Alkalmas-e a csokoládé egészséges étrendre? Fitnessmagnet ©
Arra a kérdésre, hogy mi hízik és mi az, ami egészségtelen, az első választás a régi jó lesz csokoládé eszembe jut. Nincs még egy olyan édesség, amely annyira kapcsolódna az év összes fesztiváljához. Ami a "vétkezést" illeti, az az első. Nagyon jó az íze is. Gyerekként szívesen ette a csokoládét. Ma tétovázol, mert az alakodra gondolsz.
Az elmúlt néhány évben a csokoládé nyersanyagának - a kakaónak - kutatása során figyelemre méltó tényeket találtak. A kakaó képes dolgozni az Ön számára. Még abban is segíthet, hogy teste fittebbé és egészségesebbé váljon. Hogy kell ennek működnie, kérdezd meg magadtól. A kakaó korlátozhatja a test zsírraktározását, javíthatja a hangulatot és fellendítheti a szív- és érrendszert. Ezek csak az ismert előnyök. Itt az ideje, hogy okosan használd a csokoládét, és élvezd bűntudat nélkül.
Az istenek étele
Az ókori aztékok és maják már imádták a csokoládét, és "az istenek ételének" nevezték. A kakaó az "isteni ital" lett, és csak a legfelső réteg számára volt fenntartva. A kakaó keserű íze volt, sáros állaga és hideg volt. Ennek ellenére még a spanyol hódítók is úgy vélték, hogy egy csésze lehetővé teszi az ember számára, hogy egész nap étkezés nélkül menjen. Az aztékok kakaóitalja - a "Xocolatl" - valószínűleg az emberiség első sportitalja volt. A 16. században a spanyol hódítók kakaót hoztak magukkal Európába. Itt számtalan adalékanyaggal a helyi ízhez igazodott. Így az aztékok értékes kakaója a nyugati ipari társadalom édes és egészségtelen csokoládéjává vált.
Itt van a recept az azték „Xocolatl” másolásához:
Hozzávalók: 2 csésze víz 1 zöld chili paprika szeletelve 1/8 csésze cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál vanília kivonat Készítmény:
- Forraljuk a chili paprikát vízben 5-10 percig (kb. Egy csésze).
- Távolítsa el a chili paprikát, és adjon hozzá még 2 csésze vizet.
- A folyadékot ismét felforraljuk, és a víz felmelegedésekor adjuk hozzá a vaníliát.
- Adjunk hozzá kakaóport és keverjük 5 percig.
- Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
A xocalatl nem édes, és íze sem különösebben jó. De ez egy turbó ital a tested számára.
A csokoládé ellazít
A kakaó a fákon növő gyümölcs. A betakarítás során a kakaómagokat eltávolítják és ledarálják. A kakaópor a zsíros kakaóvaj eltávolítása után készül. Nagyon csípős és figyelemre méltó tápanyagokkal rendelkezik, amelyek közül néhányat biztosan érezhet. Egyrészt a kakaópor teobromint tartalmaz, amely a koffein gyengédebb formájaként működik. Felébreszt és stimulálja az elmédet. A kakaópor számos egyéb összetevő mellett tartalmaz triptofánt is, amely a nyugtató hatású szerotonin neurotranszmitter hormon elődje. A kakaó másik értékes pluszpontja az anandamid, amely elősegíti a relaxációt. A kakaópor összetevőinek kölcsönhatása egyértelműen javítja a hangulatot.
A kakaópor erősíti a szív- és érrendszert
Tanulmányok kimutatták, hogy a kakaóporban található flavonoidok optimalizálják a véráramlást, és pozitívan befolyásolják a vérnyomást és a koleszterinszintet. Tudja, hogy a jó keringés ideális követelmény az izmok felépítéséhez az erőnléti edzésen keresztül. Javul a teljesítménye, és rövidülnek a gyógyulási időszakai. Az argininnel együtt a kakaó tartalmazza azt az aminosavat, amelyet a nitrogén-oxid közvetlen prekurzorának tekintenek. A nitrogén-oxid pedig kritikus tényező a véráramlásban. Nyilvánvaló, hogy a kakaó befolyásolja a nitrogén-oxid mennyiségét és azt is, hogy mennyi ideig marad a szövetben. A kakaópor másik fontos összetevője az antioxidáns. Harcolnak a szabad gyökök ellen, amelyek a kemény erőnléti edzés során felszabadulnak a szervezetben. Kutatások kimutatták, hogy az étcsokoládé fogyasztása a gyulladás csökkenéséhez vezetett mind a versenyző sportolók, mind a nem aktív emberek körében. A pontos mennyiségeket azonban tudományosan még nem határozták meg.
A kakaópor segíthet abban, hogy karcsúbb és fittebb testet kapjon
Minden attól függ, milyen csokoládét fogyaszt. Valaha sötétebb van, annál jobb is. Soha nem szabad lebecsülni a magas kalóriaszámot. Ezért az egészséges szint elengedhetetlen annak érdekében, hogy a kakaópor összetevői is segítsék testének fittebbé és karcsúbbá tételében. A kakaó komponensek csökkentik a szénhidrátokat és zsírokat emésztő enzimek hatékonyságát. Ennek eredményeként ezeket kevésbé használják, és nem kerülnek olyan gyorsan a raktárakba. A kakaópor másik előnye, hogy korlátozhatja egyes gének aktivitását, amelyek növelik a zsír tárolási kapacitását. Érdekes az is, hogy tanulmányok kimutatták a vér zsírsavszintjének emelkedését. Ez arra a feltételezésre vezet, hogy az étcsokoládé fogyasztása a zsírszövetből történő felszabadulás növekedését eredményezte.