Recept egy vegán csokoládé-barack süteményhez mandulával - travelgan
Csokoládé barack torta
- Hozzászólások küldése:0 megjegyzés
- A bejegyzés szerzője:írisz
- Publikálva: 2020. március 14
- Post kategória:Sütemények, torták és desszertek/receptek
Nagyon szeretett és olyan gyümölcsös. Még a nem vegánok is szeretik ezt a süteményt enni. Puha és megbabonázó illatú - az őszibarack édes húsával. Ez az egyik legcsábítóbb gyümölcs. Nagyon édes gyümölcs, nagy víztartalommal. Nyáron üdítő alternatíva.
Üdvözlő kiegészítés minden születésnapi asztalhoz vagy büféhez. A recept csak mindig működik. Ez egy egész éves sütemény, mert nem feltétlenül kell hozzá friss gyümölcs. A friss, lédús őszibarack veszélye, hogy gyorsan elrothad.
Nem gondolunk a sok kalóriára a Schlagfix és esetleg fagylalt mellett. A hangsúly itt a tiszta élvezeten van!
Hozzávalók:
- 300 gramm liszt (használd, amit szeretsz: tönköly, mandula, búza ...)
- 130 gramm vegán margarint, vajat vagy 100 ml olajat
- 100 gramm cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- ½ csomag sütőpor (a csomagoláson szerepel, hogy mennyit kell bevenni 300 grammért - gyártónként változik)
- Körülbelül 2 evőkanál kakaó
- 1 csomag mandula vagy dió - a legjobb apróra vágva
- Ásványvíz - lehetőleg klasszikus, minél több szóda, annál lazább lesz a torta
- 2 csomag vegán tejszín és 2 csomag krémstabilizátor, porcukor
- Őszibarack egy pohárban vagy egy dobozban
- vegán torta öntet
Készítmény:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverje össze a margarint, a cukrot és a vaníliás cukrot, amíg az összes cukor össze nem keveredik a margarinnal. Adjunk hozzá lisztet, és óvatosan hajtsuk be a sütőport a lisztbe.
A legjobb, ha a kézi keverőt az egyik, az ásványvizet pedig a másik kezébe veszi. Óvatosan keverje össze a lisztet a margarinnal, fokozatosan adjon hozzá vizet, amíg minden szép, sima, krémes állagú nem lesz.
Hajtsa be a kakaót és az apróra vágott mandulát. A mandula íze a legjobb, ha enyhén megsütjük a serpenyőben.
Kenjünk ki egy tepsibe, vagy tegyünk sütőpapírba. Öntsük bele a tésztát és tegyük az előmelegített sütőbe. Süssük a tortát kb. 30-40-ig. A sütőt ismeri a legjobban, és tudja, mennyi ideig tart.
Helyezzen őszibarackot egy szűrőedénybe, hogy kifolyjon és összegyűjtse a levét. (A friss őszibarack csak részben alkalmas erre. Itt le kell hámozni a bőrt, és valóban nagyon érettnek és lédúsnak kell lennie.) A legjobb, ha a gyümölcsöket konyhai papírral kissé megszárítjuk, majd szeletekre vágjuk. A tejszínt a tejszín stabilizátorral és a porcukorral a keverővel keményre verjük.
Tegyen egy tesztet egy bottal a kettő között. Ha a tészta már nem ragad, akkor a torta készen áll. Hűtés után fordítsa meg. Először a krém körülbelül felét kenje meg az alapon, majd az őszibarackot. Készítse elő a habot az utasításoknak megfelelően, ehhez vegye be az összegyűjtött őszibarack levét, hagyja rövid ideig kihűlni és óvatosan ossza el a gyümölcsön.
A krém másik fele későbbi. Újabb kövér tejszínhab a tortadarabon, amit magad varázsoltál!