Ami még mindig jó, minek kell mennie, Gazdaság
Frissítve: 18.03.06 - 20:40
A lekvár vagy a lekvár gyakran hónapokkal tovább tart, mint amit a címkére nyomtatnak.
Naponta rengeteg ételt dobnak el, még akkor is, ha még ehető. De hogyan lehet megmondani, hogy a joghurt vagy a müzli még mindig jó-e a legmegelőzőbb idő lejárta után?
A mogyorónak fekete foltjai vannak - még mindig jó? Ilyen furcsa öntet van a csokoládén, de mégis jó az íze - még mindig a kukába tartozik? Az ilyen kérdésekre a hamburgi fogyasztói központ új ellenőrzőlistája ad választ. Ingyenesen letölthető a www.vzhh.de webhelyről. 30 A-tól Z-ig terjedő étel szerepel. A lejárt lejárt dátum (BBD) nem vezet semlegesítéshez. A fogyasztóknak bízniuk kell érzékeikben: Szóval nézd meg a terméket, érezd meg annak illatát, kóstold meg. Mindenesetre óvatosnak kell lenni az úgynevezett felhasználási dátummal - például friss darált hússal, friss halral vagy csirkével. Ezt a dátumot meg kell tartania. Íme néhány példa a minőségellenőrzésre:
gyakran felhasználható hónapokkal a lejárati idő lejárta után. Néha akár éveket is. Ha kis pontokat vagy akár penészeket lát, dobja el.
hetekig vagy hónapokig is jó lehet a dátum lejárta után. A vajnak el kell mennie, amikor avas lesz.
jó két hétig jó lehet, mint ami a csomagoláson van feltüntetve. De légy óvatos: Az olyan ételeknél, amelyekben a nyers tojást használják, például a tiramisut, be kell tartani a legjobb időpontot.
A tojás frissességi tesztje: Helyezze a tojást egy vizes pohárba. A friss tojás alul marad, a tojás kiegyenesedik, ha kissé idősebb, de még ehető, ha felül lebeg, akkor meg kell semmisíteni.
általában hónapokkal tovább tart, mint a nyomtatott. Kivételt képez a lenolaj, amely nagyon érzékeny. Általában abba kell hagynia az ecet és az olaj használatát, ha az zavarossá vált. A hidegen sajtolt olajok hűtőszekrény hőmérsékletén pelyhesedhetnek, ami nem jelenti a minőség csökkenését.
a legkorábbi dátum után kell megsemmisíteni, ha hosszú ideig nyitva vannak, különösen, ha gyakran vízgőznek vannak kitéve. Bontatlanul mindkettő hónapokig jó.
A lágy sajtok esetében az eltarthatósági idő több nap, néha akár hetek is hosszabb, míg a kemény sajt gyakran hónapokkal hosszabb. A sajtot sötétben kell tartani a hűtőszekrény középső szintjén, papírba csomagolva vagy tárolóedényben. A nemes penészű sajtot a legjobban külön lehet tartani.
A puha sajtot el kell dobni, ha penészes lesz. A kemény sajttal nagyszerűen kivághatja a penész kis területeit.
néha ártalmatlanok a lejárta után. A tartalom ellenőrzése során figyeljen az erjesztett vagy savanyú szagra és fémes ízre, majd dobja el. Még a rosszul horpadt vagy rozsdás dobozokat is fel kell nyitni.
még mindig nagyon jó lehet néhány hónappal a lejárati idő lejárta után. Csak arra kell figyelni, hogy képződött-e penész. Azoknál a termékeknél, amelyek cukorszáma meghaladja az 50% -ot, nagyvonalúan eltávolíthatja a penész kis területeit, az alacsonyabb cukortartalmú változatoknál aztán el kell dobnia a lekvárt.
jó lehet néhány nappal tovább. Csak szagold meg. A friss tej savanyú illatú, ha rossz. Vizuálisan elmondható, hogy pelyhesedik vagy túróssá válik, a tejdoboz kidudorodik. A hosszú élettartamú tej viszont nem savanyú szagú, ha rosszul lett. Itt nagyobb figyelmet kell fordítania a következetességre. A tej nyálkás és keserű ízűvé válik.
A gabonapelyhekhez hasonlóan a lejárati idő után még hetekkel is ehető. Amikor ez már nem jó, a finom szövetek és a por alakú, fényes bevonat alapján megállapíthatja a szárított gyümölcsökön. Még ha a diófélék és a szemek is avas ízűek, tegyék el őket.
hetek, gyakran hónapok után jók, ha hűvös, száraz, légmentesen és fénytől védve tartják őket. De légy óvatos: ha az anyákon fekete foltok vagy penész képződött, azokat meg kell semmisíteni. Mivel a formák veszélyes mérget eredményeznek. A rázkódási teszt segít a nem repedezett dióféléknél: Ha a kernel megreped a héjában, az anya kiszárad és öreg.
évekig sem kell általában kidobnia, ha a csomagot bontatlanul, sötét és száraz helyen tartják. Akkor kell kidobnia a vágott ételt, ha finom szövedékek, kártevők vagy penész látható.
gyakran több hónappal tovább tart, mint a nyomtatott, különösen, ha sötét, száraz, zárt és szobahőmérsékleten tárolják. Néha világosszürke vagy fehér bevonat képződik, de ez ártalmatlan. A kakaóvaj vagy a cukor magasabb hőmérsékleten vándorol a felszínre és kristályosodik. Az aroma elveszhet. De nem káros az egészségre. mm