Almás pite méhcsípős takaróval Olyan finom és annyira lédús; Knusperstübchen
minden évszaknak megvannak a maga előnyei, és úgy gondolom, hogy mindig itt ülök az elején, és azt gondolom, hogy a következő időszak a kedvencem. Tehát most megint. Ez a friss levegő, a színes levelek ... alma és szilva és nem utolsó sorban a meleg, arany fény. Jaj, olyan gyönyörű! Ez növeli a sütési vágyat is, és így egy almás pite visszatért a sütőbe a múlt hétvégén. De nem akármilyen almás pite - ezúttal méhpaplanral. Az egyik finom!
Az elmúlt hetekben gyakrabban voltam úton a munkából, többek között az Alpokban. Egy kis alpesi faluban, közvetlenül a Zugspitze előtt volt ez a kis pékség. Kollégámmal csak néhány perecet akartunk a kezünkre adni, mielőtt továbbmentünk, de ez az egy almás torta, még mindig a tavaszi formában, rusztikus és házi készítésű, így rám mosolygott. Olyan szaftos, édes és finomnak tűnt, hogy csak egy darabot kellett magunkkal vinnünk. Ott ültünk a kis darabunkkal és két villával, és falatoztuk a tortát. Mennyei!
Otthon, pontosan erre a tortára kellett gondolnom, amikor leszedtem az almát a régi almafánkról. Meg kellett próbálnom sütni ezt az almás pitét. A hétvégén elérkezett az idő. A torta egyfajta omlós tésztából állt, lédús almatöltelékből és egyfajta méhpaplanból. Lehetővé kell tenni az újbóli sütést. 🙂 Az omlós tészta könnyű pörkölt, de a töltelék működne? Igen! Az almalé és a friss alma keveréke és egy kis kvark igazán ízletes tölteléket eredményez.
A méhkas takarót úgy sütöttem meg, ahogy a nagymamától tudom. Mézzel, cukorral és természetesen a jó vajjal. 😉 kalóriát számolni? Jobb, ha nincs itt! De őszintén szólva nem szabad ezt süteményekkel csinálni. Inkább nem eszek süteményt, mint vajat, lisztet és cukrot nem tartalmazó süteményt. 😉
A torta megfelelt az ízléses teszten Alextel, és azt hiszem, ma újra meg kell sütnem a tortát. Most te jössz. Ez neked is mindenképpen valami?