Alultápláltság az elhízásban - PDF ingyenes letöltés
TÁPLÁLKOZÁS 2008 Három országos konferencia Hamburgban, 2008. június 12–14. Alultápláltság elhízás esetén Epidemiológia, diagnózis és terápia A. Schneider Gasztroenterológia/Hepatológia és Endokrinológia
A paradoxon: Elhízás és alultápláltság BMI és energiafogyasztás Elhízás Túlélő táplálékhiány Alultápláltság Alultápláltság
Az alultápláltság formái elhízás esetén Mikor jelentkezik az alultápláltság elhízás esetén: Betegségek alultápláltsága Adiposigén alultápláltság diéták miatti alultápláltság Alultápláltság bariatrikus műtét után Adiposigénes alultápláltság: Túlzott energiájú, magas zsírtartalmú, kedvezőtlen zsírsavelosztási mintázat Magasan lebontott szénhidrát tartalmú
Az alultápláltság epidemiológiája az elhízás táplálkozásában, a táplálkozási szokásokban, az elhízásban és a krónikus betegségek előfordulásában a dolgozóknál Cink, A-vitamin, B1-vitamin, kalcium elégtelen bevitele (nők> férfiak) Koleva M, Rev Environ Health 1999 Svéd óvodáskorú gyermekek túl sok szemetet esznek étel és szacharóz 67% magas cukorbevitel, fordított összefüggés a zsír és a BMI között, 36% ω-fs nők, vérszegénység> férfiak, 25-OH-Vit D hiány gyakrabban fordul elő fiataloknál, gyakoribb nőknél, nincs jelentős különbség a világos és fekete bőrszínben Sötétebb bőrszínnél sokkal hangsúlyosabb a Vit B1 hiánya Flanchaum L et al, J Gastrointest Surg 2006
Kockázat-metabolikus szindróma esélyarány 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 Metabolikus szindróma és D-vitamin szérumkoncentrációk NHANES III (Harmadik Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat 8421 amerikai felnőtt: inverz összefüggés a hasi elhízás a D-vitamin koncentrációjához 1. kvintilis (48,4 nmol/l): 49% 5. kvintilis (96,4 nmol/l): 19,3% 0 1 2 3 4 5 25-hidroxi-D-vitamin szérumkoncentrációja Ford ES, Diabetes Care 2005
D-vitamin-hiány kóros elhízásban A betegek 50% -ában D-vitamin-hiány volt, metabolikus szindróma esetén magasabb volt a prevalencia (63%), a betegek arányában% -ukban nem volt metabolikus S. Metabolic S. 25-OH-Vit. D Tertiale Botella-Carretero JI és mtsai, 2007
Az elhízás korrelációja a gyermekek D-vitamin-hiányával A D-vitamin hypovitaminosis 73% -ban korrelál a BMI-vel, a zsírtömeggel, az évszaktól függően a D-vitamin bevitelével (53% vs 11%), ami kifejezettebb a sötét bőrszín kollektív vit. D-elégtelenség Vit. D-hiány (75 nmol/l) (50-74,9 nmol/l) (a betegek 35 százaléka 30 20 10 18,1% 25,4% 24,6% Vit D B12 Zn A Ferritin B1 B3 B6 B12 DE Folate Zn Se Albumin Mg Schultes B et al, Akt Ernähr 2008
Elterjedtség: Alultápláltság elhízás esetén MHH értékelés a táplálkozási protokoll szerint% 100 beteg BMI 30, 7 napos táplálkozási protokoll (Prodi értékelés) Tápanyag bevitel az ajánlott minimális ballaszt bevitel arányában. KH Protein Fett GeFS EUFS MUFS
Prevalencia: Alultápláltság elhízás esetén MHH értékelés a táplálkozási protokoll szerint A betegek százaléka% Folát Biotin Niacin Retinol Vit K B1 B2 B6 Vit C Vit D Vit E Ca Fe Mg
Az egészséges táplálkozás pontszámainak validálása Az egészséges táplálkozás indexe (HEI) Összesített pontszám 100 0 Jó étrend pontszám 85, 65-74, 75-84,