Segíts, gyermekem ennyire egészségtelenül eszik!

Szeptember 13-án eljött az idő: Újra kezdődik az iskola, és ezzel együtt egy izgalmas, új kihívásokkal teli idő - nemcsak a gyerekek, hanem a szülők számára is. Szeretnénk neked, kedves szülők, segíteni e kihívások egyikében: az utódok etetésében. A gyermekétkeztetésről szóló cikksorozatban a következő kérdésekre válaszolunk: Hogyan tanítsam gyermekem egészséges táplálkozásra? Melyik tápanyag különösen fontos a gyermekem számára? Hogyan néz ki az egészséges szendvics? Hogyan étkezhet jól a gyermekem az iskolában? Hogyan tud a gyermekem otthon vigyázni, amikor még a munkahelyemen vagyok?

Reméljük, hogy élvezni fogja az olvasást, és reméljük, hogy tudunk segíteni Önnek egy-egy ponton.

A gyermekeknek általában saját táplálkozási szokásaik vannak. Inkább a mártás nélküli tésztát, a feltét nélküli kenyeret vagy a kenyér nélküli tölteléket, és kétségbeesésbe kergetik szüleiket. Érthető, hogy a szülőknek aggódniuk kell az ilyen viselkedés miatt, mivel gyermekük fontos fizikai és szellemi fejlődési szakaszban van, amelyben fontos a megfelelő tápanyagellátás.

Az, hogy gyermeke ilyen időszakban élvezze az egészséges táplálkozást, könnyebb megmondani, mint megtenni. Nem ritka, hogy a gyerekek azt csinálnak, amit akarnak a táplálkozás terén, és hihetetlenül makacsak lehetnek. Mielőtt felfednék néhány trükköt, amelyeket az anyák sikeresen alkalmaztak az egészséges táplálkozás érdekében gyermekeik számára, először nézzük meg, mi minősül az egészséges gyermektáplálkozásnak.

Alapvető tápanyagok serdülők számára

A gyermekek egészséges étrendje alig különbözik a felnőttekétól. Az egyetlen különbség az, hogy bizonyos tápanyagokra a növekedési folyamat miatt nagyobb szükség van.

A gyermekekre és felnőttekre egyaránt érvényes egészséges étrendnek meg kell felelnie a következő kritériumoknak:

energiamentes és alacsony energiatartalmú italok, például víz, tea vagy hígított spritzerek
zöldségek
gyümölcs
Gabonatermékek, például kenyér, tészta, rizs, burgonya, müzli

Rendszeres, de mérsékelt:

tej és tejtermékek
hús
hal
kolbász
Tojás

zsírok és olajok
magas zsírtartalmú snackek, mint chips, sózott dió stb.
Édességek és édes ételek, például csokoládé, nyúlós medvék, Kaiserschmarren stb.
Üdítők, például Coca Cola, Fanta stb.

A gyermekek számára különösen fontos tápanyagok a következők:

D-vitamin és kalcium
fehérje
folyékony

A gyermek csontjainak optimális fejlődéséhez elegendő mennyiségű D-vitamin és kalcium szükséges.

Jó kalciumforrás a tej és a tejtermékek, néhány zöldség, például brokkoli, kelkáposzta, édeskömény és póréhagyma, valamint kalciumban gazdag ásványvizek. Az ásványvíz akkor tekinthető kalciumban gazdagnak, ha literenként több mint 150 mg kalciumot tartalmaz. Ilyen ásványvíz például a Gerolsteiner és a Römerquelle fajtája.

A D-vitamin egyre inkább megtalálható a tojásban, a gombában és a zsíros tengeri halakban, például a lazacban, a makrélában és a tonhalban. Testünk a D-vitamint maga is előállíthatja a napsugárzás hatására, ezért ajánlott a szabadban végzett sok mozgás.

A testnek fehérjére elsősorban építőanyagként van szüksége az új sejtek képződéséhez. Ahogy növekedésük során folyamatosan új sejtek képződnek, a gyermekeknek is fokozottabb igényük van erre a tápanyagra. A fehérje jó táplálékforrásai a hal, a hús, a tej és a tejtermékek, a tojás, a hüvelyesek és a gabonafélék.

A gyermekeknek arról is gondoskodniuk kell, hogy elegendő folyadékot fogyasszanak. Több folyadékra van szükségük, mint a felnőtteknek.

A gyermekek növekedésével több energiára van szükségük, mint a felnőtteknek. A 15-19 év közötti fiúknak átlagosan napi 2600 kcal, a 25-51 év közötti férfiaknak pedig átlagosan 2300 kcal kell. A lányok és a nők általában alacsonyabb energiaigénnyel rendelkeznek, mint a férfiak, alacsonyabb izomszázalékuk miatt. Ezért a 15-19 év közötti lányoknak 2000, a 25-51 év közötti nőknek pedig napi 1800 kcal-ra van szükségük.

Hogyan tudom rávenni a gyermekemet arra, hogy egészségesen étkezzen?

Meggyőzni gyermekeit az egészséges táplálkozásról, nehéz és idegesítő lehet. Néhány apró trükkel, amelyeket az anyák sikeresen alkalmaztak, növelheti annak esélyét, hogy gyermeke önként egészségesebben táplálkozik, vagy észre sem veszi, hogy egészségesebbet eszik.

Legyen példaképe gyermekének

Az étkezési szokások és az étkezési szokások nagyrészt a szülői házban alakulnak. A későbbi étkezési szokások meghatározó irányát az élet első éveiben határozzák meg. Különös szerepet játszanak a szülők vagy a közvetlen környezetben élő személyek, akiktől a gyerekek megtanulják és utánozzák a viselkedést. A legegyszerűbb módja annak, hogy gyermekét egészséges étrendre tanítsa, ha saját maga gyakorolja. Fordítson nagyobb figyelmet az ételválasztásra és az étkezési szokásokra.

Korán mutassa meg gyermekének az ételek sokféleségét

A gyermekeknek sokféle és változatos ételt kell megismerniük. Különösen a fiatalabb gyermekek még nem ragaszkodnak az ételválasztáshoz, és még mindig kíváncsiak. A különböző illatok, textúrák és színek ezért könnyen felkeltik a felfedezésre vágyó gyermekek érdeklődését.

Tartsa be gyermekét az étellel kapcsolatos tevékenységekbe

A gyerekek természetesen kíváncsiak és késztetést mutatnak új dolgok megtanulására. Használja ki ezt a minőséget a táplálkozás területén azzal, hogy gyermekét egyre jobban bevonja az ételek kiválasztásába és elkészítésébe, ahogy öregszik. Meg fogja tapasztalni, hogy minél többet engedik gyermekének magának, annál jobban érdekli az egészséges táplálkozás, és annál könnyebben tud majd enni saját készítésű, egészséges ételeket.

Pontosabban, ez azt jelentheti:

Hagyja, hogy a heti menü segítsen annak alakításában
Hagyja, hogy a szupermarketben lévő zöldségeket és gyümölcsöket maga válassza ki (minden héten kiválaszthat még ismeretlen gyümölcsöt vagy zöldséget)
Bevásárolja magát (egy bizonyos kortól)
Először segítsen a gyermeknek a főzésben, és valamikor hagyja, hogy főzzenek maguknak.
Heti egyszer tervezzen étkezést, és készítse el azt a lehető legfüggetlenebben. Csak azt adja meg, hogy bizonyos ételcsoportokat, például zöldségeket vagy gabonaféléket kell tartalmaznia az ételnek, és a gyermek kiválaszthatja, hogy melyik zöldséget stb.
Kérje meg, hogy a gyermek terítse és díszítse az asztalt, és adjon megfelelő elismerést a gyermeknek

Ügyeljen arra, hogy rendszeresen étkezzen

A gyermekeknek rendszeres étkezésre van szükségük, amelynek a lehető legritikusabb ritmust kell követnie. Győződjön meg arról, hogy gyermeke reggel, délben és este étkezik, és ha szükséges, egészséges harapnivalókat kínál. Legalább egy ételt el kell fogyasztani az egész családdal. Különösen fiatalon a gyerekek alkalmazzák a családtagok viselkedését. Teremtsen kellemes légkört és figyeljen saját asztali viselkedésére annak érdekében, hogy pozitív hatást gyakoroljon gyermekére. A közös étkezés kellemes mellékhatása, hogy ösztönzik a családon belüli kommunikációt.

Magyarázza el gyermekének az egészséges táplálkozás fontosságát

Használja gyermeke kíváncsiságát és tanítsa meg minél többet az egészséges táplálkozásról. Magyarázza el, miért bizonyos ételek olyan fontosak a gyermek számára, és válasszon példákat, amelyekkel gyermeke azonosulni tud. Magyarázza el például, hogy a gyümölcsökből és zöldségekből származó vitaminok elősegítik gyermeke jó teljesítményét edzés közben, és jól koncentrál az iskolában. Ez növeli az ilyen ételek rendszeres fogyasztásának hajlandóságát.

Ne használja az ételt oktatási eszközként

Amelyik anya ezt nem tudja: a gyermek szakadatlanul sikít, mert nem kapja meg, amit akar, vagy mert fáj valami. Ilyen helyzetben nem ritka, hogy egy csokit vagy más cukorkát használnak a gyermek megnyugtatására, jutalmazására, megbüntetésére vagy motiválására. Sokkal fontosabb lenne, hogy a gyermek kezelje a nehéz helyzetet, és megtapasztalja a szülői szeretetet.

Ha ételt és italt használ rendszeresen arra, hogy gyermekét bizonyos módon viselkedjen, akkor rendellenes étkezési magatartást hirdet. A gyermekek emlékeznek erre a szokásra, és még későbbi életkorban is megbirkóznak a több evéssel vagy az evés elutasításával járó nehézségekkel, ami elősegíti a súlyproblémák vagy akár az étkezési rendellenességek kialakulását.

Ha ezeket a tippeket megteszi, de gyermekének nagyon "nehéz" étkezési szokásai vannak, akkor nincs miért aggódnia. Sok rendellenes étkezési szokású gyermek ezt általában csak átmenetileg mutatja. Néhány gyermek évekig csak válogatott ételeket fogyaszt, így nagyon egyoldalú étrendet folytat. A tapasztalatok azt mutatják, hogy az ilyen gyermekek még mindig normálisan fejlődnek, és nincsenek táplálkozási hiányaik. Tehát ne essen kétségbe, ha gyermeke ilyen "probléma", és legyen türelmes.

Azoknál a gyermekeknél, akik túl sokat és egészségtelenül étkeznek, és akiknek már súlyproblémáik vannak, a lehető leghamarabb intézkedéseket kell tenni az étrenddel összefüggő betegségek, például a cukorbetegség kialakulásának megelőzésére. Ha a szülők nem tudják helyes útra irányítani gyermeküket, akkor egy táplálkozási szakemberrel kell konzultálni.

A gyermek táplálkozásról szóló sorozat következő cikkében megtudhatja, hogyan kell gyermekbarát módon elkészíteni az ételeket, és hogyan tudja a legjobban ellátni gyermekét a mindennapi iskolai életben.

A szerzőről Christina Duvinage