes karakterről.)
Embereken végzett vizsgálatok nem támasztják alá az alkalikus étrend hatékonyságát a rák megelőzésében vagy kezelésében, de ez a terápia mégis népszerű azok körében, akik úgy gondolják, hogy a természetes kezeléseknek mindig elsőbbséget kell élvezniük a kemoterápiával, a sugárterápiával vagy a műtéttel szemben. Sokan meg lesznek győződve a lúgos étrend rákellenes értékéről, mert laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy egyes rákos sejtek gyorsabban nőnek savas oldatban, és hogy egyes kemoterápiában használt termékek hatékonyabbá válnak, ha a daganatsejtet tartalmazó környezet válik lúgosabb. * Sajnos nincs garancia arra, hogy ami in vitro működik, az in vivo is megteszi. Akárhogy is, az lúgos étrend nem működhet, mivel nem lehet valódi hatással a sejtek lúgosságára vagy savasságára.
Az első nyom, hogy az étrend semmit sem ér a rák kezelésében, az az általános elv, amelyen alapul, nevezetesen az, hogy az étrend megváltoztatása megváltoztathatja a vér savasságát. Abszolút téves azt állítani, hogy az étrend jelentősen befolyásolhatja a szervezet savtartalmát. Minden, amit elfogyasztunk, a gyomorban, erősen savas környezetben (amelynek pH-ja 1,5 és 3,5 között változik) megy keresztül, ezért ideális a pepszinhez, amely az ételek lebontásáért felelős fő emésztőenzim. A gyomorsav szintjére hatással lehet az elfogyasztott étel mennyisége, a fertőzések és a stressz. A savasnak vagy lúgosnak nevezett étkezésnek nincs hatása a gyomor pH-jára. * A savas vagy lúgos ételek szintén nem befolyásolják a vérsejtek pH-ját, annak ellenére, hogy mindenki elmondhatná. Robert O. Ennek a világnak a fiataljai . „A homeosztázis mechanizmusai nagyon szűk tartományban tartják a vér savasságát.” * Az étel azonban hatással van a húgyhólyagra korlátozott vizelet pH-jára.
A lúgos étrend hívei az ételeket két típusra különítik el, a fogyasztás után visszamaradt maradványoktól függően. Egyesek alkáli mellékterméket (friss gyümölcsök és nyers zöldségek), mások pedig savas mellékterméket (állati termékek, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek és magvak) hoznak létre. Ezeknek a melléktermékeknek semmi közük a vér pH-jához, amely egyébként különbözik a vénákon és az artériákon (a vénás vér savasabb, mint az artériás vér). * Azok, akik két kategóriába osztják az ételeket, ezt azért teszik, mert úgy gondolja, hogy az étrend befolyásolja a vérsejtek pH-ját, és hogy az enyhén lúgos vér fenntartása elengedhetetlen a jó egészséghez, a rák elleni küzdelemhez, a magas energiaigényhez, az allergiák megelőzéséhez és így tovább ad nauseam. Ne feledje, hogy az étel nincs hatással a vénás vér vagy az artériás vér pH-jára.