Alternatív étrend - keresztény; s blog
Sokunk számára nehéz vagy lehetetlen megvalósítani azt, amit a táplálkozás területén folytatott továbbképzés során újra és újra megemlítenek.
Gyümölcsök, saláta, zöldségek, egészséges zsírok, ezt kellene ennünk. És lehetőleg rendszeresen is.
De különösen, ha „egészséges” étrendről van szó, sokan vegetáriánus vagy vegán étrendre gondolnak. Persze, az ilyen típusú étrend egészséges lehet. De sokan ismerem, hogy nem akarnak olyan ételeket használni, mint a tofu. Sokan nem akarnak nélkülözni azt sem, amit eszel.
Az alternatíva
Tehát mi lehet a megfelelőbb, mint egy olyan táplálkozási forma, amelyben csak kissé változtatnia kell étkezési szokásain? Ez lehetséges? Akkor még egészséges?
Ezzel a fajta étrenddel az alacsony szénhidrát kifejezés (angolul alacsony = kevés, szénhidrát = a szénhidrát rövidítése), és kevés szénhidrátot jelent az ételben. Nem jelent mást, mint azt, hogy itt a szénhidrátbevitel pl. hogy a vércukorszint növekedése és ezáltal az inzulinigény a lehető legkisebb legyen.
alacsony szénhidráttartalmú
Németül ez azt jelenti, hogy különösen a sok cukrot vagy keményítőt tartalmazó élelmiszerek csökkennek. Ehelyett olyan ételeket szed, amelyek alacsony hatással vannak a vércukorszintre.
Nincs diéta!
Az alacsony szénhidráttartalom önmagában nem diéta. Ez egyfajta táplálkozás, amelyet egész életen át lehet gyakorolni Bárki alkalmas az. Tehát nem csak cukorbetegeknek. Hiszen a túlsúlyosak itt is profitálnak abból, hogy a test kénytelen megszerezni a szükséges energiát a meglévő zsírtartalékokból, amelyet korábban a keményítő cukorrá alakításával kapott. Ez az átállás folyamata egyik napról a másikra nem működik, időbe telik. Ezért ezt a táplálkozási formát hosszú távon kell végrehajtani.
De menet közben is megtehető?
Sokan most azt gondolják, hogyan kell ezt megvalósítanom útközben? Menet közben mindig nálam van a kenyér, az étel, stb?!
Az alacsony szénhidráttartalmú képességek menet közben is használhatók. Néhány példával vessen egy pillantást a következő listára, amelyet itt írom le:
- Chip állvány:
fél csirke salátával
Panírozatlan szelet salátával - Török snack
Doner tál krumpli és kenyér nélkül, de nagy adag salátával és tzatzikivel - pizzéria
Egy nagy vegyes saláta Sajt, sonka, tojás és tonhal - Aisatic snack
Sült kacsa és rengeteg zöldség a wokból - Hentes
Egy adag friss borsópörkölt egy szelet füstölt sertéshússal vagy fasírt mustárral és egy extra adag káposztasaláta/savanyú káposzta - pékség
Sajnos itt elsősorban szénhidrátban gazdag termékek találhatók. Akkor inkább vegyen egy teljes kiőrlésű tekercset bsp-vel. Saláta, uborka, paradicsom és sajt vagy kolbász.
Amint láthatja, az ételek mellett, amelyeket menet közben kaphat, nem kell attól tartania, hogy most csak annyit kell tennie, hogy egy sárgarépát őröl, mint egy nyúl, vagy zsíros ételek nélkül.
Alacsony szénhidráttartalom a mindennapi életben
Először is, az alacsony szénhidráttartalom alacsony szénhidráttartalmú étrendként szolgál. Ami nem azt jelenti, hogy teljesen nélkülöznie kellene. Ha egy nap rendben van, akkor is „vétkezhet”. Különösen akkor, ha valahol látogat, nem kérheti ezeket az embereket, hogy süssenek alacsony szénhidráttartalmú ételeket, különösen nekünk.
Hé pillanat Sütni is lehet? Egyértelmű. Alacsony szénhidráttartalmú süteményekből, süteményekből stb. De az idő múlásával lesznek receptek, valamint a főzéshez.
De felsorolom, milyen lehet az alacsony szénhidráttartalmú étrend a mindennapi életben:
- Omlett paradicsommal és gombával, gyógynövényes kvarkkal és almával
- Természetes joghurt friss, alacsony cukortartalmú gyümölcsökkel (fagyasztva is lehetséges) és diófélékkel/magvakkal
- 1 nagy adag kvark friss vagy fagyasztott bogyókkal és dióval
- Író, kefir, savanyított tej gyümölcsökkel, zöldségpálcákkal és gyógynövényes mártással
- 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér sajttal, sonkával és nyers zöldségekkel
- 1 teljes kiőrlésű tekercs főtt sonkával, krémsajttal, paradicsom- és uborkaszeletekkel, valamint 1 körte
- 2 főtt tojás uborka szeletekkel és gyógynövénykvarccsal
- Cukrozatlan müzli natúr joghurttal vagy tejjel, bogyós gyümölcsökkel, zöldségpálcákkal, gyógynövénykvarral
- Gyümölcssaláta (fagyasztva is kapható) napraforgó- és tökmaggal, kockasajttal és főtt sonkával
Ebédelni
- Steak vagy panírozott szelet (igen, panírozás nélkül is jó íze) zöldségekkel és/vagy salátával, ecetes olajöntettel
- Grillezett/párolt hal friss salátával és zöldségekkel
- Brokkoli karfiol rakott sonkával, parmezánnal és fenyőmaggal
- Sült tojás gombával és spenóttal
- Sauerbraten rengeteg vörös káposztával, friss salátával
- Lencspörkölt kolbásszal (ha lehetséges/kevés burgonya nélkül)
- Növényi rakott tofuval, tojással vagy sonkával
- Kínai serpenyőben csirkével és zöldségekkel
- Saláta csirkemellel és dióval
- Görög gazda saláta olajbogyóval és feta sajttal
- Paradicsomsaláta mozzarellával vagy túróval
- Vegyes saláta sajtos/sonkás kockákkal és tonhalral, valamint egy író turmix friss gyümölcsökkel
- Chilis bab
- Grillezett steak káposztasalátával és savanyúsággal
- Serpenyőben zöldség tojással
Mivel sokan szeretnek gyorsan uzsonnázni, íme néhány alternatíva egy kis éhségre:
- 1 darab gyümölcs
- 1 szelet sajt
- 1 szelet sonka
- Növényi botok gyógynövénykvarccal
- 1 kemény tojás
- 1 adag olajbogyó
- 1 adag dió (kb. 30 g)
- uborka
- 1 csésze joghurt (természetes)
- 1 pohár író vagy savó (természetes)
- 1 tejeskávé vagy cappucciono
Zárszó
Azt hiszem, van fent elegendő példa arra, hogyan lehet bevinni a szokásos étrendet az alacsony szénhidráttartalmú területre néhány apró változtatással. És mint láthatod, nem csinálsz semmit. Még mindig élvezhetem a hollandi mártással készült szeletemet vagy a grillezett steaket.
Még egy dolog a gyümölcs témájában: Itt kerülni kell a cukros gyümölcsöket, például a banánt. Különösen a banán tartalmaz sok cukrot. Inkább alma vagy körte, a narancs is jó.
Láthatja azt is, hogy a diófélék hébe-hóba szerepelnek a menüben. Különösen a diófélék tartalmaznak sok egészséges zsírt, ezért azoknak az étrend részét kell képezniük.
És nagyon fontos: Mint minden dolognál, az összeg is számít! A kevesebb több.
Valami igazán fontos. Mint Martin a kommentekben írta, időbe telik, amíg a test lebontja a zsírt. Először az izomtömeg. Ennek megakadályozása érdekében fontos, hogy fizikailag aktív legyen. Annak ellenére, hogy fentebb írtam, hogy a fogyókúrázók csökkenthetik a vércukorszintjüket ezzel a diétaformával, ezt nem szabad orvos segítsége nélkül megtenni. A gyógyszer adagjától függően a cukorszint befolyásolható rendkívül zuhan ! És nem akarok felelősséget vállalni azért, hogy bármi is történjen veled emiatt.