Állítólag kulcsfontosságú a meglepő, alacsony fehérjetartalmú és magas szénhidráttartalmú diéta is
Meglepő tanulmány: Úgy gondolják, hogy az alacsony fehérjetartalmú és magas szénhidráttartalmú étrendek a hosszú, egészséges élet kulcsa
Az alacsony fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend lehet a kulcs a hosszú élethez és a fitt agyhoz - ez az ausztráliai Sydney-i Egyetem tanulmányának eredménye volt, amelyet korábban csak egereken végeztek.
A Charles Perkins Center által a Cell Reports folyóiratban nemrégiben publikált tanulmány mind az általános, mind az agy egészségi állapotának javulását mutatja. Pozitívan fejlődött azoknak a laboratóriumi egereknek a tanulási képessége és memóriája is, amelyeket korlátlan, alacsony fehérjetartalmú étrenddel tápláltak, ugyanakkor magas a szénhidráttartalom.
A megfelelő táplálkozás, mint kezelési módszer demenciában szenvedők számára
"Jelenleg nincs hatékony gyógyszeres kezelés a demenciára - lelassíthatjuk a betegséget, de nem állíthatjuk meg azt -, így különösen izgalmas, hogy most olyan étrendet kereshetünk, amely befolyásolja az agy öregedését", a tanulmány vezető szerzője és PhD hallgató, Devin Wahl szerint.
A tanulmány először mutatja, hogy a teljesen fehérjetartalmú és magas szénhidráttartalmú étrendnek hasonló védőhatása van az agyban, mint a kalóriacsökkentés esetén, ami bár hosszú távú előnyeiről ismert, de az emberekben nem fenntartható.
"Közel 100 év magas színvonalú kutatást végeztünk, amelyek rámutattak a kalóriacsökkentés előnyeire, mivel az vitathatatlanul a legjobb étrend az agy egészségének javítása és a rágcsálók neurodegeneratív betegségei megjelenésének késleltetése érdekében" - mondta Wahl.
A világ egyes részein ezt az ajánlott étrendet már gyakorolják
"Az emberek többségének azonban nehéz korlátozni a kalóriabevitelét, különösen a nyugati társadalmakban, ahol az élelmiszer annyira szabadon hozzáférhető" - folytatta Wahl. "Rendkívül ígéretes tény, hogy ugyanolyan típusú genetikai változásokat sikerült létrehoznunk az agy azon részében, amely felelős a memóriáért, amelyet akkor látunk, amikor csökkentjük a kalóriákat."
David Le Couteur professzor, aki szintén vezető szerző, azt mondja, hogy számos kultúra (beleértve a japán hosszú életű okinawai népességet, valamint más mediterrán régiók népei) régóta alkalmazzák ezt a megközelítést.
Az okinawai emberek hagyományos étrendje például csak kb. Kilenc százalékos sovány halból, szójából és növényekből származó fehérjéből és nagyon kevés marhahúsból áll. Az egyik fő szénhidrátforrásuk az édesburgonya.
Hogyan befolyásolja a megnövekedett szénhidrátbevitel a laboratóriumi egerek agyi teljesítményét
A nemrégiben elvégzett vizsgálat részeként a kutatók egyrészt komplex szénhidrátokkal táplálták a laboratóriumi egereket, amelyeket keményítőből nyertek, másrészt kazeinfehérjékkel, amelyek többek között a sajtban és a tejben találhatók.
Ezután, hogy értékeljék a diéta agyi előnyeit, a kutatók a hippocampusra, az agy tanulásért és memóriáért felelős régiójára összpontosítottak.
"A hippocampus általában az agy első része, amely súlyosbodik olyan neurodegeneratív betegségek esetén, mint az Alzheimer-kór" - mondta Couteur, a Sydney Egyetem geriátriai professzora.
"Az alacsony fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend azonban úgy tűnt, hogy elősegíti az egerekben a hippokampusz egészségét és biológiáját - néhány intézkedéssel még jobban, mint az alacsony kalóriatartalmú étrend" - magyarázza.
Ezek az új tanulmányok folytatják a Sydney-i Egyetem Charles Perkins Center által végzett 2015-ös tanulmány eredményeit. Ez már az egerek példáját is felhasználva megmutatta, hogy az alacsony fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend ugyanolyan hatékony lehet, mint az alacsony kalóriatartalmú étrend, ha hosszabb és egészségesebb életet élünk.