Állati élelmiszer - előállító és feldolgozó létesítmények Földművelésügyi és

  • Főoldal>
  • Állati élelmiszer-előállító és -feldolgozó létesítmények

A szakembernek fel kell állítania egy élelmiszerbiztonsági ellenőrzési rendszert, amely főként a személyzet képzésén, önellenőrzésén, a HACCP-módszer (veszélyelemzés kritikus ellenőrzési pontjai. Felülvizsgálatok) elveinek felhasználásán és a helyes higiéniai gyakorlatok útmutatóinak elkészítésén alapul.

élelmiszer

Állati eredetű vagy állati eredetű élelmiszereket előállító francia létesítmények jegyzéke

A következő listák már elérhetőek ezen a címen:
http://agriculture.gouv.fr/liste-des-etablissements-agrees-ce

Vágásra szánt állatok és tenyésztett patás vadak:

  • A CE által jóváhagyott vágóhidak vágóállatok számára
  • CE által jóváhagyott hentes állatok vágó műhelyei
  • CE által jóváhagyott hentes állatok vágó műhelyei
  • Az EK által jóváhagyott tenyésztett vadvágóhidak

Baromfi, nyulak, tenyésztett kisvad (szőrös és tollas):

  • A CE által jóváhagyott baromfi vágóhidak
  • A CE által jóváhagyott lagomorf vágóhidak
  • Vágóhíd a kövér tenyérlábú gazdaságban
  • Jóváhagyott baromfivágó műhelyek
  • Jóváhagyott lagomorf vágó műhelyek

Egyéb fajok:

  • A CE által jóváhagyott vadfeldolgozó műhelyek
  • A CE által jóváhagyott vaddaraboló műhelyek
  • Csirketojás-csomagoló központok
  • A sós fagyasztóedények listája
  • VIII. Szakasz: Halászati ​​termékek
  • XI_ szakasz: Béka lábai és csigái (csiga és béka lábai)
  • VII. Szakasz - Élő kéthéjú kagylók (Élő kéthéjú kagylók)
  • Emberi fogyasztásra szánt köztes létesítmények a zselatinágazatban