Állami táplálkozási központ - bébiétel
 |
Jóval több mint 700 üveg és kész zabkása kapható az üzletekben. A kínált bébiételek sokfélesége nyugtalanítja a szülőket. Mi igazán szükséges, és mire kell figyelnie vásárláskor? A baba zabkása maga is könnyen elkészíthető, ha betartasz néhány szabályt.
Az élet első évében a bébiétel néhány, jól összehangolt összetevőből áll. Még a tapasztalatlan szakácsok is könnyedén felkészíthetik őket. A kész üvegek és zabkása kiválasztásakor a legjobb az önkészítés alapvető receptjeit használni („Jó szórakozást a kezdetektől” brosúra), és inkább az összetevők rövid listájával rendelkező termékeket részesítse előnyben.
A babakonyha így működik
Friss alapanyagokból, kevés időigény mellett és nagyon olcsón maga is főzhet gyermekének. Az összetevőket a család preferenciái szerint lehet kiválasztani, és a gyermek megismeri a frissen főtt ételek ízét. A változatosság csendes lehet - a baba ízlése szerint. Egy családi recept ebből könnyen módosítható. Ily módon a baba fokozatosan megismeri a család étkezési szokásait - ez megkönnyíti a családi étkezésre való átállást.
Tippek a főzéshez
Vásároljon frissen betakarított zöldségeket vagy gyümölcsöket a régióból, amely éppen szezonban van. Akkor különösen aromás és a tápanyagok nagy részét tartalmazza. Különösen szigorú irányelvek vonatkoznak az ökológiai élelmiszerekre. Feldolgozza az ételt a lehető legfrissebb módon. Jó alternatíva a fagyasztott termékek további összetevők nélkül, például fagyasztott brokkoli fűszerkeverék nélkül. Az előkészítés során a tápanyagokat megőrizheti, ha a gyümölcsöt vagy a zöldséget rövid ideig hideg vízben megmossa, mielőtt apróra vágná, és ha szükséges meghámozza őket. Gőzölje meg az összetevőket kevés vízzel, és használja a főzővizet a kása püréjéhez. Minél rövidebb az elkészítési és főzési idő, annál több tápanyag marad vissza.
A frissen főtt ételeket vagy azonnal elfogyasztják, vagy gyorsan lehűtik, és másnapig hűtőszekrényben tárolják. A zabkása maradványait nem szabad másodszor melegíteni a csecsemő számára. Tároláshoz nagy mennyiségeket felforralhat, és részletekben lefagyaszthatja. -18 ° C-on a zabkása körülbelül 2-3 hónapig eltart. A legjobb, ha közvetlenül az étkezés után olvad fel.
A babakása alapvető receptjei a "Jó szórakozást az elejétől kezdve" kiadványban találhatók.
A késztermékek megfelelő megválasztása
Az iparilag előállított élelmiszerek szigorú ellenőrzések alatt állnak, ezért kevés szennyező anyagot tartalmaznak és higiénés szempontból tökéletesek. A szülők megtakarítják maguknak a felkészülési időt és a munkát. Praktikusak útközben, mozgalmas napokon, vagy az ön által készített ételek kiegészítéseként, és természetesen napi ételként is. Szánjon rá időt arra, hogy vásárlás közben vásároljon.
Ellenőrzőlista a vásárláshoz
Minden, ami a tégelyben van, benne van az összetevők listájában. Először a fő összetevőt említik, majd a többi összetevőt csökkenő mennyiségben. Használja az alapvető recepteket útmutatóként (lásd fent), és előnyben részesítse a kevés összetevőt tartalmazó termékeket.
Só nélkül:
Gyermekének még nincs szüksége sóra, fűszerekre vagy gyógynövényekre.
Cukor vagy ízek nélkül:
Válasszon kifejezetten édesítetlen, ízesítetlen termékeket. A gyümölcspohár a legjobb 100% -os gyümölcsből. A szirupot, a szirupot, a gyümölcslé koncentrátumot vagy a mézet nem szabad tartalmazni. Ezután gyermeke megismerheti az ételek természetes édességét.
Tipp: A „kristálycukor nélkül” feliratú termékek más formában is tartalmazhatnak cukrot. Például glükóz (szőlőcukor) vagy glükózszirup, fruktóz (gyümölcscukor) vagy maltóz (malátacukor).
Kor információ:
A „4. hónap után” jelzéssel ellátott szemüveg ízletesebb a nagyobb babák számára is. Ezek a termékek finomra pürésítettek, és általában kevesebb összetevőt tartalmaznak, mint azok, amelyeken a címkén régebbi információk találhatók. A bitekkel rendelkező kása stimulálja a rágást, de elárasztja a nagyon érzékeny szájjal rendelkező babákat.
Száraz kása:
A legjobb a tiszta gabona pehely, friss alapanyagokkal kiegészítve. Itt is felesleges az aromák vagy a cukor.
Olaj:
Ügyeljen a tápanyagtáblázat zsírinformációira. Ha az edény kevesebb, mint 5 grammot tartalmaz, adjon hozzá 1 teáskanál repceolajat. Ez a legtöbb gabona- és gyümölcspépre és ebédmenüre vonatkozik.
Milk & Co.:
Az ebédmenüket és a gabona-gyümölcs poharakat tejtermékek, például tejszín, joghurt vagy kvark nélkül kell elkészíteni. A tejben lévő kalcium gátolja a vas felszívódását.
Tipp: A kanálozás izgalmas és támogatja a száj motorikus készségeit - ne adjon gyermekének zabkását.
Alexy, U., Hilbig, A.: Frissítse a csecsemők táplálkozását. Táplálkozási áttekintés 12/2016; M716-723
Koletzko B. és mtsai: Csecsemők és szoptató nők étrendje és testmozgása. Frissített cselekvési ajánlások az IN FORM kezdeményezésének "Egészséges életmód - fiatal család hálózata" részéről. Havi gyermekegészségügy 2016; 164 (9): 765-789
Leben és nevelje az EXTRA különszám: Egészségesen táplálkozni az élet első évében, 2018. április