Alma charlotte alma charlotte recept - marmiton
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
g porcukor
g mazsola
kanál keksz
kanál rum
kockacukor (karamell)
felszerelés
- 1 charlotte penész
Készítmény
- Sauté vagy vaj nagy lángon, az almákat megpucoljuk és csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a cukrot és az 1 evőkanál rumban macerált szőlőt. Főzd ezt a kompótot körülbelül negyed órán át, az alma átlátszóvá és kissé karamellizálódik.
- Hagyjuk kihűlni. Keverje össze a vizet és a maradék rumot.
- Készítsen karamellát a 10 darab cukorral, és öntse a charlotte forma aljába. Belsejét kibéleljük ebben a keverékben enyhén áztatott sütikkel. Töltse meg a forma belsejét, kompót és sütik váltakozásával, fejezze be sütikkel.
- 12 órát tegyen a hűtőbe. Mielőtt formázatlanul tálalna egy edényre. Hámozzuk meg a díszítésre fenntartott almákat, és vágjuk nagy vékony szeletekre, vajon megdinszteljük. Rendezze őket a charlotte-ra.