Allergiák; Intoleranciák

Az ÖGE szerint Ausztriában, Németországban és Svájcban vannak az összes gyermek körülbelül 4% -a és az összes felnőtt 2-3% -át érinti „igazi” ételallergia. Ha bizonyos ételek elfogyasztása után panaszok merülnek fel, az általában "csak" intolerancia.

alábecsült pestis

Intolerancia kontra allergia

"A Ételintolerancia veleszületett vagy megszerzett enzimhiba. Ez antitestképződés és az immunrendszer szenzibilizálása nélkül történik. A leggyakoribb élelmiszer-intolerancia a következők: laktóz-intolerancia, fruktóz-intolerancia és hisztamin-intolerancia. "

"A allergia az immunrendszer túlzott reakciója az idegennek tartott anyagokkal való ismételt érintkezés után. Az allergiát kiváltó élelmiszer-összetevőket allergéneknek nevezik, és feltételezik, hogy az immunrendszer túlreagálására való hajlam veleszületett. "1

ARANY MENÜ mindenki számára

A továbbfejlesztett diagnosztikának és a fokozott érzékenységnek köszönhetően az élelmiszer-intoleranciát vagy allergiát manapság gyakrabban és gyorsabban ismerik fel. Az érintett gyermekek is a miénk Élvezze a menüket magától értetődik, hogy itt is kínálhatunk megoldást.

Természetesen a glutén- vagy laktózmentes étel a GOLDMENÜ kínálatunk része. Örülünk, hogy egyedi előírásokat hozhatunk létre a specifikációk szerint Allergén listák amelyek megmutatják, hogy melyik menük mentesek a kérdéses allergénektől.

Végül is az iskolában és az óvodában minden gyermeknek élveznie kell az evést.