Amerikai muffin recept kommentált receptek

amerikai

Összetevők/összetétel:

A tésztához:
140g vaj
100g finom cukor
½ citrom reszelt héja
2 nagy tojás, könnyedén felvert
140g lisztet 1 teáskanál sütőporral elkeverve

Üvegezéshez
225g krémsajt (tejföllel)
200g porcukor
0,8 g só (ne adjon hozzá többet)
1 üveg vanília ízű
355ml Hulala a dobozban
1 üveg piros ételfesték (tömény)
cukorka cukorkák díszítésre

Készítmény:

Melegítse elő a sütőt közepes hőfokra (180 ° C). Tegyen papírformákat egy muffintálcába. Fakanállal egy nagy tálban felverjük a vajat a cukorral, amíg a keverék nagyon puha nem lesz, majd adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. A tojásokat enyhén beletesszük, majd hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük. Tegye a kompozíciót formákba. Süssük 18-20 percig, amíg aranyszínűvé nem válnak, a belső fogpiszkálóval ellenőrizhetjük őket, ha elkészültek. Hűtsük le rácson.
Közben dörzsölje meg a sajtot a cukorral, sóval és vaníliával. Külön verje addig a Hulalát, amíg szilárd állagú nem lesz; beépítjük a krémsajtba. Osszuk el a mázat két tálra. Az egyikbe adjunk hozzá egy kevés festéket, amíg el nem éri a kívánt színt (halvány rózsaszínt szerettem volna), majd tegyük a konyhát kb. 10 percre hűtőbe, hogy egy kicsit megkeményedjen. Minden muffint tetszés szerint díszítenek, dekorációhoz többféle tippet használtam. Szórja át a díszeket.