Alma- és fahéjas tekercs receptek Eın
Az óraműhöz hasonlóan a fahéjas zsemléim is nagyon megnehezülnek szeptemberben. Ugyanolyan kiszámítható, mint amikor a levelek színét megváltoztatja, és a nap lemegy.
De ebben a hónapban úgy döntöttem, hogy kihagyom a szokásos verziómat. Még örök kedvenceimet is továbbadtam: a juhar és a fahéjas zsemlét. A francba, még a szeretett narancssárga fahéjas zsemléimet is eldobtam. És minek?
Köszöntsön mindannyiunkat a kényelmi ételek sarkánál, és kalóriákkal megrakva, az ALMAMARHA FOLYAMAT ROLLJA karamell jegesedésbe fullad. Vigye át minden más típusú fahéjas zsemlét odakint ... van egy új főnök a városban.
Csak abban az esetben, ha a fahéjas zsemléje nem olyan heves, mint az enyém, íme egy kis extra: (1) Kezdje a napot egy olyan élvezettel, amely úgy néz ki, mintha egy szelet almás pitét és fahéjas zsemlét egyél meg. (2) A reggelek egyre hűvösebbek, és a granola rudak már nem vágódnak el. (3) A müzliszelet egyébként nem tartozik a hétvégékre. (4) Ezeket az alma- és fahéjas zsemléket idő előtt elkészítheti. (5) karamellás jegesedés.
Menj, engedd magad velem.
De térjünk rá az alapokra. Hányan vagytok idegesek, amikor az élesztőről van szó? Bizonyítsd be, dolgozz vele, gyúrj tésztát. Felejtsd el az idén a szénakísértetet, az élesztő elég borzasztó, nem? Hidd el, én is féltem, hogy élesztővel dolgozom. Nevetséges félelem valójában. De amikor elkezdtem használni (nos, ha őszinték vagyunk, amikor a fahéjas zsemle utáni vágy elég erős lett), a félelmeim gyorsan alábbhagyottak.
Kis titkomat megtalálhatja a fent látható kis csomagokban. ↑ ↑
Vörös csillag élesztő. A jó minőségű élesztő és a gondosan kidolgozott tészta garantálja a sikert, függetlenül attól, hogy mennyire félsz az élesztőtől. A Platinum vonal nagyon egyszerűvé és hozzáférhetővé teszi az élesztővel való munkát (még kezdőknek is!). Nagy rajongója vagyok az RSY-nek, és csak ezt az élesztőt használom a konyhámban, mivel ez mindig garancia.
A ma használt tészta ugyanaz, mint az éjszakai fahéjas tekercsem. Hagyományos fahéjas tekercsem lett. Puha és hajlékony, gyönyörűen megemelkedik (természetesen Vörös Csillagélesztővel.) És olyan őrült, fantasztikus vajas íze van. Sokat használtam a blogomban is. Mindenekelőtt: fahéjas zsemle, juhar és pekándió zsemlék és hatalmas fahéjas zsemle .
Ha a tészta elkészült, hagyja meleg környezetben kelni, és verje fel, hogy ki tudja gördíteni és megtöltse.
A töltelék = barna cukor, fahéj, vaj és alma. Zene a fülünknek.
Hagyja a zsemlét újra kelni, amíg a méret megduplázódik.
És nézd meg, milyen duzzadtak . ↑ ↑
Lehetősége van reggel elvégezni őket, VAGY előző este is kezdheti. Bármit is választ, a zsemlét ebben a gyönyörű aranybarna színben sütik. És csak várjon, amíg meg nem érzi, hogyan sütnek. Valójában, ha be tudnánk palackozni a szagot ebben az őszi szezonban, almafahéjas tekercsnek hívnánk. 🙂
Pár lehetőség a jegesedésre, és hagyom, hogy te legyél a bíró. Néhány javaslatom:
Röviden: meg kell küzdened az élesztő félelmeddel, kielégíted a hétvégi fahéjas tekercs utáni vágyad, átöleled az esést és karamell habot készítesz.
leírás
Meleg és ragacsos alma- és fahéjas zsemle finom karamellmázzal. Az őszi reggeli még soha nem ízlett ilyen jól!