Álomfigura káposztaleves diétával
Káposztaleves, ahányszor csak akar - ez egy kvintesszenciája egy évtizedek óta népszerű, viszonylag monoton étrendnek. Mert azt ígéri, hogy rengeteg fontot fog gyorsan leadni. Pontosan ez a két tény - az egyoldalúság és a gyors fogyás - arra készteti a táplálkozási szakembereket, hogy ne tanácsolják tovább őket. Az egészséges emberek káposztaleves-diétájának rövid távú „alakoptimalizálásával” nincs semmi baj.
Különösen akkor, amikor a nyári vakáció hívogat, vagy közeledik az évszak, a diéták főszezonban vannak. Akkor gyorsan le kell fogynia néhány kilóról, hogy a bikini újra elférjen, vagy a téli zsír ne robbantsa fel az új tavaszi kollekciót. Ennek eredményeként a média hemzseg a „mesés és visszafordíthatatlan” fogyás elérésének receptjeitől. És a legtöbb diéta betartja azt is, amit ígér: fogyni fog velük. De egyikük sem tudja garantálni az állandó karcsúságot. Mert sokakat nem arra szántak, hogy örökké kövessék őket. Ez jó dolog, mivel egyesek meglehetősen egyoldalúak, és ezért károsak az egészségre. Ez vonatkozik a káposztaleves diétára is. Rövid távú intézkedésként az egészséges emberek számára, hogy egy jelentős falánkság után kissé könnyebben érezzék magukat, ez mindig megfelelő.
A név program
Mikor és hol született pontosan a káposztaleves diéta, a mai napig rejtély. Ami az étlapján szerepel, azt könnyen kitalálhatjuk a nevéből: Káposztaleves bőségesen, annyit, amennyit csak enni szeretne (vagy amennyit csak lehet), nap mint nap. Nem mindenkinek való, gondolná az ember. Ennek ellenére a káposztaleves-diéta ma is nagyon népszerű - évtizedekkel azután, hogy népszerűvé vált (1970-es évek: USA: „varázsleves”) -, mert heti nyolc kilogramm fogyást ígér.
A mögöttes ötlet: Ha lefogy, még éhesnek sem kell lennie, ami egyébként gyakran diétához vezet. Ezért fontos az étrend középpontjába egy - természetesen alacsony kalóriatartalmú - ételt tenni, amelyből bármilyen mennyiség fogyasztható. Ebben az esetben káposztaleves. A diétás módszer hívei zsírégető hatást tulajdonítanak a káposztának, mivel állítólag a szervezetnek lényegesen több kalóriát („negatív kalóriát”) kell használnia a káposzta megemésztéséhez, mint amennyit a zöldségek tartalmaznak. Minél többet eszik a levesből, annál intenzívebben kell stimulálnia a zsírégetést.
7 napos diéta
A káposztaleves diéta koncepcióját általában egy hétre állítják be, a legtöbb változat menüjében a káposztaleves mellett egyéb dolgok is szerepelnek. Ha hosszabb ideig szeretne ragaszkodni hozzá, akkor mindig a hétnapos menüvel kezdheti elölről. A káposztaleves diéta klasszikus formája így néz ki:
1. nap: Gyümölcsnap: A káposztaleves mellett bármilyen mennyiségű gyümölcs megengedett (a banán és a mézes dinnye kivételével).
2. nap: Zöldségnap: A káposztaleves mellett ehet választott nyers zöldséget (a kukoricát és a borsót kivéve), este egy nagy főtt vagy sült burgonyát 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú túróval.
3. nap: Nyers étel napja: Káposztaleves, választott gyümölcs és zöldség megengedett.
4. nap: Banánnap. A káposztaleves mellett három banánt és 250 ml sovány tejet vagy 250 g alacsony zsírtartalmú joghurtot kell enni.
5. nap: baromfi- vagy halnap. 200 g baromfit vagy sovány halat, kevés zsírba öntve, és hat nyers paradicsomot biztosítunk a káposztaleves kiegészítéseként.
6. nap: húsnap: sovány steak, zöldséges zöldségek és saláta (öntet nélkül) kiegészíti a nap étlapját a káposztaleves mellett.
7. nap: Rizsnap: A káposztaleves mellett a terv teljes kiőrlésű rizst, választott zöldségeket és 250 ml frissen facsart gyümölcslevet tartalmaz.
A káposztaleves-diéta néhány változata lehetővé teszi ezen menü mellett, például fehérje turmix és reggeli gyümölcs, ebédre gyümölcssaláta (almából, körtéből, narancsból, kiviből és egy adag fagyasztott málnából), délután újabb fehérjeturmix és egy adag eper a nap végén, egy mangó és egy narancs joghurt mártogatós. De még a klasszikus tervet is sokoldalúbban lehet megtervezni, például úgy, hogy a sült burgonyát a 2. napon kis zsírban megsütve és egy kis szeletelt hagymát megsütve megsütjük, vagy a gyümölcsöket és zöldségeket turmixokká és gyümölcslevekké dolgozzuk. Például az 5. vagy 6. napon a hús - apróra vágva - levesként is ideális, és új ízt ad neki. És a vegetáriánusok sem elhanyagoltak - a húst/halat például tofuval vagy krémsajttal helyettesítik.
Végül, de nem utolsósorban maga a káposztaleves is számtalan változási lehetőségnek van kitéve, ami szintén szükséges ahhoz, hogy ne veszélyeztessük hosszú távú élvezetét. Például úgy, hogy a burgonya napján a burgonya segítségével „áttervezzük” a pörköltet, paradicsomot, bazsalikomot, kakukkfüvet és oregánót adunk hozzá, hogy mediterrán hangulatot nyújtsunk, vagy adjunk hozzá alma- vagy fokhagymadarabot, csípős paprikát vagy wasabit stb.
A káposztaleves-diéta típusától függetlenül fontos, hogy naponta elegendő mennyiségű (= két-három liter) italt fogyasszon - vizet, ásványvizet, gyümölcs- vagy gyógyteát, de ne limonádét vagy édesített gyümölcslevet, alkoholt vagy kávét.
Az egyszerűség előnye
Az étrend viszonylag könnyen követhető, mert nem igényel semmilyen speciális összetevőt, mint sok más fogyókúrás program. Víz- vagy zöldségleves, káposzta, sárgarépa, paprika, zeller, paradicsom, hagyma és gyógynövények és fűszerek (pl. Chili, kömény) - mindez megtalálható minden normál szupermarketben, és a klasszikus káposztaleveshez semmi másra nincs szükség. Nagyon gyorsan elkészülnek, és nem igényelnek kifinomult főzési ismereteket. Ezenkívül: Magával is viheti (pl. Az irodába) (pl. Termosz tartályban). És tartalékként részletekben lefagyasz. Egyébként néhány napig megmarad, amikor a jégkamrában hűtőben tartják. A sietőknek konzerv káposztalevest is kínálnak. És még kapszula formájában is, amelyet azonban meglehetősen kritikusan kell szemlélni.
A káposztaleves diéta népszerűsége lényegében azon a tényen alapul, hogy - sok más diétával ellentétben - nem kell éhségérzetben szenvednie, mert nem igényel mennyiségi korlátozásokat. És nemcsak a levesre, amelyre a hangsúlyt helyezzük, hanem néhány más étrenden lévő ételre is.
Hátrány egyoldalúság
A diétában használt „káposzta leves” valójában nem létezik, de receptváltozatok sokasága létezik. De függetlenül attól, hogy a „varázsleves” melyik verziója állítólag biztosítja a kilók leadását, a táplálkozási szakemberek az étrendet az egészségre ártalmas egyoldalúsága miatt kritizálják. A szakértők szerint hiányzik belőle fontos tápanyag, így félni kell a hiánytünetektől - legalábbis ha az étrendet hosszabb ideig tartják. Ezenkívül a fogyás nem a zöldségek zsírégető hatásán alapul, hanem azon a tényen, hogy az étrendet alacsony kalóriatartalmú ételekkel fogyasztják, ami kiüríti a szervezet saját szénhidrátkészleteit és kiszárítja a szervezetet. Mivel túl kevés fehérjét szállítanak, az izmok nemkívánatos lebontása is bekövetkezik. Ezt sem ellensúlyozzák, mert a sport nem tartozik a káposztaleves diéta legtöbb változatának alkotórészei közé.
Ezenkívül a drasztikus, nagyon rövid időn belüli fogyás, amely sokak számára oly vonzóvá teszi az étrendet, az úgynevezett jo-jo hatást váltja ki. Más szavakkal, a leadott fontok gyakran villámgyorsan visszatérnek. Nem az elveszett izomtömeg. Mindenesetre, a többi összeomlási diétához hasonlóan a káposztaleves-diéta sem változtatja meg megfelelően az étrendet ahhoz, hogy tartósan fogyjon vagy megtartsa a súlyát.
Egyes táplálkozási szakemberek általában az anyagcsere- vagy keringési betegségben szenvedőknek is tanácsot adnak a káposztaleves-diéta ellen. De ez nem azt jelenti, hogy elsősorban a káposztaleves ellen kampányolnak, mivel a zöldségek számos értékes vitamint, ásványi anyagot és még fitokemikáliát is tartalmaznak, amelyek híresek a rák megelőzésében. De csak addig szeretik a levest, amíg hosszú ideig nem használják főétkezésként.
Végül, de nem utolsósorban sok káposztaleves-diétázónak hamarosan három kellemetlen tapasztalata van:
1.) A nagyon szigorú követelmények, amelyek csak bizonyos ételeket írnak elő az adott diétás napokra, alig engednek eltéréseket, éttermi látogatásokat vagy egy kis harapnivalót. Következmény: A "tiltott" ételek iránti vágy a diéta időtartamával növekszik. Egyhangúságuk gyorsan a motiváció csökkenéséhez vezet.
2.) Egyre nehezebb megenni a káposztalevest, amely a diéta kezdetén nagyszerű lehet. És reggel vagy nagy mennyiségben. Így előfordulhat, hogy néhány nap múlva undor és undor alakul ki a zöldségek illata és íze iránt. Ezt általában alig lehet megakadályozni, ha kipróbáljuk a leves különböző receptváltozatait.
3.) A káposzta puffadással jár. A környezet gyakran nem értékeli ennek hatásait. Sem a behatoló, mind a tartós káposztaillat, amely a leves elkészítésekor a nappaliban árad.
további megjegyzések
Vegán étrend terhesség alatt: elfogadható vagy veszélyes?
A vegán táplálkozás - amelyet folyamatosan ellenőriznek az elegendő tápanyag- és létfontosságú anyag-tartalom szempontjából - alig engedi, hogy hiánytünetek jelenjenek meg. De vajon a terhesség alatt is érvényes? A vegán táplálkozás benne van. Ez az állatok iránti szeretet jele. És tudatos életmód. Ha a vegánok gondoskodnak arról, hogy minden fontos tápanyagot elegendő mennyiségben kapjanak meg, akkor ez igaz. Ha egy nő úgy dönt ...
Élő vegán: fogyjon vegán
Ha a skála mutatója felfelé lő, óhatatlanul jön a belátás: a szalonnának mennie kell. A legjobb, ha nem csak a bordákon, hanem a tányéron találhatóakat is hozzáadjuk, meggyőzött vegánokat adunk hozzá. Mert ha minden állati termék nélkül jár, az segít a fogyásban. De még a vegán ételek mellett is akadnak botladozók a ...
Az egészséges táplálkozás a TCM szempontjából
A hagyományos kínai orvoslás mindig megmutatta erősségeit a betegségek megelőzésében, valamint a közérzet és az életminőség javításában. A testmozgás mellett itt fontos szerepet játszik a diéta.
Fájó izmok: mi segít az izomfájdalmak ellen
A magas vagy szokatlan megterhelés gyakran olyan állapotot hagy maga után, amelyet különösen a képzetlen emberek túlságosan is ismernek: fájó izmok. Fájdalommal és izommerevséggel érzi magát. Korábban az orvostudomány ezért a szövetben felhalmozódó tejsavat hibáztatta. Ma már jobban tudjuk: a fájó izmok nagy valószínűséggel az úgynevezett mikrotraumák, vagyis az izomrostok legkisebb sérüléseinek következményei ....
Sport: hátbarát vagy ellenséges?
A testmozgás erősíti az izmokat, oldja a feszültséget és csökkenti a túlsúlyt. A testmozgás megakadályozza a hátfájást, és még akkor is segít, ha már ott van. De nem minden. Vannak olyan mozgásformák is, amelyek megterhelik a hátat, és amelyek - különösen képzetlenek - a hátfájással küzdő embereknek jobb, ha távol maradnak tőle.