Amerikai étrendőrület igyon magának vékonyat - DER SPIEGEL
Sörrajongó: Úton a szupertest felé
New York - Ha még nem tudja, nincs több segítség. Hiszen közben legalább itt New Yorkban minden metróba, minden utcasarkba, televízióba, rádióba és újságba sütik.
Az üdvösség üzenete éppoly egyszerű, mint forradalmi: Felejtsen el minden diétát, a nyomorult kocogást, az edzőtermet. Mindenre már nincs szükség. Ha fitt akar lenni, csak egy mottót kell figyelembe venni:
A sör karcsúvá tesz.
Legalábbis ez az a jó hír, amellyel az amerikai Anheuser-Busch sörfőzde Michelob Ultra "fitnesz sör" vendége az új ivók nemzedékének számít országszerte: "Ne a szénhidrátokat, hanem az ízt." Ezenkívül a plakátokon és a tévéfilmekben félmeztelen pin-up lányok és testépítők a kezükben húzódva aranylámpákon fetrengenek. De a sör hasa helyett acélkemény "hat csomag abs" van. Igyon fel egy hat csomagot - egy hat csomaggal!
Duzzadó csípőméretek
Michelob Ultra: A hat csomagból hat csomag készül
Az olyan "fitnesz sörök", mint a Michelob Ultra - palackban 96 kalória, 2,6 gramm szénhidrát - az elhízás és az éhezés közötti véget nem érő amerikai skizofrénia legfrissebb tünete. A diéták új hullámával érkeznek, éppen a fürdőruha-szezonra. Az American Obesity Association riasztó jelentése kíséretében, miszerint az amerikaiak 64,5 százaléka (127 millió) túlsúlyos, amelynek közel fele (60 millió) elhízott. növekvő trend.
Rekordszámok, amelyek ezt a legújabb karcsú trendet nemcsak a külső szépség és a tökéletesség illúziójának megszállottjainak újabb furcsaságai. Ezúttal többről van szó, mint a hiúságról. A CDC az elhízásról szóló jelentés szerint "nemzeti járvány".
Más szavakkal: egymilliárd dolláros üzlet.
És ezt az amerikai élelmiszeripar is észrevette. Csak 2003 első negyedévében az ipar tizenkét vadonatúj „alacsony cukortartalmú” terméket dobott piacra (az elmúlt évben 16). Hét új "alacsony kalóriatartalmú" márka is megjelent - hétszer annyi, mint az előző évben.
Kövér amerikai: Nemzeti járvány
Eközben az olyan fogyókúrás programok szolgáltatói, mint a Weight Watchers, elhízott vásárlóik duzzanatos csípőméréseivel párhuzamosan a történelmi márkákat is megcélozzák. Az iparági becslések szerint az étrend-ipar óriási 40 milliárd dollárt költenek reklámra ebben az évben - többet, mint valaha története során.
Minél előbb a polcokon
A legutóbbi PR háború a zsíros tekercsek ellen nem meglepő. Az amerikai átlagsúly drámai növekedése, a kövér vásárlók kártérítési igényei a gyorséttermi vállalatokkal szemben, hangos médiaviták az egyes étrendek értelméről és ostobaságairól (amelyet a karcsúsító guru Robert Atkins áprilisi halála váltott ki): A kövérségből hirtelen elfogy a zsír. Vagy időnként a polgári bíró ügye.
"Sok fogyasztónk egyre inkább tudatában van az egészségnek" - mondta a Wal-Mart szupermarketlánc szóvivője. - Könnyű alternatívákat keresnek.
Tehát keresse meg a Wal-Martot is, amely egyébként inkább az elhízott Közép-Amerika szimbóluma (ahol a legnagyobb túlsúlyos amerikai koncentrációt regisztrálják). Ettől a hónaptól kezdve kizárólag a Mott's Hawaiian Punch Lite diétalé kerül hozzáadásra: 60 százalékkal kevesebb cukor és kalória.
Egy ilyen terméket ma "fő fogyasztói hírnek" tekintenek - mondja Burt Flickinger piackutató. Más szavakkal: a legforróbb dolog, amellyel pénzt lehet keresni. És ilyesminak "a lehető leggyorsabban a polcokon kell lennie".
Hogyan akarja létrehozni a Kraft majom gyártó az egészséges élelmiszerbolt arculatát.
A zsír már nem árul
Ezt mondta a Kraft Foods élelmiszeripari vállalat magában. Zavarba ejtő, nem éppen értékesítést ösztönző vita után a cukros oreo kekszek étrendi összeegyeztethetőségéről a majonézes és zsíros sajt gyártója nemrég megpróbálta magát egészséges élelmiszerboltnak stilizálni.
Például a Kraft (amelynek anyahajójának, a dohányóriásnak, Philip Morrisnak dollármilliárdokból kellett rossz tapasztalatokat szereznie a fogyasztói perek kapcsán), felülvizsgálta marketingstratégiáit és új irányelveket adott ki. Minden alkalmazott és a Kraft által megbízott webügynökségek értesülnek a megváltozott, "érzékeny éghajlatról".
Fennáll a veszély - figyelmezteti Michael Mudd, a Kraft alelnöke -, hogy a társadalom reagálni fog az étrend-vitára "kontraproduktív és büntető jellegű" (azaz további perekkel). - És akkor sok minden forog kockán számunkra. Ezért Kraft "részt akar venni a megoldásban". De aligha puszta önzetlenségből: "Az egészségre káros fogyasztás hosszú távon nem érdekel minket." Egyszerű szóval: a zsír már nem árul.
Szűk borjak vágyakozása
A fordulat első áldozata mindenekelőtt az Oreos tévés reklámja volt, amelyben tinédzserek egy csoportja letargikusan ült egy sütitartó körül. A menedzsment megállapította, hogy ez már nem a "helyes üzenet" a piac számára.
A Kraft azt tervezi, hogy csökkenti termékei kalóriatartalmát, és népszerűsíti a diétás ételeket, például a Kool-Aid gyümölcslé vagy az alacsony zsírtartalmú szeletek új könnyű változatával. A csoport részt vesz az egészségesebb táplálkozást célzó nyilvános képzési programokban is. Millió dollárt fektet be egy kísérleti projektbe olyan dél-amerikai bevándorló családok számára, akiknek gyakran problémáik vannak új otthonuk ismeretlen kalóriabombáival.
McDonald's Big Mac: A gyümölcsburger előre vetíti az árnyékát
A gabonafélék gyártója, a Kellogg nemrég egyfajta fogyókúrás termékként népszerűsítette a Special K cukros reggeli keverékét. A tévéshírek enyhén kövér, de korántsem túlsúlyos, középkorú nőt mutatnak, aki egy buszmegállóban nyáladzik egy biciklis szűk borja után. "Csak 110 kalória" - csalogatja a bemondó. "Szolgáld ki magad!"
És mivel nyár van, még a Good Humor-Breyers, az Unilever fagylaltgyára is hullámban van. Reklámkampányaik hangsúlyozzák a hideg édességek étrendi összeegyeztethetőségét - például egy "98 százalékos zsírmentes" fagylaltos szendvicset. Ebben a hónapban a testvérvállalat, a Slim-Fast, kihozza az azonos nevű fogyókúrás italának fagyasztott változatát és egy csokoládé fagylaltot 1,5 gramm zsírral.
Káros fogyasztás
De a gyorsétteremláncok reagálnak a legnagyobb pánikra. A bosszantó kövér perek után most legalább három törvénytervezet van forgalomban, amelyeket a vállalatok el akarják ítélni a drága étrend-követelményeknek. "A vállalatok félnek attól, hogy a következő dohányiparrá váljanak" - számol be Bob Goldin vendéglátási tanácsadó.
Felix Ortiz, New York állam demokratikus képviselője arra akarja kényszeríteni a hamburger standokat, hogy az összes étel kalória- és zsírtartalmát tegyék közzé étkezőasztalukon. A mögöttes leplezetlen figyelmeztetést a cigarettacsomagokról másolják: Ennek a gömbnek a fogyasztása káros lehet az egészségre.
A McDonald's legújabb megelőző reklámja azt mutatja, hogy a vékony nők ropogós salátákat fogyasztanak. A csoport Boldog ételei most friss gyümölcsöt is tartalmaznak. Wendy's és Taco Bell interaktív kalóriatartó órákat állítottak fel a weboldalukon.
A Sandwich-Schmierer metró könnyedén mutatja be magát a sportstúdió alternatívájaként. Az "Eat fresh" a legújabb PR kampány neve. Sztárjuk: Jared Fogle nevű elégedett ügyfél, aki azt állítja, hogy 245 fontot fogyott azzal, hogy csak metró szendvicseket evett.
Fogyjon kalciummal
Ezen állítások és ígéretek közül sok azonban figyelmeztet a Közérdekű Tudományos Központra (CSPI). A Tropicana Twisters vitamingyümölcslé ("a B-vitaminokat felszabadító gyümölcserő-energia!") Nincs bizonyítottan energia-elősegítő hatása. Ezenkívül csak 10-15 százalék valódi levet tartalmaz.
A Total reggeli gabonafélék merész karcsúsító esküjének ("Fogyjon le a napi kalciumérték 100 százalékával") is van fogása - nagyon apró betű formájában: "Az alacsony kalóriatartalmú étrend részeként". A CSPI arra is figyelmeztet, hogy a kalcium és a testsúlycsökkenés kapcsolata egyébként "tisztán spekulatív".