Almás pite - nincs cukor

Legtöbbször finom desszertet akarok enni, anélkül, hogy bűnösnek érezném magamat a sok cukor és kalória fogyasztása miatt. Egyszerű desszertet szeretnék, krémektől, tejföltől, tojástól stb.

Gyerekkorom óta rajongok a pitékért, így számomra mindig jó ötlet. A román almának pedig megvan a maga különleges édessége, amelybe már nem kell beavatkoznunk. Nem az ízükről beszélek, főleg, ha adunk hozzá egy kis fahéjat.

Összetevők és almás pite elkészítése - cukor nélkül:

100 g liszt
80 ml hidegen sajtolt napraforgóolaj

220 ml szénsavas víz
90 ml hidegen sajtolt napraforgóolaj
450 gr liszt
3 gramm só - nem használtam

1,2 kg édes alma
200 g hidratált mazsola vagy 10-12 hidratált datolya

A ciulamaua-val kezdtem, és a lisztet összekevertem az olajjal. A tűzön melegítettem őket, hogy jobban keveredjenek, de ügyelt arra, hogy a keverék ne forrjon fel. Hagytam kihűlni, miközben gondoztam a lepénylapokat.

Egy nagy tálba szénsavas vizet, olajat öntöttem, majd beletettem egy kis lisztet és kb 5 percig gyúrtam a tésztát. Sima, nem ragadós ételt kaptam.

10 percig hagytam pihenni a tésztát, majd nem túl vékony lapra terítettem, és a kihűlt ciulamauval kentem. A tésztát feltekertem, és fóliába csomagoltam. A hűtőben hagytam pihenni egy órát.

Az olaj és a liszt keveréke gyengéd tésztarétegeket hoz létre.

Közben megtisztítottam az almákat és a reszelőre tettem. Összekevertem a hidratált és lecsepegtetett mazsolával. Ha dátumokat használ, felapríthatja vagy összekeverheti őket - pépet kapva. Bőséges kanál tápiókalisztet is tettem hozzá, nehogy felébredjek a tálcában folyó almalével.

Kivettem a tésztát a hűtőszekrényből, és 3-ra vágtam. A lapokat minél vékonyabbra terítettem, majd mindkét végén almával töltöttem meg. A tésztát feltekertem és a sütőpapírral bélelt sütőtálcába tettem.

A képek egy tortából származnak, amit tökkel töltöttem meg.

Körülbelül 40 percig sütöttem a pitét, majd kivettem a sütőből és adagoltam.

A tetejére kókuszlisztet szórtam.

További receptekért iratkozzon fel a diverzifikációs csoportba:

Ha naprakész szeretne lenni más bejegyzésekkel, kövesse a napi ételt a facebook-on, az Instagram-on, vagy iratkozzon fel a hírlevélre, hogy e-mailben megkapja a következő cikket.

A következő receptig egyél jól, légy boldog, szeresd az ételt!