Amit a németek tudnak a húsmentes étrendről Egészen - a; Vega IQ; a
Németország olyan okos
A zöldségtrend már régen megérkezett Németországba - de mennyire tudnak a németek a húsmentes és növényi táplálkozásról? A Rügenwalder Mühle meg akarta tudni, és meghatározta a németek "zöldség IQ-ját". A „Rügenwalder Mühle Veggie IQ 2016: So smart is (s) t Germany” reprezentatív táplálkozási vizsgálat eredménye, amelyet a Kantar hozzáadott értékkel és a tns Infratest-vel hajtottak végre: A táplálkozással kapcsolatos kérdésekben a németek okos emberek. A 42 tudáskérdés több mint felét a több mint 4000 válaszadó helyesen válaszolta meg. Ezenkívül különböző területek kilenc szakértője vizsgálta részletesebben a felmérés kvantitatív eredményeit.
"A vegetáriánus és vegán táplálkozás szó szerint mindenki ajkán áll Németországban, hiszen a" The Rügenwalder Mühle Sausage Wisdom 2015 - hússal vagy hús nélkül: Németországnak jó íze "című táplálkozási tanulmányunk. Ennek alapján szerettük volna megmérni a németek zöldség-IQ-ját, és tudni, hogy a németek mennyire ismerik az utat ezekben a témákban. ”- magyarázza Godo Röben, a Rügenwalder Mühle marketing és kutatás-fejlesztési igazgatója.
Németország olyan okos - az eredmények egy pillanat alatt:
A Kantar hozzáadott érték által végzett vizsgálat részeként több mint 4000 embert vizsgáltak (a népesség súlyozott képviselője nem, életkor, háztartás nettó jövedelme, régió szerint). A felmérést online interjúk segítségével hajtották végre a TNS Infratest közvélemény-kutató intézettel együttműködve.
A zöldség IQ meghatározásához a résztvevők összesen 42 kérdésre válaszoltak (feleletválasztós formátumban) a húsmentes étrend témakörében. A kérdések a következő hat területre terjednek ki: „Veggie” terminológia; Alacsony húsú étrend elterjedése; Diétatípusok és mögöttes motivációk; Mítoszok és tévedések; Egészségügyi szempontok és összetevők; fenntartható fogyasztás és tudatos életmód.
Ezután a különböző területekről származó elismert szakértők egy csoportja egy workshop keretében megvitatta a kvantitatív eredményeket, és különféle szempontokat adott hozzá. A szakértők között volt Hannes Jaenicke, Dagmar von Cramm (ökotrofológus, táplálkozási szakértő), Matthias Horx (trendkutató, a Zukunftsinstitut tulajdonosa), Matthias Rohra (Németországi Vegetáriánus Egyesület), Timo Hildebrand (volt profi labdarúgó és vegetáriánus) és Kathrin Wittich (életmód) és élelmiszerblogger).