Almás zabpogácsa - recept kevés cukorral - Anyu rendet teremt

almás

Az almás zabpogácsa remek változata egy olyan süteménynek, amely nem olyan édes, de mégis desszertként szolgálhat.

A múlt héten zabpehelyet használtam az áfonyás zabkekszbe - és mivel olyan nagyszerű volt, ma kombinálom az almával, hogy csodálatos tortát készítsek. Olyan kevés cukrot használnak, hogy valójában több is van Almás kenyér mint egy torta. Tehát valójában ideális alternatíva az édes verzióhoz.

Almás zabpogácsa

összetevők

  • 3 közepes méretű alma
  • 50 gramm cukor
  • 50 ml vizet
  • 1 csipet fahéj
  • 160 g zabpehely (szájban olvadó)
  • 160 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 3 tojás
  • 80 ml tej

A zabpehely vonatkozásában: Használhatja a kiadós zabpehelyeket is, vagy összekeverheti a szájban olvadó anyaggal. Tapasztalatom szerint azonban az almás zabpogácsa még tömörebb, mint amilyen már.

készítmény

  1. Hagyja a sütőt előmelegíteni 180 ° C-ra (felső-alsó hő).
  2. Először almakompótot kell készítenie (alternatív megoldásként természetesen közvetlenül használhat almaszószt is):
    Ehhez hámozzon meg 2 almát, távolítsa el a magokat és vágja apró kockákra. Ezután kb. 10 percig hagyja az almát egy kis lábasban párolni a vízzel és a cukorral. Ezután finomíthatja egy csipet fahéjjal. Ha az alma megpuhult, pépesítse össze olyan finomra, amennyit csak akar.
  3. Válassza szét a tojásokat, és külön verje fel a tojásfehérjét keményre.
  4. Keverje össze a tojások sárgáját tejjel és az alma kompóttal.
  5. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a zabpelyhet, és keverés közben fokozatosan adja hozzá a tojássárgája keverékéhez.
  6. Most óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét.
  7. Öntsük a masszát egy 12 hüvelykes (30 cm-es) kenyérsütőbe, a 3. almát vágjuk ékekre, és tegyük a tészta tetejére.
  8. Sütjük a süteményt 180 ° C-os sütőben (felső-alsó hő) kb. 60 percig. Végezze el a pálcika tesztet.
  9. Hagyja kihűlni az almás zabpogácsát a serpenyőben, majd óvatosan billentse ki.

Ízlés szerint megfűszerezheti ezt a süteményt is, ha egyszerűen hozzáad néhány apróra vágott diót.

Mivel a sütemény olyan kevés cukrot tartalmaz (ami csak az almabefőttben van), alig van íze édes. Ezért használom rendszeresen édesebb kenyérként! Ezután egyszerűen eperlekvárt kenek egy korongra. Nagyon jó íze van az alma savasságával. Megpróbál!

A süteménynek mindig édesnek kell lennie? Vagy nem szívesen használ cukrot?