Ami az a finom snack, amely csökkenti az étvágyat és segít formában maradni
És ha továbbra is hajlamosak vagyunk annyi kalóriát fogyasztani az étkezések között, a tudósok azt javasolják, hogy ehetünk egy snacket az étvágyunk szabályozásához: mandula.
A European Journal of Clinical Nutrition nemrégiben megjelent új tanulmány eredményei szerint azok az emberek, akik napi grammjukba 43 gramm mandulát adtak, azt mondták, hogy csökkentették éhségüket és kevesebb ételt fogyasztottak a nap folyamán.
"Ez arra utal, hogy a mandula jó választás lehet harapnivalókhoz, különösen azoknak az egyéneknek, akik aggódnak a súlyuk miatt. Annak ellenére, hogy 250 kalóriát adtak étrendjükhöz, a teljes energiafogyasztás nem változott. "- mondta Richard Mattes, a Purdue Egyetem táplálkozási professzora.
Ezenkívül egy hónappal a vizsgálat megkezdése után megfigyelték, hogy a résztvevők nem híztak.
De hogyan segít nekünk a mogyoró az étvágyunk csökkentésével? Mattes szerint ez valószínűleg tényezők kombinációja.
"A fehérje, a telítetlen zsírösszetétel, a rost" - mindez szerepet játszik - mondja. Ráadásul a mandulában kevés a szénhidrát, ami általában serkenti az étvágyunkat.
Egy másik fontos tényező a rágás. Tanulmányok kimutatták, hogy ha nem rágjuk jól a mandulát, a kalóriák egy része emésztetlenül közvetlenül rajtunk keresztül halad át.
Sőt, korábbi kutatások kimutatták, hogy a mandula elősegíti a jóllakottság érzését, mind a normál testsúlyú, mind a hízásra hajlamos emberek körében.
Mattes szerint az új megfigyelés szerint "a mandula még jobban képes szabályozni az étvágyat, ha snackként fogyasztják". Szakértői csoportja észrevette, hogy amikor a mandulát snackként fogyasztották, az éhség megjelenését jobban csökkentette, mint azokat a helyzeteket, amelyekben a tényleges étkezés részei voltak.