Álom receptek Csirkemáj oregánóval, kakukkfűvel és fokhagymával
Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb recept egy ízletes és diétás vacsora elkészítéséhez. A jól elkészített csirkemáj gyengéd és finom. Nagyon alacsony kalóriatartalommal, szénhidráthiány és nagyon alacsony zsírtartalom miatt (4,5%). És kész vagyok teríteni:).
Ahelyett, hogy kész ételeket vásárolna (időhiány miatt), jobb, ha 10 percnél rövidebb idő alatt elkészít egy egészséges, friss ételt, minőségi alapanyagokból.
"Azok vagyunk, amiket eszünk!" - semmi igazabb. Tehát, ha jól akarsz kinézni és jól érezni magad, légy nagyon válogatós az étrenddel. Ahogy a legjobb ruhákat vagy a legjobb autót szeretné, tanulja meg a legjobb ételeket is. Mert megérdemled! Az élet rövid, különben sem érdemes élni!
összetevők:
- egy csomag friss csirkemájat
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só bors
-szárított oregánó
-száritott kakukkfű
- fehérbor (választható)
- szárított csípős paprika (opcionális)
Mossa le jól a májat hideg vízben. Egy serpenyőben nagyon kevés olívaolajat hevítünk, és megpirítjuk a májat. Adjunk hozzá egy csipet borsot, csípős paprikát, darált fokhagymát, kevés oregánót és kakukkfüvet.
Hagyja egy percig forrni a hőt, folyamatosan kevergetve, hogy a máj minden oldalon megkeményedjen. Ezután csökkentse a minimumra a hőt, szórjon meg egy csipet sót és tegye rá a fedelet. Ha borszósszal szeretne, adjon hozzá 100 ml száraz fehérbort.
A máj, mint minden sovány hús, kiszáradhat és csomóssá válhat. A tökéletes recept megszerzésének titka az, hogy nem kell túlsütni és állandóan a fedelet tartani a serpenyőn. Így a húslevek nem párolognak el, és rehidratálják a húst, fenntartva annak törékenységét.
Végül a májnak nem szabad barnának tűnnie, ez önmagában körülbelül 5 perc alatt megjelenik a szabad levegőtől. A máj megkeményedik, amíg már nem távolítja el a vért (kb. 7 perc). Mindkét. Ne felejtsd el, hogy ez egy törékeny szerv, ezért ne emeld a sütési hőmérsékletet (mindig közepesről alacsonyra).
Távolítsa el a májat egy tányérról. Észre fogja venni, hogyan könnyedén pirosodnak, maximum 5 perc alatt.
Mivel a recept diétás, az ajánlás csak salátával, könnyű joghurtos öntettel, gyógynövényekkel és kevés olívaolajjal kísérhető.
Itt láthatja, hogyan barnultak (tűz nélkül) 5 perc múlva.
Tálaljuk forrón. Nyilvánvaló, hogy a burgonyapüré vagy a rizs klasszikus körete működne, de akkor a kombináció már nem lenne diétás.
Jó étvágyat!