Amíg megemészted, amit eszel
Azok vagyunk amit megeszünk. Valószínűleg sokszor hallottad ezt már, és tudod, hogy az emésztési idő függ az elfogyasztott étel típusától, de más tényezőktől is, például az anyagcserétől, az életkortól és a nemtől is.

Vannak olyan ételek, amelyek rendkívül gyorsan emészthetők, így étkezés után azonnal éhes leszel, mások azonban hosszabb ideig maradnak a testben.
A test általában 24–72 órán belül emészti az ételt. A gyomorba kerülve az ételt összekeverik a gyomorsavval. Ezután következik a vékonybél, ahol az ételmaradékok a hasnyálmirigyben és a májban lévő emésztőrendszeri nedveknek, epének és enzimeknek vannak kitéve. Az étel átlagosan 6-8 óra alatt jut át a gyomorból és a vékonybélből a vastagbélbe.
Ha gyorsan emészthető ételeket választ, valószínűleg gyakrabban lesz éhes. Ezek az ételek energiát adnak Önnek, de rövid távon. Más szavakkal, emelik a vércukorszintet. Jól hangzik, de a testet megtámadja a glükóz, amely felhasználatlanul zsírokká alakul.
Másrészt a nehezebben emészthető ételek kiegyensúlyozott energiát biztosítanak. De ha csak ilyen termékeket választ, akkor az emésztőrendszer mindig teljes kapacitással fog működni, és érezni fogja.
Az alábbiakban felsoroljuk a legtöbbet fogyasztott ételeket és azok emésztési idejét: