Altona - Egészséges életmód projekt; SZERETTE HELYI TERMELŐIT
SUSIES Local Food Hamburg - a regionális élelmiszer-hálózat Észak-Németországban. A gyártókat, kávézókat, éttermeket és kezdeményezéseket, valamint a hamburgi ételbloggereket ábrázoljuk. Ezen az oldalon bemutatjuk Hannah Rittert, aki az Egészséges életmód projektet vezeti.
SUSIES A Local Food találkozik Hannah Ritter bloggerrel az Isemarktban. Az egészségtudós „Projekt: Egészséges életmód” -nak nyilvánította magát - mert az. És mert meg akarja mutatni másoknak, hogy ez lehetséges. Most már cukor nélkül.
Persze, ez csak egy előítélet. De makacsul a nyakadon ül. És amikor Hannah szégyenlős, de nyílt és sugárzó nevetéssel közeledik hozzánk az Isemarkt-on, egy ideig ott ül - amíg el nem búcsúzik, táplálkozik rajta az a csúnya előítélet, amelyre egy meglehetősen örömtelen, kissé megcsípett nő számított mindenek felett. egészséges.
De Hannah más, magas, dinamikus, vidám, bőre világos és tiszta, haja telt és hosszú, hajlamos arra, hogy kissé begöndörödjön. Farmert és sötétzöld mezzakót visel. Ő pedig őszintén bevallja, hogy az Isemarktban szeretett volna találkozni velünk, mert nagyon szép. Nem megy ott vásárolni. Nevetünk. Sétáljon vele a megemelt vasúti viadukt alatt a piaci standok mellett - gyümölcs és zöldség, kenyér és kolbász, harapnivalók és ecsetek.
Lehetőség Hannah számára, hogy beszéljen az életéről. Hogy mindig szeretett írni. És hogy a sport és a fenntartható életmód érdekli, ameddig csak lehet. Ezért csak logikus volt számára, hogy egészségtudományokat tanult, és most szabadúszóként folytatja az úgynevezett egészségmenedzsmentet: tanácsokat ad a vállalatoknak, hogyan fektessenek be alkalmazottaikba, mielőtt a betegség és a kiégés bekövetkezne. Hannah szerint pedig sok minden megváltozott, és egyre gyakrabban foglalják le kis és közepes ügynökségek és cégek. Az egészségmenedzsment mint a kortárs vállalati filozófia egyik eleme.
Végül elérjük a Schalsee régióból származó bio gyümölcsök és zöldségek piacát. Hannah megáll, hogy megvásárolja receptje hozzávalóit: spenót, körte, banán, lime - zöld turmixhoz. Ezeket a vitamindús salátaleveket modern erőforrásoknak tekintik. Visszatérünk egy kis, egészséggel teli papírzacskóval. Ideje egy rövid interjúnak.
SUSIES LOCAL FOOD HAMBURG - a regionális élelmiszerek hálózata köti össze a legjobb címeket.
Hannah kedvenc éttermei Hamburgban
Tassajara Eppendorfban - vegetáriánus étterem elképesztően ízletes ételekkel, például "teljes kiőrlésű tönkölyfürdő osztrigával".
Kedves Matsu Eppendorfban - vegán kávézó és teaház számtalan fajtával, minden nap friss főétel.
Cafe Altamira Ottensenben - a tapasok mindig regionális alapanyagokból állnak? Remélem. Mindenesetre nagyon jók.