A Lassi joghurt ázsiai módon keveri az erőt! SZÓRAKOZÁSRA

Ideális frissítő forró napokra vagy egy fűszeres étkezés után: Lassi gyors és könnyű, kevés kalóriát tartalmaz és íze verhetetlenül finom!

keveri

Amit egyesek még mindig összekapcsolnak a jól ismert, régi kutyafilmmel egy collie hölgyről, az a joghurt-tej keverék ital neve.

Lassi ebben különösen jó

A Lassi Indiából származik, de más ázsiai és arab országokban is sokféle fajta található. Ott a lassisokat gyakran fűszeres ételekhez szolgálják fel, mert tejszerű enyheségük különösen jó az étel fűszerességének semlegesítésében. Először is, Lassi sokáig a nemesek és a jobb férfiak italának számított, az indiai orvoslásban ma a tej és a tejtermékek nemcsak fehérje- és zsírforrások. Gyógyító és élénkítő ételeknek is tekintik őket, amelyekről azt mondják, hogy különösen pozitívan hatnak a bélflórára.

Néha édes, néha sós: így áll össze Lassi

Az alaprecept alapján a Lassi vizet vagy tejet készül joghurttal 1: 1 (vagy 1: 2) keverési arányban.

  • Az édes változat cukrot, gyümölcslevet vagy pürésített gyümölcsöt tartalmaz (például Mango Lassi néven, lásd a receptet).
  • A sós ízű változat korianderrel, köménnyel, uborkával és serpenyőben sült mentával készül.

Az ital gyorsan elkészíthető, és ideális étkezés a forró napokon, de kiválóan alkalmas a fűszeres ételek lágyítására vagy finom, teli desszertként. A kapcsolódó italok az arábiai Lábán és a perzsa Dugh. Természetesen magad is keverhetsz egy lassi-t, nekünk van a klasszikus Mango-Lassi recept.

A klasszikus: készítse el saját receptjét a mangó lassihoz

összetevők 4 fő részére

250 g natúr joghurt
130 ml tej
200 g mangóhús
4 evőkanál cukor
1 teáskanál citromlé

Hámozzuk meg és kockára vágjuk a mangót. Pürésítsük joghurttal, tejjel és cukorral egy turmixgépben, és citromlével ízesítsük. Hűtve tálaljuk. Az ital körülbelül 24 órán át hűtőszekrényben tartható.

Adagolásonkénti értékek: • Kalória: 56,49 • Szénhidrátok: 10,5 • Zsír: 0,82

Lassi szintén vegán?

igen igen Ehhez egyszerűen hagyja ki a "normál" tejet vagy a "normál" joghurtot, és helyette szójatejet vagy szójajoghurtot használ. A jól felszerelt (organikus) szupermarketben különféle ízű szójajoghurtokat is talál, például vaníliát vagy mangót, amelyeket természetesen használhat.